Federico Graziani
Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024
| Bezeichnung | DOC Etna Rosso |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Sizilien (Italien) |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Reifung | 24 Monate in Stahl. |
- Einzellage: Parzelle Cubito in Feudo di Mezzo, Passopisciaro, auf 600 Metern am Ätna
- Jahrhundertealte Reben: vorphylloxerische Pflanzen und Massenselektion aus alten Weinbergen
- Vinifikation: spontane Gärung mit autochthonen Hefen im Edelstahltank
- Ausbau: 24 Monate im Edelstahl und Tonneau, um Finesse und Eleganz zu betonen
- Profil und Geschmack: Noten von roten Früchten, Mandarine und Gewürzen; feine Tannine, komplexes Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Rosso di Mezzo von Federico Graziani ist ein eleganter, stiller Etna Rosso. Er präsentiert sich mit einer transparenten und brillanten rubinroten Farbe und offenbart Aromen von frischen kleinen roten Früchten, begleitet von Zitrusnoten von Mandarine, süßen Gewürzen und Weihrauch. Am Gaumen bietet er einen geschmeidigen und anmutigen Trinkfluss, getragen von leichten und lebhaften Tanninen, die den Schluck zu einem komplexen Finale führen, ideal, um gehaltvolle Speisen zu begleiten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Parzelle Cubito im Bezirk Feudo di Mezzo in Passopisciaro. Die Weinberge liegen auf sechshundert Metern Höhe an den Nordhängen des Ätna, geschützt vor den heißen Scirocco-Winden. Die hundertjährigen, vor der Reblauskrise gepflanzten Reben und jene, die durch Massenselektion vermehrt wurden, profitieren von starken Temperaturschwankungen. Dieses Klima sorgt für eine verlängerte Reifezeit und verleiht den Früchten große Präzision, wobei die Treue zur Herkunftsparzelle voll gewahrt bleibt.
Herstellung
Die Produktion zielt darauf ab, die zarten Trauben zu würdigen, die so vinifiziert werden, dass ihr feines Profil erhalten bleibt. Der Prozess basiert auf einer spontanen Gärung mit einheimischen Hefen in Edelstahltanks und folgt einem Ansatz des minimalen Eingriffs. Die Reifung über vierundzwanzig Monate erfolgt zwischen Edelstahl und Fässern, wobei eine tiefe Verbindung zum Weinberg erhalten bleibt. Das Ergebnis ist ein Etna Rosso mit klarer natürlicher Eleganz und einer äußerst reinen Fruchtausprägung.
Geschichte und Wissenswertes
Der Rosso di Mezzo vereint die Essenz eines einzigen Weinbergs, der sich im Abschnitt Cubito in Passopisciaro befindet. Die historischen prä-phylloxera Reben liegen auf 600 Metern Höhe, sind vor warmen Winden geschützt und profitieren von starken Temperaturschwankungen, die den Früchten große Komplexität verleihen. Federico Graziani hebt dieses Terroir durch eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen hervor und respektiert dabei die natürliche Eleganz des Rohmaterials. Die 24-monatige Reifung, teils im Edelstahl, teils in hochwertigen Tonneaux, bringt einen lebendigen Wein mit feinen Tanninen und elegantem Trinkfluss hervor.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Federico Graziani Etna Rosso Rosso di Mezzo 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Etna DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | Nerello Cappuccio, Nerello Mascalese |
| Land | Italien |
| Region | Sizilien |
| Anbieter | Federico Graziani |
| Geschichte | und WissenswertesDer Rosso di Mezzo vereint die Essenz eines einzigen Weinbergs, der sich im Abschnitt Cubito in Passopisciaro befindet. Die historischen prä-phylloxera Reben liegen auf 600 Metern Höhe, sind vor warmen Winden geschützt und profitieren von starken Temperaturschwankungen, die den Früchten große Komplexität verleihen. Federico Graziani hebt dieses Terroir durch eine spontane Gärung mit einheimischen Hefen hervor und respektiert dabei die natürliche Eleganz des Rohmaterials. Die 24-monatige Reifung, teils im Edelstahl, teils in hochwertigen Tonneaux, bringt einen lebendigen Wein mit feinen Tanninen und elegantem Trinkfluss hervor. |
| Herkunft | Contrada Feudo di Mezzo, Passopisciaro (Castiglione di Sicilia, CT) |
| Produktionsverfahren | Spontangärung mit indigenen Hefen in Edelstahl |
| Weinbereitung | Spontangärung mit indigenen Hefen im Edelstahltank; 24 Monate Reifung im Edelstahltank. |
| Reifung | 24 Monate in Stahl. |
| Allergene | Enthält Sulfite |