Fanti
Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013
| Bezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | Ein Teil des Weins in Barriques aus französischer Eiche und ein Teil in mittelgroßen Fässern für mindestens 24 Monate. Anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. |
| Jahrgang | 2013 |
| Produktname | Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013 |
| Farbe | Leuchtendes und intensives Rubinrot mit leichten granatroten Reflexen. |
| Parfüm | Sehr komplex, elegant, raffiniert, reich an fruchtigen Anklängen von roten Früchten, Pflaume, kleinen schwarzen und roten Unterholzfrüchten; würzig mit süßen und frischen Noten, die sich in einem dichten Bouquet von großer Persönlichkeit vereinen; blonder Tabak, Grill, weiße Schokolade, weißer Pfeffer, schwarzer Pfeffer, integriert mit roten und schwarzen Früchten. |
| Geschmack | Sehr intensive Wirkung, großer Charakter und Persönlichkeit am Gaumen; weich, aber mit straffen, präsenten und umhüllenden Tanninen, die sich mit einer frischen, ausgewogenen und lebendigen Säurespannung verbinden. Dichte, dichte, komplexe, lange und aromatische Textur. Sehr intensiver fruchtiger und würziger Nachgeschmack, der in einer anhaltenden Frische von großer retro-olfaktorischer Wirkung endet. Langer Wein mit einem würzigen, komplexen und frischen Nachgeschmack. |
| Region | Toskana |
| Land | Italien |
Beschreibung
Ein stiller Rotwein aus dem Herzen der Toskana, ein Brunello di Montalcino Riserva, 14,5 % vol., hergestellt von Fanti. Jahrgang 2013, 0,75-l-Flasche. Ein Wein, der die Geschichte und Leidenschaft einer Familie verkörpert, aus sorgfältig in den Weinbergen von Castelnuovo dell'Abate angebauten Sangiovese-Trauben. Handlese im Oktober, temperaturkontrollierte Gärung und mindestens 24 Monate Reifung in Barriques und großen Fässern verleihen diesem Brunello eine außergewöhnliche Komplexität. Das Aroma ist ein Feuerwerk aus roten Früchten, Pflaume, Waldbeeren, würzigen Noten und Anklängen von hellem Tabak und weißer Schokolade. Die Farbe ist ein leuchtendes, intensives Rubinrot. Am Gaumen ist er sehr intensiv, mit präsenten, aber dennoch einhüllenden Tanninen, die sich mit einer frischen, ausgewogenen und lebendigen Säure verbinden. Ein lang anhaltender Wein mit würzigen, komplexen und frischen Noten. Perfekt zu rotem Fleisch, Wild und gereiftem Käse.
Auszeichnungen
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2013
90/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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2013
92/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C.
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
Kombinationen
- Gründungsjahr: 1800
- Oenologe: Filippo Baldassarre Fanti
- Flaschen produziert: 200.000
- Hektar: 50
Das Klima hier ist einzigartig und fördert die Entstehung sowohl robuster als auch eleganter Weine, die dank ihrer Hanglage tagsüber sehr viel Sonne abbekommen. Nachts fällt die Temperatur rapide durch die kühlen Winde des nahegelegenen Berges Amiata.
Die seit 2004 genutzte neue und vollständig unterirdisch angelegte Kellerei gegenüber der Klosterkirche Abbazzia di Sant’Antimo ist in einen Hügel hineingebaut, so dass von außen nur der Eingang zu erkennen ist. Die großzügig gestalteten Betriebsräume sind mit modernster Weinbereitungstechnologie ausgestattet, so dass die mit extremster Sorgfalt kultivierten und selektierten Trauben zu wahrlich fantastischen Weinen verarbeitet werden können, die harmonisch die Böden der Weingärten in denen sie gewachsen sind und die Qualitäten ihrer Rebsorte widerspiegeln. Da wir selbst beim kleinesten Detail auf Qualität wert legen, wurde in unserem neuen Weinkeller komplett auf Pumpen verzichtet und bei der Herstellung der Weine wird ausschließlich mit Schwerkraft gearbeitet.
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| Name | Fanti Brunello di Montalcino Riserva Vigna Le Macchiarelle 2013 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2013 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Fanti |
| Ertrag pro Hektar | 3000 kg |
| Ernte | Die Weinlese erfolgt im Oktober von Hand. |
| Gärtemperatur | 28 °C |
| Weinbereitung | Sortierung der Trauben und der einzelnen Beeren anhand von drei Selektionstabellen; Abbeeren und Zerkleinern, Gärung bei kontrollierter Temperatur und Mazeration in Edelstahlbehältern, in denen das entsprechende Umpumpen erfolgt. Malolaktische Gärung in Stahlbehältern für 30-35 Tage bei kontrollierter Temperatur. |
| Reifung | Ein Teil des Weins in Barriques aus französischer Eiche und ein Teil in mittelgroßen Fässern für mindestens 24 Monate. Anschließend mindestens 6 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt. |
| Gesamtsäure | 5.2 gr/L |
| Restzucker | 2.5 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |