Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alcol

Welche Art von Wein ist das

Franc Lizer Spumante Opale Blanc de Blancs Zero Alkohol bietet all jenen, die eine alkoholfreie Alternative wünschen, den vollen Genuss eines Anstoßes. Im Glas zeigt er sich in einem zarten strohgelben Farbton, belebt von einer feinen Perlage, die die Lebendigkeit des Schlucks unterstreicht. Das Bouquet ist klar und duftig, geprägt von Apfelnoten und zarten Nuancen weißer Blüten. Am Gaumen offenbart er eine angenehme Frische, getragen von einer angenehmen Säure, die in einer weichen Struktur einen harmonischen Ausgleich findet, perfekt, um gut gekühlt serviert zu werden.

Herkunft

Dieses Etikett stammt aus dem Friaul-Julisch Venetien, einer Region mit berühmter Weinbautradition. Die Weinberge wachsen auf einem kiesigen Boden, der reich an Mergel, Sandstein und alluvialen Sedimenten ist, Elemente, die dem Getränk eine klare Struktur und ein trockenes Geschmacksprofil verleihen. Der regionale Charakter sorgt für einen leichten und vielseitigen Trinkgenuss, der den Tisch mit großem Gleichgewicht bereichert. Er passt hervorragend zu leichten Vorspeisen, Frischkäse, hellem Fleisch und feinen Gerichten mit magerem Fisch.

Herstellung

Die Herstellung beginnt mit der Lese der Trauben zum optimalen Reifezeitpunkt. Nach dem Abbeeren und einer schonenden Pressung erfolgt die Weißweinbereitung und die Gärung in Edelstahltanks. Die Schaumbildung erfolgt nach der Charmat-Methode, wodurch die aromatische Frische erhalten bleibt. Anschließend folgt ein innovativer Entalkoholisierungsprozess bei Raumtemperatur: Diese Technik ermöglicht es, den Alkoholanteil zu entfernen, während Farbe, Struktur und das ursprüngliche Bouquet des Weins unverändert bleiben.