Giacomo Fenocchio Azienda Agricola
Barolo Bussia 2016
Andere Jahre:
2021| Bezeichnung | DOCG Barolo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks; 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche (35-50 hl); anschließende in der Flasche. |
| Andere Jahre | 2021 |
- Bezeichnung und Alkoholgehalt: Barolo DOCG Bussia 2016 aus Monforte d’Alba, 14,5 % vol
- Traditionelle Vinifikation: Verlängerte Maischegärung und spontane Fermentation für 40 Tage im Edelstahl
- Reifung: 6 Monate im Edelstahl, 30 Monate in slawonischen Eichenfässern, anschließend in der Flasche
- Aromenprofil: Noten von Brombeere, Rosenaufguss, Nelken und Wacholderrinde
- Verkostung und Bewertungen: Vollmundige Struktur, ausgeprägte Tannine, blumiges Finale; Bewertungen bis zu 94 Punkte
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Barolo Bussia von Giacomo Fenocchio ist ein Rotwein mit kontrollierter und garantierter Ursprungsbezeichnung aus dem Piemont, der nach traditioneller Methode mit langer Maischestandzeit hergestellt wird. Im Glas zeigt er sich in einer lebendigen, transparenten Granatfarbe, die auf ein strenges Bouquet mit Noten von Brombeere, Rosentee, Nelken und Wacholderrinde hinweist. Am Gaumen ist er frisch und straff, geprägt von einem vollen Körper und einer eleganten Struktur. Der Geschmack entwickelt sich harmonisch, getragen von ausgeprägten Tanninen und eisenhaltigen mineralischen Anklängen, die in ein langes Finale mit anhaltenden floralen Nachklängen münden.
Herkunft
Die Trauben werden in Monforte d’Alba, in der berühmten Unterzone Bussia, angebaut. Die Reben, mit einem Durchschnittsalter von fünfunddreißig Jahren, wachsen auf etwa dreihundert Metern Höhe und profitieren von einer optimalen Südwestlage, die eine perfekte Reifung gewährleistet. Der Boden ist helvetischen Ursprungs und besteht aus Ton- und Kalkablagerungen. Der natürliche Eisenreichtum dieser Böden verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Note und eine klare geschmackliche Definition, die die Gesamtstruktur bereichert.
Herstellung
Im Weinkeller wird eine traditionelle Methode mit langer Maischestandzeit angewendet. Nach der Ernte Mitte Oktober erfolgt die spontane Gärung im Edelstahltank für etwa vierzig Tage, ausschließlich durch die Wirkung einheimischer Hefen. Anschließend ruht der Wein sechs Monate in Edelstahltanks, bevor er langsam dreißig Monate in Fässern aus slawonischer Eiche reift. Der Prozess endet mit einer Flaschenreifung, die entscheidend ist, um die Tanninstruktur zu integrieren und das strenge Aromaprofil zu formen.
Auszeichnungen
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2016
92/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2016
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2016
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2016
91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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2016
94/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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2016
93/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1850
- Oenologe: Claudio Fenocchio
- Flaschen produziert: 90.000
| Name | Giacomo Fenocchio Barolo Bussia 2016 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Barolo DOCG |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Nebbiolo |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giacomo Fenocchio Azienda Agricola |
| Herkunft | Monforte d'Alba - Unterzone Bussia (CN) |
| Klima | Altimetrie: ca. 300 m ü. M. Ausrichtung: Südwest. |
| Bodenzusammensetzung | Helvetium mit tonigen und kalkhaltigen Sedimenten, reich an Eisen. |
| Ertrag pro Hektar | 70 q |
| Ernte | Mitte Oktober |
| Gärung | Etwa 40 Tage |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode mit langer Mazeration; natürliche Gärung ohne Hefebeigabe für etwa 40 Tage in Edelstahltanks |
| Weinbereitung | Traditionelles Verfahren mit langer Maischung: Natürliche Gärung ohne Zusatz von Hefen für etwa 40 Tage in Edelstahltanks. |
| Reifung | 6 Monate in Edelstahltanks; 30 Monate in großen Fässern aus slawonischer Eiche (35-50 hl); anschließende in der Flasche. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |