Felsina
Brut Rosé Metodo Classico
| Bezeichnung | VSQ |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Reifung | Flaschengärung für 20–22 Monate auf der Hefe; anschließend Degorgieren, Auffüllen mit Versandlikör und in der Flasche für mindestens 3 Monate vor dem Verkauf. |
- Metodo Classico Brut Rosé: Trockener toskanischer Schaumwein mit feiner und anhaltender Perlage
- Ausgewogene Rebsorten: 50 % Sangiovese, 30 % Pinot Nero, 20 % Chardonnay
- Elegantes Bouquet: Noten von Waldbeeren, Zitrusfrüchten und zarten Rosenblättern
- Harmonischer Gaumen: Frische, lebendige Säure, Abgang mit Johannisbeere, Mandel und Cassis
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 7–8 °C; ideal zu Aperitif, Fisch, Krustentieren und milden Käsesorten
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Felsina Brut Rosé Metodo Classico ist ein toskanischer Schaumwein, der aus einer Cuvée von Sangiovese, Pinot Nero und Chardonnay entsteht. Hergestellt nach der klassischen Methode, bietet er ein feines und anhaltendes Mousseux, das ein elegantes Profil unterstreicht. Das Bouquet offenbart Noten von Waldbeeren und Rose und leitet einen frischen Schluck mit einem harmonischen Johannisbeer-Finale ein. Er eignet sich perfekt als raffinierter Aperitif oder zu Fisch- und Krustentiergerichten.
Herkunft
Dieser Schaumwein stammt aus der Toskana, aus Castelnuovo Berardenga, im südlichen Teil des Chianti Classico. Das Weingut Fèlsina bewirtschaftet die Weinberge in diesem traditionsreichen sienesischen Gebiet, wo das Mikroklima und die Böden dem Wein eine ausgeprägte Finesse verleihen. Jeder Schluck bringt eine deutliche territoriale Prägung zum Ausdruck und zeichnet den harmonischen Charakter dieses Brut Rosé aus.
Herstellung
Die Produktion beginnt mit der manuellen Lese und einer sorgfältigen Auswahl der Trauben. Es folgt eine kurze Mazeration, die entscheidend ist, um den zarten Roséton zu extrahieren. Nach einer sanften Pressung vergärt der Most bei niedrigen Temperaturen. Nach der klassischen Methode erfolgt die zweite Gärung langsam, mit einer langen Reifung auf der Hefe von 20-22 Monaten, die Struktur verleiht. Nach dem Degorgieren sorgt eine weitere Ruhezeit von drei Monaten für die Vollendung der Harmonie des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt in Castelnuovo Berardenga, stellt dieser elegante Metodo Classico Brut Rosé von Fèlsina eine meisterhafte toskanische Interpretation dar, signiert vom Önologen Franco Bernabei. Die Cuvée vereint gekonnt Trauben aus historischen Weinbergen und erlesene Reserveweine. Die langsame zweite Gärung, mit einem 20-22-monatigen Hefelager gefolgt von weiteren drei Monaten Reifung, verleiht ein besonders feines Mousseux, das die zarten Noten von Waldfrüchten hervorhebt. Eine echte önologische Spitzenleistung, von der internationalen Kritik mit den renommierten 94 Punkten James Suckling ausgezeichnet.
Auszeichnungen
-
94/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
-
92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1966
- Oenologe: Franco Bernabei
- Flaschen produziert: 550.000
- Hektar: 72
| Name | Felsina Brut Rosè Metodo Classico |
|---|---|
| Typ | Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | VSQ |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 50% Sangiovese, 30% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Felsina |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt in Castelnuovo Berardenga, stellt dieser elegante Metodo Classico Brut Rosé von Fèlsina eine meisterhafte toskanische Interpretation dar, signiert vom Önologen Franco Bernabei. Die Cuvée vereint gekonnt Trauben aus historischen Weinbergen und erlesene Reserveweine. Die langsame zweite Gärung, mit einem 20-22-monatigen Hefelager gefolgt von weiteren drei Monaten Reifung, verleiht ein besonders feines Mousseux, das die zarten Noten von Waldfrüchten hervorhebt. Eine echte önologische Spitzenleistung, von der internationalen Kritik mit den renommierten 94 Punkten James Suckling ausgezeichnet. |
| Herkunft | Castelnuovo Berardenga (Siena), Toskana, Italien |
| Anbausystem | Guyot |
| Pflanzen pro Hektar | 5400 |
| Gärung | 20–22 Monate auf der Hefe (Flaschengärung) |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (Flaschengärung) |
| Weinbereitung | Nach einer sorgfältigen Auswahl mazerieren die Trauben 24–36 Stunden in der Presse und werden anschließend schonend gepresst. Der Most wird kalt vorgeklärt, abgezogen und bei kontrollierter Temperatur vergoren. Die Abfüllung erfolgt im Frühjahr unter Zugabe von Zucker und ausgewählten Hefen, um die Schaumbildung einzuleiten; es folgt eine Flaschengärung für 20–22 Monate auf der Hefe, danach das Degorgieren und Auffüllen mit Versanddosage sowie eine Flaschenreifung von mindestens 3 Monaten vor dem Verkauf. |
| Reifung | Flaschengärung für 20–22 Monate auf der Hefe; anschließend Degorgieren, Auffüllen mit Versandlikör und in der Flasche für mindestens 3 Monate vor dem Verkauf. |
| Allergene | Enthält Sulfite |