Alta Langa Rosé Pas Dose Special Edition 2018

Beschreibung

Klassischer, ungesüßter Rosé-Sekt aus der Alta Langa DOCG, 12 % vol., hergestellt von Elem. 100 % Pinot Noir. 0,75-l-Flasche, Jahrgang 2018. Eine Alta Langa Rosé Special Edition, kreiert aus der Kreativität von Eleonora Martini, eine Hommage an die Exzellenz des Piemont. Die Trauben werden nach kurzer Kaltmazeration geerntet und schonend gepresst. Die Gärung erfolgt bei niedrigen Temperaturen im Edelstahltank. Mindestens 30 Monate Reifezeit. Intensiv und vollmundig mit Anklängen von Johannisbeere und Wildrose. Im Glas ein zyprusartiges Rosa, tiefgründig und elegant mit feiner Mineralität – ein Wein, der mit seiner Finesse bezaubert.

Details

Perlage

Feine und sehr anhaltende Perlage.

Parfüm

Intensiv und einhüllend mit Noten von Johannisbeeren und Heckenrosen.

Farbe

Pudrig rosa.

Geschmack

Tiefgründig und elegant mit guter Mineralität.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Elem

Von diesem Weingut

Eleonora Martini ist nicht nur die Inhaberin und Schöpferin der Marke, sie ist Elem. Sie verkörpert den Geist von Elem zu dreihundertsechzig Grad. Der ganze Stil, die Ideen, die Lebensart der Marke sind von Eleonora Martini. Sie ist eine große Anhängerin der Kombination von Mode, Kunst und Wein. Essen und Wein sind heute zu einer Kunstform geworden, genau wie Mode, Theater, Kino... Für ELEM ist die Ästhetik wichtig, aber nicht weniger die Qualität, die immer dem Image und den Erwartungen entsprechen muss. Eleonora Martini und ELEM wollen beide mit einem Hauch von Eleganz, Stil und Vergnügen in Ihr tägliches Leben treten... Eine neue und einzigartige Vision, die eine besondere Identität und Weiblichkeit verkörpert. (Eleonora Martini) Mehr lesen

Piemont

Technisches Datenblatt

Name	Elem Alta Langa Rosè Pas Dose Special Edition 2018
Typ	Rosewein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé
Weinbezeichnung	Alta Langa DOCG
Jahrgang	2018
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Pinot Nero
Land	Italien
Region	Piemont
Anbieter	Elem
Ernte	Die geernteten Trauben werden nach einer kurzen Kaltmazeration auf der Haut sanft gepresst.
Weinbereitung	Geernteter Most, bei niedriger Temperatur im Stahl vergoren.
Reifung	Am Ende der Gärung wird der gewonnene Wein in Flaschen abgefüllt und für die zweite Gärung in der Flasche wird Zuckersirup hinzugefügt. Nach einer Einweichzeit von mindestens 30 Monaten werden die Flaschen in Pupitres gestellt, um für den Degorgeman bereit zu sein. Alle Hefen werden an die Spitze der Flaschen gebracht und bei diesem Degorgeman-Vorgang entfernt.
Allergene	Enthält Sulfite