• Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2019
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Fattoria dei Barbi Toskana Brunello di Montalcino

Fattoria dei Barbi

Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2019

Rotwein still

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Fattoria dei Barbi Toskana Brunello di Montalcino
CHF 40.00
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Andere Jahre:

2020

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CHF 120.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit Letzte 3 Flaschen verbleibend
Bezeichnung Brunello di Montalcino DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Gebiet Toskana (Italien)
Rebsorten 100% Sangiovese
Reifung 2 Jahre in kleinen, mittleren und großen Holzfässern, mindestens 4 Monate Flaschenreifung.
Jahrgang 2019
Produktname Brunello Montalcino Colombini 2019
Farbe Kräftiges leuchtendes Rubinrot.
Parfüm Kräftiges Bouquet nach reifen roten Früchten mit vorherrschenden Noten von Weichseln und Pflaumen, kombiniert mit feiner einnehmender Würze.
Geschmack Reich und einnehmend. Die dichte und raffinierte Tanninstruktur in Verbindung mit seiner ausgeprägten Lebendigkeit sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis mit langem Finale.
Kombinationen Reichhaltige Gerichte wie geschmortes dunkles Fleisch oder Wild, gemischte Grillteller. Gut gereifte würzige Hartkäsesorten. Bereitet auch ohne Speisen als "Meditationswein" großes Trinkvergnügen.
Region Toskana
Land Italien
Andere Jahre 2020
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Details

Profumo

Parfüm

Kräftiges Bouquet nach reifen roten Früchten mit vorherrschenden Noten von Weichseln und Pflaumen, kombiniert mit feiner einnehmender Würze.

Colore

Farbe

Kräftiges leuchtendes Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Reich und einnehmend. Die dichte und raffinierte Tanninstruktur in Verbindung mit seiner ausgeprägten Lebendigkeit sorgen für ein intensives Geschmackserlebnis mit langem Finale.

Servieren bei:

18 - 20 °C.

Langlebigkeit:

15 – 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Reichhaltige Gerichte wie geschmortes dunkles Fleisch oder Wild, gemischte Grillteller. Gut gereifte würzige Hartkäsesorten. Bereitet auch ohne Speisen als "Meditationswein" großes Trinkvergnügen.

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Fattoria dei Barbi
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1892
  • Oenologe: Maurizio Castelli
  • Flaschen produziert: 600.000
  • Hektar: 66
Die Familie Colombini besitzt seit 1352 Land in Montalcino und die Fattoria dei Barbi seit dem Ende des 18. Der Besitz umfasst 350 Hektar Felder und Weinberge in der südlichen Toskana, in Montalcino, Scansano und Chianti. Wir produzieren seit 1892 Brunello und waren die ersten, die ihn nach Europa, Amerika und Asien exportierten. Vom 19. Jahrhundert bis heute haben unsere Weine in der ganzen Welt Preise gewonnen, und unser blaues Etikett ist seit jeher der bekannteste Brunello. Die Fattoria dei Barbi ist heute im Besitz von Stefano Cinelli Colombini, der eine Geschichte fortsetzt, die die Familie Colombini seit mehr als sechs Jahrhunderten mit diesem Land verbunden sieht; eine sehr lange Zeit, in der die Familie immer die Traditionen und Werte der Kultur von Montalcino verteidigt hat, deren letzte und wertvollste Frucht der Brunello ist. Mehr lesen
Produktionsbereich: Toskana
Toskana
Fattoria dei Barbi

Name Fattoria dei Barbi Brunello Montalcino Colombini 2019
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Brunello di Montalcino DOCG
Jahrgang 2019
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.5% nach Volumen
Rebsorten 100% Sangiovese
Land Italien
Region Toskana
Anbieter Fattoria dei Barbi
Herkunft Montalcino (Provinz Siena)
Klima Anbauhöhe: 350 m ü. d. M. Ausrichtung: Süd, Südwestlich.
Anbausystem Freier Kordon ohne Heftdrähte.
Weinbereitung Nach dem Abbeeren und Quetschen erfolgt je nach Saison eine Kaltmazeration der Beeren. Durch das Abkühlen der Beeren wird ein besseres Herauslösen des Anthocyan- und Polyphenolgehalts erreicht. Die Gärung findet für circa 16 9 Tage in Stahltanks bei kontrollierter Temperatur von 27-28 °C statt. Nach dem Abstich wird die malolaktische Gärung durchgeführt.
Reifung 2 Jahre in kleinen, mittleren und großen Holzfässern, mindestens 4 Monate Flaschenreifung.
Gesamtsäure 5.5 gr/L
Allergene Enthält Sulfite