• Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019
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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Weine Barolo

Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Barolo Riserva Bussia 90 di 2019

Rotwein still

  • Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019
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Giacomo Fenocchio Azienda Agricola Weine Barolo
CHF 115.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung DOCG Barolo Riserva
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung 6 Monate in Edelstahlbehältern - 4 Jahre in großvolumigen slawonischen Eichenfässern (35-50 hl) - anschließende in der Flasche.
Vollständige Details anzeigen

Auszeichnungen

  • 2019

    5

    Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.

  • 2019

    95

    /100

    Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.

  • 2019

    93

    /100

    Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.

  • 2019

    4

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

  • 2019

    94

    /100

    Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.

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Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Intensive, für Nebbiolo typische Aromen, Rose, Trüffel und Leder.

Colore

Farbe

Granatrot mit orangefarbenen Reflexen.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen zeigen sich Anklänge von Schwarzkirsche, Trüffel, Gewürzen und balsamischen Kräuternoten. Tanninreiche, subtile und samtige Textur mit großer Tiefe und Komplexität. Der Abgang ist angenehm lang.

Servieren bei:

18 - 20 °C

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1850
  • Oenologe: Claudio Fenocchio
  • Flaschen produziert: 90.000
Die Fenocchios sind eine Familie aus Monforte, die seit Generationen Wein herstellt, aber erst mit Giacomo begann in den 1970er Jahren die fantastische Entwicklung ihrer Weine. Das Weingut wurde 1864 gegründet und wird heute von Claudio und Albino Fenocchio geleitet, die das außergewöhnliche Panorama der Weinherstellung von Bussia di Monforte prägen. Die Produktionsphilosophie, die dieses historische piemontesische Weingut auszeichnet, ist eine traditionelle, die aus einer sorgfältigen Arbeit in den Weinbergen und einer langen Weinbereitung in großen Fässern im Keller besteht. Das Ergebnis ist wirklich außergewöhnlich und beeindruckend: ein feiner Wein, der auf Eleganz setzt und die für die Rebsorte Nebbiolo typischen zarten Töne aufweist. Die Trauben werden auf dem Weinberg Bussia angebaut, einem 4 Hektar großen, nach Südwesten ausgerichteten Grundstück auf eisenhaltigen Lehm- und Kalkböden. Seit 1972 besitzt das Unternehmen auch einen Weinberg in Cannubi, und seit 1995 gehört auch ein Weinberg in Villero, einem weiteren historischen und hoch angesehenen Cru, zum Besitz. Der Anbau in allen Weinbergen basiert auf den Grundsätzen der Nachhaltigkeit, um die Auswirkungen auf die Umwelt zu reduzieren. All dies hat Claudio dazu veranlasst, mit sicherer Hand, ohne Beratung, nach traditioneller Art zu vinifizieren und die Eingriffe im Keller auf ein Minimum zu reduzieren. Das Ergebnis sind Weine, die aufrichtig sind, das Terroir und den Jahrgang respektieren; Weine, die weit davon entfernt sind, homologiert zu sein, aber unglaublich faszinierend durch ihre intensiven Aromen und Düfte: mit einem Wort, einzigartig. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Giacomo Fenocchio Azienda Agricola

Er passt gut zu rotem Fleisch, Wild und reifem Käse, die für die lokale Küche typisch sind, aber auch zu reichhaltigen internationalen Gerichten.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Name Giacomo Fenocchio Barolo Riserva Bussia 90 di 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barolo DOCG
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Herkunft Barolo
Klima Höhe: 300 m. ü.d.M. Ausrichtung: Südwest.
Bodenzusammensetzung Helvetisch mit Ton- und Kalksteinsedimenten, reich an Eisen.
Ertrag pro Hektar 70 q.
Ernte Mitte Oktober.
Weinbereitung Traditionelle lange Mazerationsmethode: natürliche Gärung ohne Zusatz von Hefen in Edelstahltanks. Alte Technik der Einmaischung unter Wasser, die bis zu 90 Tage dauern kann.
Reifung 6 Monate in Edelstahlbehältern - 4 Jahre in großvolumigen slawonischen Eichenfässern (35-50 hl) - anschließende in der Flasche.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite

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