Ferrari
Trento Perle Nero Extra Brut Riserva Magnum 2016
| Bezeichnung | DOC Trento Spumante Riserva |
|---|---|
| Flaschengröße | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Trentino Südtirol (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Mindestens 6 Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. |
- Identität: Trento DOC Riserva 2016, Blanc de Noirs aus reinem Pinot Nero, Extra Brut
- Reifung: Über 6 Jahre auf der Hefe, klassische Methode mit manueller Traubenlese
- Profil: Goldgelb, feine Perlage; Noten von Zitrusfrüchten, reifem Obst und Röstaromen
- Geschmack: Würzige und cremige Struktur; umhüllendes Finale mit Mandelnoten
- Serviervorschlag: Temperatur 6–8 °C im Flûte; ideal zu Fisch, Krustentieren, Geflügel und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Ferrari Perlé Nero Riserva ist ein strenger Blanc de Noirs und eine authentische Ausdrucksform der Traditionellen Flaschengärung im Gebiet von Trient. Hergestellt aus Pinot Noir-Trauben, zeichnet er sich durch seine leuchtend goldgelbe Farbe und ein feines, anhaltendes Mousseux aus. Das Bouquet bietet ausgeprägte Noten von reifer tropischer Frucht, mineralische Nuancen und geröstete Noten. Am Gaumen präsentiert er sich strukturiert, mit klarer zitrischer Frische und deutlicher Salzigkeit. Der Geschmack endet mit einem cremigen Finale und einem umhüllenden Mandelton, ideal zur Begleitung raffinierter Fischgerichte.
Herkunft
Dieser Wein entsteht an den Berghängen des Trentino, in den besten eigenen Weinbergen von Ferrari. Die Trauben stammen aus den höchstgelegenen Parzellen der Güter Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli, die sich auf über vierhundert Metern Höhe befinden. Diese besondere Lage garantiert ein ideales Mikroklima und verleiht dem Wein eine ausgeprägte salzige Struktur und eine klar definierte Spannung. Das Bergterroir sorgt für Frische und Eleganz und unterstreicht die natürliche Berufung der Region für den Weinbau.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit einer sorgfältigen manuellen Lese, bei der die Trauben direkt im Weinberg ausgewählt werden, um ihre Unversehrtheit zu bewahren. Die Vinifikation folgt streng den Techniken der Traditionellen Flaschengärung und gewährleistet eine langsame und gleichmäßige Schaumbildung. Die Cuvée reift über sechs Jahre lang auf der Hefe in der Flasche und entwickelt dabei eine umhüllende geschmackliche Dynamik. Diese lange Reifung sorgt für eine breite Struktur und ein harmonisches Gleichgewicht zwischen fruchtigem Körper und zarten Röstaromen.
Geschichte und Wissenswertes
Das traditionsreiche Weingut Ferrari, gegründet im Jahr 1902, präsentiert seinen ersten und einzigen Blanc de Noirs, einen reinen Pinot Noir, der das Ergebnis von über vierzig Jahren Forschung ist. Dieser prestigeträchtige Jahrgang 2016, Trento DOC Riserva, reift über 6 Jahre auf der Hefe nach der klassischen Methode und offenbart einen Schluck von umhüllender und majestätischer Cremigkeit. Vorgestellt im exklusiven Magnum-Format mit einer edlen Geschenkbox, krönt dieser Schaumwein, gefeiert von Wine Enthusiast und Decanter, jeden Toast mit aristokratischer Eleganz und stolzer Einzigartigkeit.
Auszeichnungen
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2016
5Weinführer der Italienischen Sommelier-Stiftung (FIS). Seit über 10 Jahren ist dieser Weinführer einer der Renommiertesten in Italien.
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2016
93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2016
2Dieser maßgebliche Weinführer mit langer Tradition bietet eine ausführliche Berwertung italienischer Weine. Bewertet wird durch Blindverkostung, die von über 100 Experten durchgeführt wird.
