3B Rosé

Beschreibung

Ein klassisch hergestellter portugiesischer Rosé-Sekt, produziert von Filipa Pato & William Wouters. Rebsorten: 84 % Baga, 16 % Bical. Jahrgangslos, 11,5 % vol. Dieser Rosé entstand aus der Leidenschaft von Filipa Pato und William Wouters für authentische, unverfälschte Weine, die den wahren Charakter der Weinberge widerspiegeln. Die Trauben werden bereits im August an verschiedenen Lagen geerntet, um ihren frischen, fruchtigen Charakter zu bewahren. Traditionelle Methode, zweite Gärung in der Flasche, unfiltriert und unraffiniert, um die natürlichen Aromen optimal zu entfalten und die Qualität der Perlage zu erhalten. In der Nase sehr ausdrucksstark mit Noten von Erdbeeren, Granatapfel und Anis. Feine Perlage. Am Gaumen raffiniert, cremig, relativ weich und mit einer deutlich ausgeprägten Mineralität. Der Mittelteil ist fruchtbetont, der Abgang trocken und erfrischend.

Details

Perlage

Feine Perlage.

Parfüm

Die Nase ist sehr ausdrucksstark mit Noten von Erdbeeren, Granatapfel und Anis.

Farbe

Lachsrosa.

Geschmack

Am Gaumen ist er raffiniert, cremig, relativ weich und mit einer sehr präsenten Mineralität. Der Mittelteil des Gaumens ist fruchtbetont und der Nachgeschmack trocken und erfrischend.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Filipa Pato & William Wouters

Von diesem Weingut

Filipa Pato und William Wouters sind ein zauberhaftes Ehepaar, dessen Philosophie einfach ist: authentische Weine ohne Tricks zu erzeugen. Sie drücken die wahre Natur der Weinberge aus, aus denen sie stammen. Wir konzentrieren uns ausschließlich auf einheimische Rebsorten. Baga, Bical, Arinto, Cercial und Maria Gomes erzeugen Weine mit einer tiefen Seele aus Weinbergen mit idealen Böden, Mikroklimata und anderen Aspekten für den Anbau unserer exquisiten Weintrauben unter Anwendung biodynamischer Weinbaupraktiken. Im Weinkeller behandeln wir die Trauben behutsam, mit minimalen Eingriffen und strenger Überwachung des Weins, so dass unsere Trauben sich voll entfalten können. Letztendlich schaffen wir "Terroir"-Weine, indem wir Wissen, Kunst und Natur kombinieren, um "ohne Tricks" zu produzieren, wobei jeder Wein seinen eigenen Charakter hat. Filipa Pato - Winzerin aus Bairrada. Nach ihrem Abschluss als Chemieingenieurin an der Universität von Coimbra hat sie ihre Fähigkeiten als Winzerin in Bordeaux (Frankreich), Mendoza (Argentinien) und Margaret River (Australien) sowie mit ihrem Vater Luis Pato, dem Baga-Rebellen, verfeinert. Mehr lesen

Technisches Datenblatt

Name	Filipa Pato 3B Rosè Brut Nature
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren
Weinbezeichnung	N/A
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	11.5% nach Volumen
Rebsorten	84% Baga, 16% Bical
Land	Portugal
Region	Aveiro
Anbieter	Filipa Pato & William Wouters
Ernte	Die Trauben für die Schaumweine werden in verschiedenen Lagen geerntet. Die beginnt bereits im August, um den frischen, fruchtigen Charakter der Trauben zu erhalten.
Weinbereitung	Traditionelle Methode, zweite Gärung in der Flasche, ungefiltert und nicht raffiniert, um ein Maximum an natürlichen Aromen zu erhalten und die Qualität der Bläschen im Wein zu bewahren.
Allergene	Enthält Sulfite