Feudi di San Gregorio
Taurasi 2021
| Bezeichnung | DOCG Taurasi |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Gebiet | Kampanien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Reifung | Etwa 18 Monate in französischen Eichenbarriques mit mittlerem Toastgrad; mindestens 9 Monate Flaschenreifung. |
- Rebsorte und Jahrgang: Taurasi DOCG 2021 aus 100 % Aglianico-Trauben, 13,5 % vol
- Vinifikation: Gärung und Maischekontakt im Edelstahltank für einen Zeitraum von 3–4 Wochen
- Ausbau: 18 Monate in französischen Eichenbarriques, gefolgt von mindestens 9 Monaten in der Flasche
- Duft und Geschmack: Noten von Sauerkirsche und Gewürzen; voller und ausgewogener Geschmack mit weichen Tanninen
- Serviertemperatur und Speiseempfehlung: 16–18 °C, 1 Stunde dekantieren; ideal zu rotem Fleisch und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Taurasi von Feudi di San Gregorio ist ein stiller Rotwein, der die Intensität des Aglianico voll zum Ausdruck bringt. Im Glas zeigt er eine leuchtend rubinrote Farbe mit eleganten granatroten Reflexen. Das Duftprofil bietet frische Noten von Sauerkirsche und Schwarzkirsche, verwoben mit würzigen Anklängen von Zimt, Muskatnuss, Vanille und Anis. Am Gaumen präsentiert er sich voll und ausgewogen, getragen von süßen und weichen Tanninen, die eine hervorragende aromatische Persistenz gewährleisten, ideal zu gebratenem roten Fleisch und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser kampanische Rotwein entsteht in den Weinbergen von Sorbo Serpico, im Herzen des Taurasi-Gebiets. Das Terroir ist geprägt von vulkanischen Böden und einem Klima mit deutlichen Temperaturschwankungen, was entscheidend zur Bereicherung des Aromabouquets beiträgt. Der Einsatz von Aglianico-Trauben aus dieser Region verleiht dem Wein ein bemerkenswertes Alterungspotenzial. Die sorgfältige Wertschätzung des Gebiets spiegelt sich in einem Stil wider, der intensive Kraft mit hervorragender struktureller Ausgewogenheit vereint.
Herstellung
Die Vinifikation des Aglianico umfasst eine Gärung und Maischegärung im Edelstahltank für etwa drei bis vier Wochen, um Farbe und Tanninstruktur optimal zu extrahieren. Anschließend reift der Wein achtzehn Monate lang in französischen Eichenfässern mit mittlerem Toastungsgrad, ein entscheidender Schritt zur Integration der würzigen Noten. Der Prozess endet mit einer finalen Reifung von mindestens neun Monaten, die unerlässlich ist, um das organoleptische Profil vor der Verkostung zu stabilisieren.
Geschichte und Wissenswertes
Das 1986 in Sorbo Serpico gegründete Weingut Feudi di San Gregorio hebt die vulkanischen Böden Kampaniens hervor und bringt einen Taurasi DOCG von großer Kraft und Eleganz hervor. Kreiert vom Önologen Pierpaolo Sirch, erhielt dieser reinsortige Aglianico die hervorragende Bewertung von 95/100 von James Suckling für den Jahrgang 2021. Seine majestätische Struktur, bereichert durch weiche und süße Tannine, zeugt von einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir und garantiert eine bemerkenswerte Langlebigkeit, die dem Gaumen eine unvergessliche aromatische Persistenz schenkt.
Auszeichnungen
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2021
95/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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2021
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2021
3Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1986
- Oenologe: Pierpaolo Sirch
- Flaschen produziert: 3.200.000
- Hektar: 350
| Name | Feudi San Gregorio Taurasi 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Taurasi DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Aglianico |
| Land | Italien |
| Region | Kampanien |
| Anbieter | Feudi di San Gregorio |
| Geschichte | und WissenswertesDas 1986 in Sorbo Serpico gegründete Weingut Feudi di San Gregorio hebt die vulkanischen Böden Kampaniens hervor und bringt einen Taurasi DOCG von großer Kraft und Eleganz hervor. Kreiert vom Önologen Pierpaolo Sirch, erhielt dieser reinsortige Aglianico die hervorragende Bewertung von 95/100 von James Suckling für den Jahrgang 2021. Seine majestätische Struktur, bereichert durch weiche und süße Tannine, zeugt von einer tiefen Verbundenheit mit dem Terroir und garantiert eine bemerkenswerte Langlebigkeit, die dem Gaumen eine unvergessliche aromatische Persistenz schenkt. |
| Herkunft | Sorbo Serpico (Avellino) |
| Klima | mit starken Temperaturschwankungen |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanische Böden |
| Gärung | Etwa 3-4 Wochen |
| Produktionsverfahren | Alkoholische Gärung und Maischegärung in Edelstahltanks für etwa 3–4 Wochen; Reifung für etwa 18 Monate in französischen Eichenbarriques mit mittlerem Toastungsgrad; Flaschenreifung für mindestens 9 Monate |
| Weinbereitung | Alkoholische Gärung und Maischung in Edelstahltanks für etwa 3–4 Wochen; Reifung für etwa 18 Monate in französischen Eichenbarriques mit mittlerem Toastungsgrad; Flaschenreifung für mindestens 9 Monate. |
| Reifung | Etwa 18 Monate in französischen Eichenbarriques mit mittlerem Toastgrad; mindestens 9 Monate Flaschenreifung. |
| Allergene | Enthält Sulfite |