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2016
3Einer der renommiertesten Weinführer Italiens.
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2016
4Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)
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2016
92/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
- Gründungsjahr: 1902
- Oenologe: Ruben Larentis
- Flaschen produziert: 6.950.000
- Hektar: 115
Als geschickter und sorgfältiger Önologe, der an der renommierten Universität von Montpellier Önologie studiert hatte, erschuf Giulio 1902 Ferrari und erzeugte sehr wenige, besonders erlesene Flaschen zu ungeheuren Preisen, die dennoch nie genug waren, um die Nachfrage der Weinliebhaber zu stillen. 1952 übernahm Bruno Lunelli, der Besitzer Trentos renommiertester Önothek das Unternehmen von Giulio, der bis zu seinem Tode weiter dort arbeitete. Dank seiner sorgfältigen Arbeit in der Kellerei und seinem natürlichen Talent als Unternehmer, gelang es Bruno Lunelli, die Produktion auf hunderttausend Flaschen im Jahr zu steigern. In den darauffolgenden Jahrzehnten brachten die Söhne Brunos, Gino, Franco und Mauro, die Qualität und die Bekanntheit Ferraris, einem Unternehmen, das seine Weine ausschließlich nach der Metodo Classico herstellt, zu ihrem Höhepunkt – und erreichten damit den Gipfel der Vortrefflichkeit.
Noch heute ist die Familie Lunelli das Lebensblut der Marke Ferrari. Sie leitet heute das Unternehmen in dritter Generation mit dem gebührenden Respekt gegenüber der Tradition und einer klaren Vorstellung, wohin es in der Zukunft gehen soll.
Es ist ihr Ziel, ihre Vorreiterstellung als Hersteller von Champagner nach der Metodo Classico in Italien beizubehalten. Sie gehören zu den besten zehn weltweit. Es ist den Lunellis als stolzem Familienbetrieb gelungen, den Weltmarkt durch geschicktes Unternehmertum zu erobern, die das Unternehmen Ferrari zu so viel mehr als nur einer erfolgreichen Marke gemacht haben. Heute ist es geradezu eine nationale Legende, die das Beste "Made in Italy" herstellt.
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| Name | Ferrari Trento Perle Nero Extra Brut Riserva Magnum 2016 |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Trento DOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 1,50 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Italien |
| Region | Trentino Südtirol |
| Anbieter | Ferrari |
| Geschichte | und WissenswertesDas traditionsreiche Weingut Ferrari, gegründet im Jahr 1902, präsentiert seinen ersten und einzigen Blanc de Noirs, einen reinen Pinot Noir, der das Ergebnis von über vierzig Jahren Forschung ist. Dieser prestigeträchtige Jahrgang 2016, Trento DOC Riserva, reift über 6 Jahre auf der Hefe nach der klassischen Methode und offenbart einen Schluck von umhüllender und majestätischer Cremigkeit. Vorgestellt im exklusiven Magnum-Format mit einer edlen Geschenkbox, krönt dieser Schaumwein, gefeiert von Wine Enthusiast und Decanter, jeden Toast mit aristokratischer Eleganz und stolzer Einzigartigkeit. |
| Herkunft | Eigene Weinberge in den höchsten Lagen der landwirtschaftlichen Betriebe Villa Margon, Maso Orsi und Maso Valli (Trient) |
| Ernte | Mitte September |
| Gärung | Oltre 6 anni sui lieviti |
| Produktionsverfahren | Metodo Classico (traditionelle Methode) |
| Weinbereitung | Metodo Classico (traditionelle Methode); Blanc de Noirs aus 100 % Pinot Noir mit manueller Lese Mitte September und Traubenselektion; Reifung auf ausgewählten Hefen für über 6 Jahre. |
| Reifung | Mindestens 6 Jahre auf ausgewählten Hefen aus eigenen Kulturen. |
| Allergene | Enthält Sulfite |