Marchesi Frescobaldi
Pater Sangiovese 2024
| Bezeichnung | IGT Toscana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Teilweise in französischen und amerikanischen Eichenbarriques gereift und 3 Monate in Edelstahltanks, mit weiterer in der Flasche vor der Vermarktung. |
- Rebsorte und Herkunft: Toscana IGT, reinsortiger Sangiovese, Jahrgang 2024
- Ausbau: teilweise Reifung in Eichenbarrique, gefolgt von 3 Monaten im Edelstahltank
- Aromen: Noten von Schwarzkirsche, Brombeere, Erdbeere, Pfeffer, Gewürzen, Lakritz und tertiären Nuancen
- Gaumen und Abgang: frischer und runder Geschmack, mittlerer Körper, 12,5 % vol, sauberer und anhaltender Abgang
- Format und Speiseempfehlungen: 0,75-l-Flasche, Serviertemperatur 14–18 °C, ideal zu Pasta, Fleisch, Wild und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Pater Sangiovese von Frescobaldi ist ein stiller Rotwein, der die authentische Seele der Rebsorte Sangiovese zum Ausdruck bringt. Dieser Wein zeichnet sich durch einen frischen und eleganten Stil aus, der einen mittleren Körper mit einer angenehmen geschmacklichen Weichheit verbindet. In der Nase zeigt sich ein lebendiges Aromaprofil, das von deutlichen Fruchtnoten von Schwarzkirsche, Brombeere und Erdbeere dominiert wird, gekonnt begleitet von pfeffrigen Nuancen und leichten Anklängen von Lakritz. Am Gaumen präsentiert er sich rund und gut strukturiert und schließt den Genuss mit einem langen und anhaltenden Abgang mit besonders sauberem Eindruck ab.
Woher er stammt
Dieser Wein entsteht im Herzen der Region und spiegelt getreu die Typizität der Toskana und das landwirtschaftliche Erbe der Familie Frescobaldi wider. Das Ursprungsgebiet verleiht der Rebsorte Sangiovese eine sehr charakteristische würzige Struktur und eine klar definierte Lebendigkeit, typisch für die in diesem Gebiet angebauten Trauben. Diese geografische Verbindung äußert sich in einem straffen und ausgewogenen Schluck, getragen von einer angenehmen natürlichen Frische. Diese geradlinige Ausrichtung macht den Wein ideal zur Begleitung von Braten, Wild und den reichhaltigsten traditionellen toskanischen Gerichten.
Wie er hergestellt wird
Die Vinifikation beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, gefolgt von einer sanften Pressung der voll ausgereiften Trauben. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur, eine Technik, die darauf abzielt, die aromatische Präzision der Rebsorte zu bewahren. Der önologische Werdegang setzt sich mit einer sorgfältigen Reifung in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche fort, die die Struktur mit leichten tertiären Anklängen von Leder und Kaffee bereichert. Abschließend ruht der Wein einige Monate in Edelstahltanks und schließt seinen Produktionszyklus mit einer abschließenden Ruhephase ab, wodurch sein harmonisches Profil stabilisiert wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der Pater Toscana IGT feiert die jahrhundertealte Geschichte der Familie Frescobaldi, die das Gebiet seit dem Jahr 1300 bewahrt. Dieser vollmundige Rotwein entsteht aus 100% Sangiovese-Trauben, die von Hand gelesen werden, und verkörpert eine perfekte Harmonie zwischen Tradition und Qualität. Die gekonnte Reifung, die den Ausbau im Edelstahltank mit der Verfeinerung in Eichenfässern abwechselt, verleiht ihm ein lebendiges Aromaprofil, in dem Noten von Brombeere und Schwarzkirsche auf Anklänge von Lakritz treffen. Am Gaumen ist er weich, gekrönt von einem anhaltenen Finale, das jede Speisebegleitung aufwertet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1300
- Oenologe: Nicolò D'Afflitto
- Hektar: 923
| Name | Frescobaldi Pater Sangiovese 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Toscana IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Marchesi Frescobaldi |
| Geschichte | und WissenswertesDer Pater Toscana IGT feiert die jahrhundertealte der Familie Frescobaldi, die das Gebiet seit dem Jahr 1300 bewahrt. Dieser vollmundige Rotwein entsteht aus 100% Sangiovese-Trauben, die von Hand gelesen werden, und verkörpert eine perfekte Harmonie zwischen Tradition und Qualität. Die gekonnte Reifung, die den Ausbau im Edelstahltank mit der Verfeinerung in Eichenfässern abwechselt, verleiht ihm ein lebendiges Aromaprofil, in dem Noten von Brombeere und Schwarzkirsche auf Anklänge von Lakritz treffen. Am Gaumen ist er weich, gekrönt von einem anhaltenen Finale, das jede Speisebegleitung aufwertet. |
| Herkunft | Toskana, Italien |
| Produktionsverfahren | Manuelle Weinlese; sanfte Pressung; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; teilweise Reifung in französischen und amerikanischen Eichenbarriques und 3 Monate in Edelstahltanks, mit anschließender Flaschenreifung |
| Weinbereitung | Manuelle Lese; sanfte Pressung vollständig gereifter Trauben; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; teilweise Reifung in französischen und amerikanischen Eichenbarriques sowie 3 Monate in Edelstahltanks, mit anschließender Flaschenreifung vor der Vermarktung. |
| Reifung | Teilweise in französischen und amerikanischen Eichenbarriques gereift und 3 Monate in Edelstahltanks, mit weiterer in der Flasche vor der Vermarktung. |
| Gesamtsäure | 5.6 gr/L |
| Restzucker | 3.1 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |