Spumante Rosé Zero Alcol

Welche Art von Wein ist das

Franc Lizer Spumante Rosé Zero Alcol ist ein raffiniertes Ergebnis aus der Cuvée von Glera- und Merlot-Trauben. Im Glas präsentiert er sich in einem faszinierenden, zarten Korallenrosa, belebt von einer feinen, anhaltenden Perlage. Das Bouquet eröffnet sich mit klaren Apfelnoten, begleitet von zarten und angenehmen Nuancen roter Früchte. Am Gaumen zeigt er eine hervorragende Frische, getragen von einer angenehmen Säure, die im perfekten Kontrast zu einer weichen und ausgewogenen Struktur steht. Er eignet sich ideal, um Fischgerichte, Käse und weißes Fleisch zu veredeln, und zeichnet sich als exzellenter Aperitif aus.

Herkunft

Die Wurzeln dieses Schaumweins liegen in den renommierten Gebieten des Friaul-Julisch Venetien, einer Region, die dem Wein eine deutliche territoriale Prägung verleiht. Die Weinberge wachsen auf einem kiesigen Boden, der durch einen hohen Anteil an Mergel, Sandstein und alluvialen Sedimenten gekennzeichnet ist. Diese sehr durchlässige Zusammensetzung begünstigt einen klaren und direkten aromatischen Ausdruck und hebt die Qualitäten des Ausgangsmaterials hervor. Das pedoklimatische Umfeld unterstützt die unverwechselbare aromatische Klarheit der Trauben und ermöglicht es, die ursprünglichen Aromen und eine ausgeprägte Gesamteleganz lebendig zu erhalten.

Herstellung

Die Trauben werden bei perfekter Reife gelesen, dann behutsam entrappt und einer sanften Pressung unterzogen. Die Vinifikation erfolgt im Edelstahltank, gefolgt von der Schaumbildung im Drucktank nach dem Charmat-Verfahren, das für die Entwicklung der Perlage entscheidend ist. Abschließend erfolgt die Entalkoholisierung bei Raumtemperatur, ein sorgfältig entwickelter Prozess zur Trennung des Alkoholanteils. Dieser Schritt bewahrt vollständig die Farbe, die Struktur und das aromatische Profil und garantiert so ein authentisches Geschmackserlebnis.