Trento Perle Brut 2019

Beschreibung

Ein klassischer Brut-Schaumwein aus Trentino-Südtirol von Ferrari: ein Trento Perle Brut 2019, 12,5 % vol., 100 % Chardonnay. Die Ferrari-Legende begann mit Giulio Ferrari und seinem Traum, in Italien einen Wein zu kreieren, der von feinstem französischen Champagner inspiriert war. Rund fünf Jahre gereift auf ausgewählten Hefen aus Ferraris eigenen Kulturen. In der Nase besticht er durch ein außergewöhnlich reines Aroma mit Noten von Grapefruit, Ingwer und frischer Ananas, die später von Anklängen aromatischer Kräuter und Kreuzkümmel abgelöst werden. Eine feine Perlage. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, würzig und dynamisch, mit einem angenehmen, einhüllenden Gefühl, das langsam in einen langen, würzigen und aromatischen Abgang übergeht und einen präzisen, tiefen und eleganten Genuss bietet.

Details

Perlage

Raffinierte Perlage.

Parfüm

Kräftiges Bukett - besondere Feinheit mit Anklängen von Mandelblüten und Renette. Leicht würzig, mit einem Anklang von Brotkruste.

Farbe

Strohgelbe Farbe mit goldgelben Nuancen.

Geschmack

Trockener, sauberer und eleganter Wein. Sehr lange Weiche und leichte fruchtige Note von reifem Apfel. Eine angenehme Empfindung von Hefe und süßer Mandel geben diesem Wein einen abgetönten aromatischen Hintergrund, der für den Chardonnay typisch ist.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Ferrari

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 1902
• Oenologe: Ruben Larentis
• Flaschen produziert: 6.950.000
• Hektar: 115

Die Legende von Ferrari beginnt mit einem Mann, Giulio Ferrari, und seinem Traum in Italien einen feinen Wein nach dem Vorbild der großen, französischen Champagner zu erschaffen.
Als geschickter und sorgfältiger Önologe, der an der renommierten Universität von Montpellier Önologie studiert hatte, erschuf Giulio 1902 Ferrari und erzeugte sehr wenige, besonders erlesene Flaschen zu ungeheuren Preisen, die dennoch nie genug waren, um die Nachfrage der Weinliebhaber zu stillen. 1952 übernahm Bruno Lunelli, der Besitzer Trentos renommiertester Önothek das Unternehmen von Giulio, der bis zu seinem Tode weiter dort arbeitete. Dank seiner sorgfältigen Arbeit in der Kellerei und seinem natürlichen Talent als Unternehmer, gelang es Bruno Lunelli, die Produktion auf hunderttausend Flaschen im Jahr zu steigern. In den darauffolgenden Jahrzehnten brachten die Söhne Brunos, Gino, Franco und Mauro, die Qualität und die Bekanntheit Ferraris, einem Unternehmen, das seine Weine ausschließlich nach der Metodo Classico herstellt, zu ihrem Höhepunkt – und erreichten damit den Gipfel der Vortrefflichkeit.
Noch heute ist die Familie Lunelli das Lebensblut der Marke Ferrari. Sie leitet heute das Unternehmen in dritter Generation mit dem gebührenden Respekt gegenüber der Tradition und einer klaren Vorstellung, wohin es in der Zukunft gehen soll.
Es ist ihr Ziel, ihre Vorreiterstellung als Hersteller von Champagner nach der Metodo Classico in Italien beizubehalten. Sie gehören zu den besten zehn weltweit. Es ist den Lunellis als stolzem Familienbetrieb gelungen, den Weltmarkt durch geschicktes Unternehmertum zu erobern, die das Unternehmen Ferrari zu so viel mehr als nur einer erfolgreichen Marke gemacht haben. Heute ist es geradezu eine nationale Legende, die das Beste "Made in Italy" herstellt.
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Trentino Südtirol

Technisches Datenblatt

Name	Ferrari Trento Perle Brut 2019
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut
Weinbezeichnung	Trento DOC
Jahrgang	2019
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Italien
Region	Trentino Südtirol
Anbieter	Ferrari
Herkunft	Im Hügelland in der Nähe von Trient liegende Weinberge. Höhe: 300-700 mt. ü.d.M. Sonnenausrichtung: südöstlich und südwestlich ausgerichtet.
Ernte	Mitte September, manuell geerntet.
Reifung	Ungefähr 5 Jahre lang auf ausgelesener Hefe bodenständiger Ursprung.
Allergene	Enthält Sulfite