• Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
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Poderi Fiorini Emilia-Romagna

Poderi Fiorini

Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021

Rosewein ökologisch perlwein

Bio und nachhaltig
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Poderi Fiorini Emilia-Romagna
CHF 14.00
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Bezeichnung DOC Lambrusco di Sorbara Rosato Frizzante
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Gebiet Emilia-Romagna (Italien)
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Vollständige Details anzeigen

Beschreibung

Vigna del Padre ist ein Lambrusco, der aus dem Weinberg Olmaccio in Ganaceto stammt. Dieser Weinberg bringt dank seiner Reifung und der Art der Bewirtschaftung für eine kontrollierte Produktion Trauben von großer Qualität hervor.

Verkostungsnotiz

Perlage

Perlage

Sehr feine Perlage.

Profumo

Parfüm

Fruchtige Noten, Himbeere, Erdbeere.

Colore

Farbe

Erschöpfter Rosé.

Gusto

Geschmack

Gute Frische, mit einer angenehmen Bitternote im Abgang.

Servieren bei:

08 - 10 °C

Langlebigkeit:

03 – 05 Jahre

Rosé-Schaumweine

Produzent
Poderi Fiorini
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1919
  • Oenologe: Marco Gozzi
  • Flaschen produziert: 180.000
  • Hektar: 26
Die "önologische" Geschichte unserer Familie hat ihren Ursprung in der Modeneser Ebene, nördlich von Modena zwischen zwei kleinen Ortschaften, Gargallo di Carpi und Ganaceto di Modena. Unser Vater Giuseppe, der in einer Bauernfamilie aufgewachsen ist und in die Fußstapfen seines Vaters Ugo getreten ist, hat als Kind immer gerne gesagt, dass er in einem Fass geboren wurde, um die große Liebe zu dem zu bezeugen, was mehr als sein Beruf schon immer seine große Leidenschaft war: die Herstellung von Lambrusco. Obwohl wir 2011 mit der gesamten Produktion in die Hügel umgezogen sind, haben wir in der Nähe des historischen Sitzes von Ganaceto in der Ebene die 5 Hektar Weinberge für die Herstellung des Lambrusco di Sorbara behalten, ein Wein, der uns immer repräsentiert hat. Das Podere "Torre dei Nanni" ist eine große Chance für unser Unternehmen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Emilia-Romagna
Emilia-Romagna
Poderi Fiorini

Vigna del Padre ist ein Lambrusco, der sich sowohl als Aperitif als auch zu weißem Fleisch und Nudelgerichten mit leckeren Soßen eignet.

Vorspeisen
Fisch
Käse
Magerer Fisch

Name Fiorini Lambrusco di Sorbara Vigna del Padre 2021
Typ Rosewein ökologisch perlwein
Weinbezeichnung Lambrusco di Sorbara DOC
Jahrgang 2021
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Lambrusco di Sorbara
Land Italien
Region Emilia-Romagna
Anbieter Poderi Fiorini
Bodenzusammensetzung Die Böden dieses Weinbergs sind kompakt und sehr fruchtbar und zeichnen sich durch einen hohen Anteil an Lehm und Sand aus, der aus der Nähe des Flusses Secchia stammt. Dieser einzelne Weinberg ist 1,2 Hektar groß und wird biologisch bewirtschaftet.
Anbausystem Doppelter Cordon.
Pflanzen pro Hektar 2000
Weinbereitung Die Lambrusco-Trauben werden von Hand geerntet und in 30 kg schwere Kisten gefüllt, bevor sie in eine Ganztraubenpresse gegeben werden. Die Trauben werden dann gepresst und sofort gekühlt, bevor sie in thermokonditionierte Behälter für die traditionelle alkoholische Gärung ohne Hefen umgefüllt werden.
Gesamtsäure 6.65 gr/L
Produktionsjahr 4000 Flaschen
Allergene Enthält Sulfite

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