Chianti 2024

Beschreibung

Der Frescobaldi Chianti wird auf dem Weingut Castiglioni in den sanften Hügeln des Val di Pesa hergestellt. Das Weingut zeichnet sich durch ein mildes Klima und kühle Böden aus und blickt auf eine lange Weinbautradition zurück. Castiglioni ist seit dem 11. Jahrhundert im Besitz der Familie Frescobaldi und gilt als Ausgangspunkt ihrer Weinbaugeschichte, deren Ursprünge bis ins Jahr 1304 zurückreichen. Ein Dokument belegt den Tausch von Wein gegen Kunstwerke mit Michelangelo Buonarroti. Als eines der ältesten Weingüter Italiens genießt Castiglioni national wie international hohes Ansehen für seine Weine, insbesondere dank historischer Exporte an den päpstlichen und den englischen Hof. Das Weingut verfolgt heute eine doppelte Berufung: Zum einen pflegt es seine traditionsreiche Weinbaukunst, die sich durch den Anbau einheimischer Rebsorten wie Sangiovese auszeichnet, zum anderen positioniert es sich dank der morphologischen Gegebenheiten des Terroirs als Symbol für Avantgarde im Weinbau. Diese Gegebenheiten eignen sich hervorragend für die Herstellung moderner, aber stets strukturierter Weine. Die lehmreichen Böden mit ihrer bemerkenswerten Wasserspeicherfähigkeit ermöglichen eine ausgewogene Reifung der Trauben und verleihen Weinen wie dem Frescobaldi Chianti Castiglioni eine weiche und zugleich kraftvolle, klar definierte Note. Mit einem Überwiegen von Sangiovese und einer kleinen Menge Merlot wird er in Edelstahltanks vergoren und anschließend sechs Monate in Tanks und einen Monat in der Flasche ausgebaut, bevor er in den Verkauf gelangt.

Details

Parfüm

In der Nase dominieren fruchtige Noten von kleinen roten Beeren wie Brombeere, Johannisbeere, Himbeere und Erdbeere. Im Mund ist er warm und weich, mit schöner Säure und ausgezeichnetem Gleichgewicht.

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen am Rande.

Geschmack

Die Tannine sind fein und gut in die Struktur eingebunden. Der Abgang ist lang und harmonisch mit einem ausgesprochen fruchtigen Nachgeschmack.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1300
• Oenologe: Nicolò D'Afflitto e Lamberto Frescobaldi
• Hektar: 148

Das seit dem 11. Jahrhundert in Familienbesitz befindliche Castiglioni ist das Ursprungszentrum der Weinproduktion der Familie Frescobaldi und zeugt von deren Erfolgen seit dem 14. Das Weingut erstreckt sich entlang der antiken Via di Castiglioni, die von den Römern angelegt wurde, um die nördliche Toskana mit Rom, der Ewigen Stadt, zu verbinden. Das Gebiet war schon damals für die hohe Qualität seiner landwirtschaftlichen Ernten berühmt und stand jahrhundertelang im Mittelpunkt eines intensiven Handels und war der bevorzugte Standort für den Bau luxuriöser römischer Villen. Das Adelswappen der Familie Frescobaldi mit der Krone, dem Schild und den drei Rocchi ist auch als Symbol von Castiglioni abgebildet, um an die 700-jährige Geschichte des Weinbaus zu erinnern, die auf diesem Gut begann. Mehr lesen

Toskana

Technisches Datenblatt

Name	Frescobaldi Chianti Castiglioni 2024
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Chianti DOCG
Jahrgang	2024
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	90% Sangiovese, 10% Merlot
Land	Italien
Region	Toskana
Anbieter	Tenuta di Castiglioni - Frescobaldi
Herkunft	Das Chianti-Gebiet, in dem sich die Tenuta di Castiglioni befindet
Klima	Das warme und trockene Mikroklima von Castiglioni und die seit den 1990er Jahren vollständig erneuerten und dicht bepflanzten Weinberge ermöglichen die Herstellung von Weinen mit ausgeprägten Noten von roten Beeren, die für dieses Terroir typisch sind.
Bodenzusammensetzung	Tonhaltig, mittlere Textur.
Anbausystem	Gespornter Cordon und Guyot.
Pflanzen pro Hektar	5500
Ernte	Sangiovese: Oktober, Merlot: September.
Gärtemperatur	25 °C
Gärung	10 Tage.
Weinbereitung	Gärbehälter: Stahl. Mazerationszeit: 10 Tage. Malolaktische Gärung: Unmittelbar nach der alkoholischen Gärung.
Reifung	6 Monate mit Mikro-Sauerstoffanreicherung und einen Monat in der Flasche.
Allergene	Enthält Sulfite