Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Chianti Classico Natives Olivenöl extra 0.5L 2025
Normaler Preis
CHF 22.00
Sofortige Verfügbarkeit
| Flaschengröße | 0,50 l |
|---|---|
| Gebiet | Toskana (Italien) |
Beschreibung
Aus den Sorten Frantoio, Leccino, Moraiolo und Pendolino, die in der innovativen hauseigenen Ölmühle vakuumverarbeitet werden, entsteht ein Öl mit außergewöhnlichen organoleptischen und ernährungsphysiologischen Eigenschaften.
Verkostungsnotiz
Geschmack
Produzent
Castello di Fonterutoli (Mazzei)
Von diesem Weingut
- Gründungsjahr: 1435
- Oenologe: Gionata Pulignani
- Flaschen produziert: 800.000
- Hektar: 110
Seit mehr als sechshundert Jahren produziert die Familie Mazzei mit Geist und Leidenschaft einzigartige Weine, die von Generation zu Generation erneuert werden. In Fonterutoli, wie auch in Belguardo und Zisola, lebt dieselbe Philosophie weiter, die darauf abzielt, die einheimischen Rebsorten als Ausdruck der Identität eines Territoriums aufzuwerten, die Vielfalt und die Natur zu respektieren, mit nachhaltiger Landwirtschaft und sorgfältiger Beachtung des empfindlichen hydrogeologischen Gleichgewichts, um den Boden vor Erosion zu schützen und die Wasserreserven des Bodens zu maximieren. Ich stelle mir unseren Familienstammbaum gerne als eine robuste und großzügige Rebe vor, denn die gesamte Geschichte der Familie Mazzei ist stets mit den Weinbergen, den Kellern und dem Wein verbunden." (Markgraf Lapo Mazzei, Cavaliere del Lavoro)
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| Name | Fonterutoli Chianti Classico Natives Olivenöl extra 0.5L 2025 |
|---|---|
| Jahrgang | 2025 |
| Größe | 0,50 l |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Castello di Fonterutoli (Mazzei) |
| Herkunft | Sorten: 60 % Frantoio, 20 % Leccino, 15 % Moraiolo, 5 % Pendolino. |
| Klima | Höhenlage: 400 - 600 m ü.d.M. |
| Ernte | Handernte vom 24. Oktober bis Ende November. |
| Produktionsverfahren | Pressung: erfolgt innerhalb von 4 Stunden nach der Ernte in der eigenen Ölmühle mit kontinuierlichen Messern und unter Vakuum. Extraktion: mittels Zentrifugendekanter bei 23 °C. Lagerung: in Edelstahlfässern bei einer Temperatur von 15 - 18 °C und unter Inertgasatmosphäre. |
| Allergene | Enthält Sulfite |