Marchesi Frescobaldi
Remole 2025
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | Merlot, Sangiovese |
| Reifung | Ausbau 5 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche |
- Typ: Stiller Rotwein Toscana IGT, Cuvée aus Sangiovese und Merlot, 12 % Vol.
- Geschmacksprofil: Noten von Kirsche und Paprika, leichte Gewürze und geschmeidige Tannine.
- Vinifizierung: 15 Tage Mazeration, Gärung im Edelstahltank.
- Ausbau: 5 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche; Trauben geerntet in Pelago.
- Auszeichnungen: 90 Punkte James Suckling und 88 Wine Spectator (Jahrgang 2024).
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Remole di Frescobaldi ist ein eleganter stiller Rotwein, der den Charakter der Appellation Toskana authentisch zum Ausdruck bringt. Diese von Marchesi Frescobaldi hergestellte Cuvée aus Sangiovese und Merlot zeichnet sich durch ein frisches, harmonisches Sensorikprofil und eine extrem gute Trinkbarkeit aus. Am Gaumen präsentiert er sich weich, geprägt von gut geschliffenen Tanninen und lebendigen fruchtigen Kirschnoten, begleitet von leichten würzigen Nuancen. Seine ausgeprägte geschmackliche Reinheit, die durch eine präzise Gärung im Edelstahltank erreicht wird, macht ihn zum perfekten Begleiter für alltägliche Mahlzeiten mit großer Ausgewogenheit.
Woher er kommt
Dieser önologische Ausdruck entsteht im malerischen Gebiet von Pelago in der Provinz Florenz, im Herzen der Toskana. Die Reben wachsen in Höhenlagen zwischen einhundertfünfzig und fünfhundert Metern über dem Meeresspiegel, eine ideale klimatische Bedingung, um dem Wein eine ausgeprägte aromatische Frische zu garantieren und die volle Unversehrtheit der Frucht zu bewahren. Die historischen Wurzeln dieser Produktion liegen in der Nähe der berühmten Villa di Remole, einem symbolträchtigen Ort, der über siebenhundert Jahre Weingeschichte der Familie Frescobaldi bewahrt, die in diesem Gebiet seit dem Jahr 1300 tätig ist.
Wie er hergestellt wird
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Auswahl der Trauben, gefolgt von einer fünfzehntägigen Mazeration auf den Schalen, um die rubinrote Farbe und die Struktur des Weins optimal zu extrahieren. Die alkoholische Gärung findet vollständig in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur statt, unmittelbar gefolgt von der malolaktischen Gärung, um der Geschmacksstruktur eine größere Weichheit zu verleihen. Schließlich schließt der Wein seinen Weg mit einem fünfmonatigen Ausbau im Edelstahltank ab, gefolgt von einer weiteren zweimonatigen Ruhephase in der Flasche vor der endgültigen Markteinführung.
Geschichte und Wissenswertes
Der berühmte Wein stammt aus Pelago bei Florenz, in der Nähe der historischen Villa di Remole, wo das wertvolle Archiv über siebenhundert Jahre önologische Tradition der Familie Frescobaldi bewahrt, eine Ikone, die seit dem vierzehnten Jahrhundert aktiv ist. Diese exzellente klassische Produktionsphilosophie wird mit enormer Meisterschaft vom Experten Nicolò D'Afflitto interpretiert. Diese edle Abstammung und das erstklassige Profil werden durch die internationalen Auszeichnungen des vergangenen Jahrgangs bestätigt, wie die neunzig Punkte von James Suckling und die achtundachtzig von Wine Spectator für dieses historische toskanische Weingut.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1300
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto
- Hektar: 923
| Name | Frescobaldi Remole 2025 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Merlot, Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Frescobaldi |
| Geschichte | und Wissenswertes Der berühmte Wein stammt aus Pelago bei Florenz, in der Nähe der historischen Villa di Remole, wo das wertvolle Archiv über siebenhundert Jahre önologische Tradition der Familie Frescobaldi bewahrt, eine Ikone, die seit dem vierzehnten Jahrhundert aktiv ist. Diese exzellente klassische Produktionsphilosophie wird mit enormer Meisterschaft vom Experten Nicolò D'Afflitto interpretiert. Diese edle Abstammung und das erstklassige Profil werden durch die internationalen Auszeichnungen des vergangenen Jahrgangs bestätigt, wie die neunzig Punkte von James Suckling und die achtundachtzig von Wine Spectator für dieses historische toskanische Weingut. |
| Herkunft | Pelago (Florenz), Toskana |
| Produktionsverfahren | 15 Tage Mazeration auf den Schalen; Gärung in temperaturkontrollierten Edelstahltanks; malolaktische Gärung unmittelbar nach der alkoholischen Gärung; Reifung für 5 Monate im Edelstahltank und 2 Monate in der Flasche. |
| Weinbereitung | Sorgfältige Auswahl der Trauben; 15 Tage Mazeration auf den Schalenhäuten; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; biologischer Säureabbau unmittelbar nach der alkoholischen Gärung; 5 Monate Ausbau in Edelstahltanks und 2 Monate Flaschenreifung. |
| Reifung | Ausbau 5 Monate in Edelstahltanks und 2 Monate in der Flasche |
| Allergene | Enthält Sulfite |