Tiezzi
Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2017
| Bezeichnung | DOCG Brunello di Montalcino |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Gebiet | Toskana (Italien) |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Reifung | 44 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Er wird keiner physikalischen/chemischen Behandlung unterzogen; er wird vor der Freigabe über 4 Monate in der Flasche verfeinert. |
Beschreibung
Brunello di Montalcino, nach traditionellen Methoden hergestellt, natürlich stabilisiert; bei der Abfüllung wird er nicht gefiltert.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
15 – 25 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Gründungsjahr: 1985
- Oenologe: Enzo Tiezzi
- Flaschen produziert: 26.000
- Hektar: 6
Der heutige Betrieb, der in den 80er Jahren von Enzo Tiezzi, Agronom und Önologe, gegründet wurde, erstreckt sich über 10 Hektar, von denen 3 mit Olivenhainen und 6 mit Weinbergen bepflanzt sind, die sich auf drei Weingüter verteilen: Cerrino, Cigaleta und Soccorso, das Herzstück und Juwel des Gutes. Alle Weinberge werden mit viel Liebe und Sorgfalt bewirtschaftet, mit manuellem Beschneiden, Ausdünnen und Ernten der Trauben. Die von Enzo Tiezzi verfolgte Produktionsphilosophie ist die traditionelle, die die Gärung der Trauben in Holzbottichen und die Reifung in großen slawonischen Eichenfässern vorsieht.
Die drei Weinberge befinden sich in unterschiedlichen Gebieten des Ilcinese: Cerrino und Cigaleta liegen 3 km von Montalcino entfernt auf 350 m über dem Meeresspiegel; Vigna Soccorso hingegen liegt in der Nähe des Zentrums von Montalcino auf 500 m über dem Meeresspiegel und wird nach dem Alberello-System bewirtschaftet, um die Produktion zu begrenzen und das ästhetische Erscheinungsbild zu verbessern.
Vigna Soccorso sieht aus wie ein Terrassengarten, umgeben von niedrigen Mauern, Rosen, aromatischen Kräutern, Beeren und Obstbäumen: alles Düfte, die den repräsentativsten Wein der Kellerei im Glas zauberhaft charakterisieren. Mehr lesen
| Name | Enzo Tiezzi Brunello di Montalcino Poggio Cerrino 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Brunello di Montalcino DOCG |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 14.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sangiovese |
| Land | Italien |
| Region | Toskana |
| Anbieter | Tiezzi |
| Herkunft | Montalcino (SI) |
| Anbausystem | Spalier. |
| Gärung | Über 20 Tage. |
| Weinbereitung | Die Gärung der Trauben erfolgt über 20 Tage in Holzbottichen. |
| Reifung | 44 Monate in großen slawonischen Eichenfässern. Er wird keiner physikalischen/chemischen Behandlung unterzogen; er wird vor der Freigabe über 4 Monate in der Flasche verfeinert. |
| Produktionsjahr | 8700 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |