Volnay 2021

Beschreibung

Ein stiller Rotwein aus Burgund, hergestellt von Domaine Fernand et Laurent Pillot, einem Weingut mit Wurzeln im 17. Jahrhundert. Ein Volnay AOC 2021, 100 % Pinot Noir, in der 0,75-Liter-Flasche. Ein Wein, der die Eleganz des burgundischen Terroirs zum Ausdruck bringt und nach alten Traditionen hergestellt wird. In der Nase entfalten sich angenehme Aromen von kleinen roten Früchten, untermalt von eleganten Gewürznoten. Die Farbe ist ein helles Rubinrot. Am Gaumen ist er vollmundig, kraftvoll und harmonisch – ein Wein mit großem Reifepotenzial.

Details

Parfüm

In der Nase angenehme Eindrücke von kleinen roten Früchten, die durch elegante Gewürznoten ergänzt werden.

Farbe

Dunkles Rubinrot.

Geschmack

Vollmundig, kraftvoll, ausgewogen im Mund.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Domaine Fernand et Laurent Pillot

Von diesem Weingut

• Hektar: 15

Das Terroir des Burgunds ist eines der wichtigsten nicht nur in ganz Frankreich, sondern in der ganzen Welt: Hier werden einige der Rot- und Weißweine hergestellt, die in der ganzen Welt geschätzt werden, sowohl von Laien als auch von Weinkennern. Es handelt sich um eine Weinbauregion, in der der Wein seit jeher eine wichtige Rolle spielt und in der man leicht Weinkellereien finden kann, die diese Tätigkeit seit mehreren Jahrhunderten zu ihrer Daseinsberechtigung gemacht haben. Ein hervorragendes Beispiel für die jahrhundertealte Tradition des Weins in dieser Region ist die Domaine Fernand et Laurent Pillot, deren Ursprünge bis ins 17. Jahrhundert zurückreichen. Die Familie Pillot, die ihre Wurzeln in der kleinen Gemeinde Chassagne-Montrachet hat, war schon immer mit der Weinproduktion und der Fassherstellung verbunden, und es ist vor allem der vierten Generation, vertreten durch Fernand und Laurent, zu verdanken, dass sich das Weingut heute auf etwa 15 Hektar Weinberge erstreckt, die zu einigen der wichtigsten AOC der Region gehören, wie Chassagne-Montrachet, Volnay, Pommard, Puligny-Montrachet und Meursault.

Angebaut werden Chardonnay und Pinot Noir, die typischen Rebsorten der Region, denen ein sehr geringer Anteil an Aligoté beigemischt wird. Alle Arbeiten im Weinberg und im Weinkeller werden nach alten lokalen Traditionen durchgeführt, die dank des Einsatzes der neuesten technologischen Innovationen modern interpretiert werden, wobei stets darauf geachtet wird, nachhaltige Methoden ohne den Einsatz von Herbiziden und Pestiziden zu verwenden. Jährlich werden 20 Etiketten produziert, die sich zu gleichen Teilen auf Weiß- und Rotweine verteilen, bei denen Finesse, Klasse und Eleganz harmonisch nebeneinander bestehen und stets äußerst angenehme Empfindungen bieten. Flaschen mit großer Persönlichkeit, die bei guter Lagerung im Weinkeller sehr lange gelagert werden können: dank der großartigen Arbeit des Teams der Domaine Fernand und Laurent Pillot. Mehr lesen

Burgund

Technisches Datenblatt

Name	Fernand et Laurent Pillot Volnay 2021
Typ	Rotwein still
Weinbezeichnung	Volnay AOC
Jahrgang	2021
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Frankreich
Region	Burgund
Anbieter	Domaine Fernand et Laurent Pillot
Herkunft	Chassagne-Montrachet (Frankreich)
Allergene	Enthält Sulfite