Geoffroy
Champagne Rosé de Saignée Brut Premier Cru
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Rosè Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
- Ursprung Premier Cru: Vallée de la Marne (Aÿ/Cumières), Champagne DOC
- Rebsorten und Stil: 100% Pinot Noir, Rosé aus Saignée Brut, 12,5% vol
- Herstellungsverfahren: Klassische Methode, Saignée-Mazeration in Eichenfässern
- Aromenprofil: Rose, Walderdbeeren, Himbeere und Brombeere; frischer Geschmack
- Speiseempfehlungen: Hummer, Jakobsmuscheln, Entenbrust, Käse; Serviertemperatur 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Premier Cru Rosé de Saignée Brut von Geoffroy ist ein Schaumwein mit rubinroter Farbe, der aus Pinot Noir hergestellt wird. Nach der Traditionellen Methode vinifiziert, entfaltet er ein raffiniertes Bouquet von Rose, Walderdbeere, Himbeere und Brombeere. Am Gaumen zeigt er eine sofortige Frische, die von den lebendigen Aromen knackiger roter Beeren begleitet wird. Das Profil bleibt aromatisch präzise und eignet sich ideal, um Hummer, gebratene Jakobsmuscheln oder Käse zu veredeln.
Herkunft
Er entsteht in Frankreich, zwischen den Dörfern Aÿ und Cumières, im Herzen des Vallée de la Marne. Die Familie Geoffroy bewirtschaftet die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Landbaus und pflegt ein weinbauliches Erbe, das bis ins 17. Jahrhundert zurückreicht. Die Parzellen liegen auf lehmigen und schluffigen Böden, ein Terroir, das den Trauben Struktur und aromatische Dichte verleiht. Die Auszeichnung Premier Cru bestätigt die besondere Eignung dieser Lagen und garantiert einen authentischen und unverfälschten Ausdruck der Herkunft.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der Handlese, gefolgt von einer Saignée-Mazeration auf den Schalen unter getauchtem Tresterhut in offenen Eichenfässern. Diese Technik verleiht dem Wein seine charakteristische Farbe und eine intensive aromatische Fülle. Um die natürliche Säure und Frische der Frucht zu bewahren, wird keine malolaktische Gärung durchgeführt. Die Verarbeitung wird mit der Flaschengärung nach der Traditionellen Methode und einer Brut-Dosage abgeschlossen, die das geschmackliche Gleichgewicht definiert und die Energie des Weins bewahrt.
Geschichte und Wissenswertes
Die Wurzeln der Familie Geoffroy reichen bis ins 17. Jahrhundert nach Cumières, im Herzen des Vallée de la Marne, zurück, wo eine jahrhundertealte Tradition unabhängiger Winzer diesen Champagne Premier Cru hervorbringt. Diese Rarität entsteht aus von Hand gelesenen Pinot Noir-Trauben, deren rubinrote Farbe und elegante aromatische Intensität aus einer besonderen Saignée-Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut in offenen Eichenfässern resultieren. Die strenge klassische Methode und der Verzicht auf malolaktische Gärung unterstreichen die lebendige Frische dieses Rosé und verleihen ihm eine außergewöhnliche Langlebigkeit.
Auszeichnungen
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93/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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93/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Geoffroy Champagne 1er Cru Rosè de Saignee Brut |
|---|---|
| Typ | Rosewein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Geoffroy |
| Geschichte | und WissenswertesDie Wurzeln der Familie Geoffroy reichen bis ins 17. Jahrhundert nach Cumières, im Herzen des Vallée de la Marne, zurück, wo eine jahrhundertealte Tradition unabhängiger Winzer diesen Champagne Premier Cru hervorbringt. Diese Rarität entsteht aus von Hand gelesenen Pinot Noir-Trauben, deren rubinrote Farbe und elegante aromatische Intensität aus einer besonderen Saignée-Mazeration mit untergetauchtem Tresterhut in offenen Eichenfässern resultieren. Die strenge klassische Methode und der Verzicht auf malolaktische Gärung unterstreichen die lebendige Frische dieses Rosé und verleihen ihm eine außergewöhnliche Langlebigkeit. |
| Herkunft | Ay / Cumières (Vallée de la Marne, Champagne, Frankreich) |
| Bodenzusammensetzung | Argilloso e limoso |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (Klassische Methode); Saignée-Mazeration auf den Schalen mit untergetauchtem Tresterhut in offenen Eichenholzbottichen |
| Weinbereitung | Mazeration nach dem Saignée-Verfahren mit eingetauchtem Tresterhut in offenen Eichenholzfässern; traditionelle Methode (klassische Methode); keine malolaktische Gärung durchgeführt. |
| Restzucker | 4.0 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |