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Cantine Fina

Fina Syrah 2022

Rotwein ökologisch still

Bio und nachhaltig
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CHF 42.00

3 Flaschen

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Bezeichnung Terre Siciliane IGT
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Sizilien (Italien)
Rebsorten 100% Syrah
Reifung In Stahl, 12 Monate im Barrique.
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Beschreibung

Sie ist eine der so genannten "internationalen" roten Rebsorten. Heute wird diese weltweit verbreitete Rebsorte in vielen Regionen Italiens angebaut. Sizilien hat die Rebsorte Syrah wohl am besten interpretiert, von der sie heute qualitativ eine der besten der Welt darstellt.

Auszeichnungen

  • 2022

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Details

Profumo

Parfüm

Sein Aroma lässt an Beeren (Brombeeren) und Veilchenblüten denken.

Colore

Farbe

Die Farbe ist einer seiner Hauptvorzüge, sie ist intensiv und tief, ein Rot mit Schattierungen, die ins Dunkelviolette tendieren.

Gusto

Geschmack

Der Geschmack ist der eines robusten, gut strukturierten Weins; das Aroma ist intensiv und fruchtig mit Anklängen an kleine schwarze Früchte und Gewürze, insbesondere schwarzen Pfeffer. Er hat eine gute Struktur und Ausdauer, ist weich und recht frisch mit mittleren Tanninen.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Er passt hervorragend zu gereiftem Käse und Fleisch, zu Nudeln mit Tomatensoße, zu Wildfleisch wie Reh oder Wildschwein und generell zu gebratenem roten Fleisch sowie zu Fleischeintöpfen. Wir können sagen, dass mittelkräftige Aromen und Syrah luxuriöse Verbündete sind.

Pasta
Fleisch
Käse
Schwein

Produzent
Cantine Fina
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 2005
  • Oenologe: Bruno Fina, Sergio Fina
  • Flaschen produziert: 900.000
  • Hektar: 130
Um die Geschichte unseres Unternehmens besser zu veranschaulichen, muss man mit der Erfahrung von Bruno Fina beginnen, der als junger Önologe Mitte der 80er Jahre die technische Leitung der Versuchskellerei des Sizilianischen Instituts für Rebe und Wein, einer halbstaatlichen Einrichtung für den Weinbau in Sizilien, übernahm.

Die Stelle wurde ihm von Giacomo Tachis (dem Schöpfer des Tingnaello, des Sassicaiai und anderer großer italienischer Weine) übertragen, der damals als Berater der genannten Einrichtung tätig war und unter der Leitung einer Handvoll junger sizilianischer Önologen und Agronomen mit der Anpflanzung neuer, in Sizilien bis dahin unbekannter Rebsorten experimentierte.

Anfang der 2000er Jahre gelang es Bruno schließlich, seinen Traum zu verwirklichen, eine neue, moderne und rationelle Weinkellerei, die die Herstellung von Weinen nach der Philosophie ermöglicht, die er sich nach den oben genannten Erfahrungen zu eigen gemacht hat: "Sizilien ist ein Mikrokontinent mit unendlich vielen morphologischen und klimatischen Variablen, so dass es möglich ist, die meisten bekannten Rebsorten anzupflanzen, wenn auch in einigen Fällen für eine begrenzte Produktion".

Die überraschendste Produktion kam Mitte der 2000er Jahre, als Bruno beschloss, den aromatischen Traminer auf einer Parzelle von etwa 3 Hektar in einer Höhe von mehr als 500 Metern auf dem Monte Erice in der Provinz Trapani anzubauen, also in einem für diese Rebsorte vertrauten Boden- und Klimaumfeld.

Hier pflanzte er die aromatischen Traminer-Reben an, und der erste Jahrgang war 2009. Aus diesen Trauben, die geschickt mit einem minimalen Prozentsatz Sauvignon Blanc verschnitten wurden, entstand unser Kikè", ein einfaches Experiment im Bereich der Önologie, das sich als großer kommerzieller Erfolg erwies, ein Wein, den wir mit einem schönen Slogan definiert haben: Ein Sizilianer, den man nicht erwartet ...".
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Name Fina Syrah 2022
Typ Rotwein ökologisch still
Weinbezeichnung Terre Siciliane IGT
Jahrgang 2022
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Syrah
Land Italien
Region Sizilien
Anbieter Cantine Fina
Herkunft Westliches Sizilien
Klima Höhenlage: 350 m. ü. M.
Anbausystem Espalier, mit Guyot-Beschneidung.
Pflanzen pro Hektar 5000
Ertrag pro Hektar 80 q.
Ernte Ende August.
Weinbereitung Gärung: in Stahl.
Reifung In Stahl, 12 Monate im Barrique.
Allergene Enthält Sulfite