Giacomo Borgogno e Figli
Langhe Barbera Bompè Bio 2024
| Bezeichnung | DOC Langhe Barbera |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Piemont (Italien) |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Reifung | Ein Jahr in großen, leicht getoasteten französischen Eichenfässern |
- Rebsorte und Stil: Biologischer, stiller Rotwein Langhe DOC, 100% Barbera, 14,5% vol
- Aromenprofil: Noten von Kirsche und Waldbeeren, florale Nuancen und rauchige Akzente
- Geschmack und Struktur: Trocken und saftig, lebendige Säure, feine Tannine, ausgeprägte Würze
- Vinifikation: Gärung im Zementtank und 1 Jahr Reifung in großen Fässern
- Empfehlung: 1 Stunde belüften und bei 14-16°C servieren, ideal zu Agnolotti del Plin, Schmorgerichten und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bompè Langhe Barbera von Borgogno ist ein biologischer Rotwein aus dem Piemont und eine authentische Ausdrucksform der Rebsorte Barbera. Hergestellt in den Langhe, zeigt er eine ausgeprägte und vertikale Struktur, unterstützt von einem saftigen Gaumen und einer lebendigen Säure mit gut integrierten Tanninen. Das Bouquet verströmt Aromen von roten Früchten, reifer Kirsche und Walderdbeere, kombiniert mit floralen Noten und deutlichen rauchigen Nuancen. Am Gaumen offenbart er eine klare Salzigkeit und eine ausgeprägte mineralische Prägung, die vom Terroir stammt und für einen präzisen Schluck sowie einen eleganten Abgang sorgt.
Herkunft
Dieser Rotwein stammt aus den Langhe, aus dem Gebiet Madonna di Como bei Alba, von der historischen Parzelle Bompè. Die Weinberge liegen zwischen 410 und 425 Metern Höhe auf einem stets sonnigen Hügelstreifen. Die Reben werden im Guyot-System in einem subkontinentalen Klima mit variablen Mikroklimata angebaut, ideal für eine optimale Reifung. Die Böden, geprägt von kalkhaltigen Mergelböden, Ton, Geröll und einem hohen Anteil an weißem Gestein, verleihen dem Wein seine unverwechselbare mineralische Note und unterstützen die natürliche Salzigkeit der Rebsorte.
Herstellung
Die Handlese erfolgt Ende September, gefolgt von einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Betontanks. Die zehntägige temperaturkontrollierte Vinifikation bewahrt den lebendigen Fruchtausdruck der Trauben. Anschließend reift der Wein ein Jahr lang in großen Fässern aus leicht getoasteter französischer Eiche, was das Bouquet um rauchige Noten bereichert und die Sortenidentität bewahrt. Dieser Prozess garantiert ein hervorragendes strukturelles Gleichgewicht, bei dem sich die aromatische Intensität mit einem langen und harmonischen Abgang verbindet.
Geschichte und Wissenswertes
Der Bompè Langhe Barbera verkörpert die Seele eines historischen Weinbergs in Madonna di Como, der nach biologischen Richtlinien auf einem Boden mit viel weißem Gestein bewirtschaftet wird. Hergestellt von Giacomo Borgogno e Figli, einem traditionsreichen Weingut, das 1761 gegründet wurde, vereint dieser Rotwein Fachwissen und Terroir. Nach der Handlese gärt der Most spontan mit einheimischen Hefen in Betontanks und reift anschließend in großen Fässern aus französischer Eiche. So entsteht ein vertikaler Wein mit ausgeprägter Mineralität, der die renommierte piemontesische Weinkunst authentisch widerspiegelt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1761
- Oenologe: Simone Borsari
- Flaschen produziert: 250.000
- Hektar: 40
Borgogno ist eines der ältesten Weingüter im Piemont, anno 1761 gegründet. Die Weine genießen seit jeher höchste Wertschätzung – sie wurden sogar beim offiziellen Festmahl zur Feier der Einheit Italiens 1861 serviert und 1886 auf einem Bankett zu Ehren Nicholas II Romanov, Zar von Russland, zu Gast in Savoy, bei einem offiziellen Besuch des Castello Racconigi.
Die 1920er Jahre
In den 1920er Jahren, unter der Leitung von Cesare Borgogno, werden die Weine auch international erfolgreicher, doch erst am Ende des 2. Weltkrieges gelingt der Durchbruch auf den wichtigsten internationalen Märkten wie Argentinien, Brasilien, Venezuela und besonders den USA. Gleichzeitig etablierte man sich verstärkt in Europa.
Von den 1950er Jahren bis heute
Nach der Komplettrenovierung der Kellerei, die zwischen 1954 und 1959 stattfand, begann Cesare Borgogno 1967 die Firma umzustrukturieren und gab dem Unternehmen seinen jetzigen Namen "Giacomo Borgogno e Figli." Nach dem Tod von Cesare Borgogno ging die Leitung der Firma an seine Enkeln und Ida Franco Boschis (und später deren Nachkommen Cesare und George) über, die bis dahin in der Firma angestellt gewesen waren. Heute ist Giacomo Borgogno e Figli ein Unternehmen, das sich durch jahrhundertelange Erfahrung entwickelt hat und traditionelle Werte mit innovativen Technologien verbindet um die Produkte qualitativ noch zu verbessern.
2008 wurde Borgogno von der Familie Farinetti gekauft, die 2009 das Hauptgebäude komplett umstrukturierten.
Mehr lesen
| Name | Giacomo Borgogno Langhe Barbera Bompe 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Langhe DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Barbera |
| Land | Italien |
| Region | Piemont |
| Anbieter | Giacomo Borgogno e Figli |
| Geschichte | und WissenswertesDer Bompè Langhe Barbera verkörpert die Seele eines historischen Weinbergs in Madonna di Como, der nach biologischen Richtlinien auf einem Boden mit viel weißem Gestein bewirtschaftet wird. Hergestellt von Giacomo Borgogno e Figli, einem traditionsreichen Weingut, das 1761 gegründet wurde, vereint dieser Rotwein Fachwissen und Terroir. Nach der Handlese gärt der Most spontan mit einheimischen Hefen in Betontanks und reift anschließend in großen Fässern aus französischer Eiche. So entsteht ein vertikaler Wein mit ausgeprägter Mineralität, der die renommierte piemontesische Weinkunst authentisch widerspiegelt. |
| Herkunft | Madonna di Como, Langhe |
| Klima | Subkontinental mit variablen Mikroklimata aufgrund von Hügeln und Exposition |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und Kreideböden mit hohem Skelettanteil |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 4000 |
| Ernte | Ende September |
| Gärtemperatur | 22-28 °C |
| Gärung | Etwa 10 Tage |
| Produktionsverfahren | Spontangärung in Zementtanks mit indigenen Hefen |
| Weinbereitung | Nach der manuellen Lese der Trauben in diesem historischen Weinberg erfolgt die spontane Gärung in Zementtanks für etwa 10 Tage bei einer Temperatur zwischen 22 und 28 °C. |
| Reifung | Ein Jahr in großen, leicht getoasteten französischen Eichenfässern |
| Allergene | Enthält Sulfite |