Emidio Pepe
Pecorino 2024
| Bezeichnung | IGT Terre d'Abruzzo |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Abruzzen (Italien) |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Reifung | in Beton |
- Typ: handwerklicher, ungefilterter Bio-Weißwein (Stillwein) von Emidio Pepe
- Region: IGT Terre d’Abruzzo, Colli Aprutini, Torano Nuovo (TE)
- Vinifikation: Ausbau in Betontanks zur Erzielung von mehr Eleganz
- Duft: florale und fruchtige Aromen, begleitet von leichten Kräuternoten
- Geschmack: frischer Geschmack, markante Textur, langer Abgang; 13 % vol, 0,75 l
Beschreibung
Was für ein Wein ist das?
Der Pecorino von Emidio Pepe ist ein stiller Bio-Weißwein aus den Abruzzen. Dieser handwerkliche Ausdruck der Herkunftsbezeichnung Terre d'Abruzzo stammt von der gleichnamigen autochthonen Rebsorte Pecorino und wird nach einem natürlichen Ansatz verarbeitet. Im Glas präsentiert er sich mit einer intensiven strohgelben Farbe und offenbart ein aromatisches Profil, in dem sich blumige und fruchtige Noten mit zarten kräuterigen Nuancen verflechten. Am Gaumen ist er frisch und stoffig, bietet einen lebendigen und ausgewogenen Schluck, geprägt durch die charakteristische Reifung in Beton, die ein langes und anhaltendes Finale garantiert.
Woher er kommt
Dieser Wein entsteht in der Region Abruzzen, im Gebiet der Colli Aprutini. Die Weinberge befinden sich in der Gemeinde Torano Nuovo, einem Gebiet, das durch eine historische landwirtschaftliche Tradition geprägt ist und die Qualitäten dieser lokalen Rebsorte hervorragend zur Geltung bringt. Die Herkunftsumgebung verleiht dem Wein eine ausgeprägte territoriale Prägung und ermöglicht es den Trauben, ihren natürlichen aromatischen Reichtum zu entfalten. Der landwirtschaftliche Ansatz respektiert die strengen Richtlinien des ökologischen Landbaus und spiegelt authentisch die Identität und das reine Wesen der abruzzesischen Landschaft wider.
Wie er hergestellt wird
Die Weinbereitung dieses Weißweins basiert auf rein handwerklichen Methoden, die jegliche Filtration ausschließen. Der Produktionsprozess erfordert gewissenhafte Aufmerksamkeit im Keller und konzentriert sich auf eine gezielte Reifung in Beton. Diese spezifische technische Wahl ist entscheidend, um den Trinkfluss zu glätten und die markanteren Komponenten der Rebsorte schrittweise abzumildern. Die Ruhezeit in den Weinbehältern verleiht dem Wein seine charakteristische vibrierende Struktur und führt zu einem Endergebnis mit großartiger Textur und perfekter Balance.
Geschichte und Kuriositäten
Dieser Wein stellt den jüngsten Zuwachs des Weinguts Emidio Pepe dar und markiert ein tadelloses Debüt für den berühmten landwirtschaftlichen Betrieb in Torano Nuovo. Dieser Weißwein aus den Colli Aprutini wurde konzipiert, um die Authentizität einer autochthonen Rebsorte von außergewöhnlichem Format zur Geltung zu bringen, und bleibt dem unverkennbaren Stil des Erzeugers zutiefst treu. Seine faszinierende Entstehungsgeschichte zelebriert die reine Essenz des wunderbaren abruzzesischen Territoriums und führt ein prestigeträchtiges handwerkliches Erbe fort, das die tiefen Wurzeln und die starke landwirtschaftliche Berufung dieser Region hervorhebt.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1964
- Oenologe: Sofia Pepe e Chiara de Iulis Pepe
- Flaschen produziert: 80.000
- Hektar: 20
| Name | Emidio Pepe Pecorino 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Terre d'Abruzzo IGT |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pecorino |
| Land | Italien |
| Region | Abruzzen |
| Anbieter | Emidio Pepe |
| Geschichte | und Kuriositäten Dieser Wein stellt den jüngsten Zuwachs des Weinguts Emidio Pepe dar und markiert ein tadelloses Debüt für den berühmten landwirtschaftlichen Betrieb in Torano Nuovo. Dieser Weißwein aus den Colli Aprutini wurde konzipiert, um die Authentizität einer autochthonen Rebsorte von außergewöhnlichem Format zur Geltung zu bringen, und bleibt dem unverkennbaren Stil des Erzeugers zutiefst treu. Seine faszinierende Entstehungsgeschichte zelebriert die reine Essenz des wunderbaren abruzzesischen Territoriums und führt ein prestigeträchtiges handwerkliches Erbe fort, das die tiefen Wurzeln und die starke landwirtschaftliche Berufung dieser Region hervorhebt. |
| Herkunft | Torano Nuovo (TE), Abruzzen, Italien |
| Produktionsverfahren | Reifung im Betontank |
| Weinbereitung | Die Vinifikation ist geprägt von gewissenhafter Sorgfalt im Keller und einer gezielten Reifung in Beton. |
| Reifung | in Beton |
| Allergene | Enthält Sulfite |