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Franck Pascal

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Franck Pascal Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017

Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut

Bio und nachhaltig
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Franck Pascal
CHF 58.00
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Denomination Champagne AOC
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Area Champagner (Frankreich)
Grape varieties 72% Pinot Nero, 28% Pinot Meunier
Aging 48 Monate auf der Hefe.
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Details

Perlage

Perlage

Kontinuierlich aufsteigend, sehr beständig.

Profumo

Parfüm

Sehr aromatisch, Mineralik von außerordentlicher Konzentration, wobei kalkhaltige Noten vorherrschen. Ein Hauch von weißen Früchten verbinden sich mit Pfirsichnoten.

Colore

Farbe

Strahlendes Strohgelb.

Gusto

Geschmack

Entschiedene spritzige Perlage am Gaumen. Präzise und reine Struktur. Perfekt für den Genuss bei Tisch. Mit der Zeit wird der Blanc de Noirs weicher mit Noten von Trockenfrüchten und Honig.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Schaumweine Tankgärverfahren

Kombinationen

Vorspeisen
Fisch
Krustentiere
Käse
Magerer Fisch

Produzent
Franck Pascal
Von diesem Weingut
  • Hektar: 4
Im Herzen von Marne, in Baslieux sous Chatillon, liegen die 4 Hektar dieses Mikroweingartens, der sich über die Dörfer Cuchery, Chatillon sur Marne, Olizy, Reuil und Beval sous Chatillon erstreckt.

Franck Pascal betreibt biodynamischen Weinbau, “im Einklang mit den Mondphasen, der Erdenergie, den natürlichen Gegebenheiten des Weingartens, und seinem Weinbauerherz“, dass neben seinen Reben auch für seine Frau Isabelle schlägt. Es ist ihre gemeinsame Leidenschaft, für den Weinbau, die diese grossartigen Champagner erschafft.
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Produktionsbereich: Champagner
Champagner
Franck Pascal

Name Franck Pascal Champagne Blancs de Noirs Harmonie Extra Brut 2017
Type Weißwein biodynamisch schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Denomination Champagne AOC
Vintage 2017
Size 0,75 l
Alcohol content 12.0% nach Volumen
Grape varieties 72% Pinot Nero, 28% Pinot Meunier
Country Frankreich
Region Champagner
Vendor Franck Pascal
Aging 48 Monate auf der Hefe.
Residual sugar 2.0 gr/L
Allergens Contains sulphites