Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi
Vermentino Masso Vivo 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Reifung | im Edelstahltank auf der Feinhefe und anschließende Lagerung in der Flasche. |
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Masso Vivo ist ein stiller Weißwein, der von Frescobaldi in der Toskana hergestellt wird. Er wird aus Vermentino-Trauben gewonnen und präsentiert sich in einer strohgelben Farbe mit zarten grünlichen Reflexen. In der Nase entfaltet er blumige und zitrusartige Aromen, die in Noten von reifem weißfleischigem Obst, mediterraner Macchia und Salbei übergehen. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und umhüllend, geprägt von einer ausgeprägten Salzigkeit und einer lebendigen Frische. Die Persistenz und das hervorragende Gleichgewicht machen ihn perfekt zur Begleitung raffinierter Fischgerichte und vegetarischer Rezepte.
Herkunft
Dieses Etikett entsteht im Herzen der Maremma, in Magliano, in den Weinbergen des Weinguts Tenuta Ammiraglia. Die Reben wachsen auf sonnigen Hügeln, die zur tyrrhenischen Küste ausgerichtet sind und sich harmonisch in die lokale Landschaft einfügen. Der Einfluss des Meeres und das ständige Wehen der Küstenbrisen prägen das Mikroklima und verleihen den Trauben die besondere Mineralität, die die Identität des Gebiets widerspiegelt. Die Kellerei, entworfen von den Architekten Piero Sartogo und Nathalie Grenon, fügt sich perfekt in die Landschaft ein und ist für einen Produktionszyklus mit maximalem Umweltbewusstsein konzipiert.
Herstellungsprozess
Nach der Lese werden die Trauben einer schonenden Pressung unterzogen. Der Most wird einer statischen Kaltklärung unterzogen, gefolgt von der Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Anschließend reift der Wein im Edelstahl auf der Feinhefe, ein wesentlicher Schritt, um dem Wein Fülle zu verleihen und das ursprüngliche Aroma der Rebsorte zu bewahren. Am Ende des Prozesses perfektioniert eine Flaschenreifung das aromatische und geschmackliche Gleichgewicht, bevor der Wein in den Handel kommt.
Geschichte und Wissenswertes
Der Vermentino Masso Vivo verdankt seinen Namen den imposanten gelben Zyklopensteinen, die auf dem Gut Ammiraglia zutage treten. Im Herzen der Maremma, in Magliano, profitieren die Weinberge von der Brise der nahegelegenen tyrrhenischen Küste, die dem Wein die ausgeprägte Mineralität, typisch für das Gebiet, verleiht. Die von Piero Sartogo und Nathalie Grenon entworfene Designer-Kellerei stellt einen wahren Tempel des Designs dar, der sich perfekt in die Geometrien der Landschaft einfügt. Das Gut garantiert eine Weinproduktion von höchster Qualität und arbeitet im völligen Einklang mit der umliegenden Natur.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
Tenuta Ammiraglia steht für toskanischen Wein, der in der ganzen Welt bekannt ist und mit großem Respekt für die toskanische Weinbautradition hergestellt wird, ohne jemals die Innovation und die Aufmerksamkeit für die Zukunft des Sektors zu vergessen. Mehr lesen
| Name | Frescobaldi Tenuta Ammiraglia Vermentino Masso Vivo 2025 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Vermentino |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tenuta Ammiraglia - Frescobaldi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Vermentino Masso Vivo verdankt seinen Namen den imposanten gelben Zyklopensteinen, die auf dem Gut Ammiraglia zutage treten. Im Herzen der Maremma, in Magliano, profitieren die Weinberge von der Brise der nahegelegenen tyrrhenischen Küste, die dem Wein die ausgeprägte Mineralität, typisch für das Gebiet, verleiht. Die von Piero Sartogo und Nathalie Grenon entworfene Designer-Kellerei stellt einen wahren Tempel des Designs dar, der sich perfekt in die Geometrien der Landschaft einfügt. Das Gut garantiert eine Weinproduktion von höchster Qualität und arbeitet im völligen Einklang mit der umliegenden Natur. |
| Herkunft | Comune di Magliano (Grosseto), Maremma (Toscana) |
| Produktionsverfahren | Sanftes Pressen; statische Kaltdekantierung; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Reifung im Edelstahl auf der Feinhefe und weitere Reifung in der Flasche |
| Weinbereitung | Nach der Lese werden die Trauben zügig in die Kellerei transportiert; es folgt eine sanfte und schonende Pressung. Die Moste werden etwa 12 Stunden lang einer statischen Kaltdekantierung unterzogen. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; der Ausbau findet im Edelstahl auf der Feinhefe statt, gefolgt von einer weiteren Reifezeit in der Flasche. |
| Reifung | im Edelstahltank auf der Feinhefe und anschließende Lagerung in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |