Egly-Ouriet
Coteaux Champenois Rouge 2024
| Bezeichnung | AOC Coteaux Champenoise Rouge |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | Es kann sich über mehr als zwanzig Jahre hinweg entwickeln und verfeinern. |
- Typologie und Rebsorte: Stiller Rotwein Coteaux Champenois aus reinem Spätburgunder
- Grand-Cru-Herkunft: Aus Ambonnay mit Parzellen in Bouzy, Verzenay und Vrigny
- Sensorisches Profil: Rubinrot, Aromen von roten Früchten, Mineralität und tiefgründiger Geschmack
- Handwerkliche Verarbeitung: Biologisch, manuell abgefüllt; weder geklärt noch gefiltert
- Serviervorschlag und Speisenbegleitung: Eine Stunde dekantieren; ideal zu hellem Fleisch, Schweinefleisch und gereiftem Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist es
Der Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvée des Grands Côtes von Egly-Ouriet ist ein stiller Rotwein, der die Authentizität des Terroirs der Champagne zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Pinot Noir, gehört er zur Appellation Coteaux Champenois. Sein Stil zeichnet sich durch Struktur und Komplexität aus, geprägt von einem tiefgründigen und mineralischen Profil. Am Gaumen bietet er eine elegante Textur mit intensiven Aromen von roten Früchten. Da er weder gefiltert noch geschönt wurde und von Hand abgefüllt wird, bewahrt er seine Reinheit und garantiert ein hohes Reifepotenzial. Seine Raffinesse harmoniert hervorragend mit weißem Fleisch und gereiftem Käse.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Ambonnay, einem berühmten Grand Cru in der Champagne-Region in Frankreich, mit Parzellen auch in Bouzy, Verzenay und Vrigny. Die Trauben stammen von alten Reben, die über vierzig Jahre alt sind. Der Boden besteht überwiegend aus Kreide, die tagsüber das Sonnenlicht reflektiert und nachts Wärme abgibt. Diese geologische Zusammensetzung sorgt für eine optimale Entwässerung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte Mineralität, was die Eleganz und Komplexität des Endergebnisses entscheidend beeinflusst.
Herstellung
Die Produktion folgt den Prinzipien eines biologischen und nachhaltigen Weinbaus. Nach der Ernte erfolgt die Weinbereitung mit minimalen Eingriffen, um die Reinheit des Rohmaterials zu respektieren. Ein entscheidender Aspekt ist der vollständige Verzicht auf Schönung und Filtrierung, gefolgt von einer manuellen Abfüllung. Diese handwerkliche Verarbeitung bewahrt die natürlichen Eigenschaften des Pinot Noir. Die Produktion ist mit nur 2.700 Flaschen äußerst begrenzt, was es dem Wein ermöglicht, eine außergewöhnliche geschmackliche Komplexität zu entwickeln und im Laufe der Zeit zu reifen.
Geschichte und Besonderheiten
Die von Egly-Ouriet erzeugte Cuvée des Grands Côtes ist ein seltener und faszinierender Ausdruck des renommierten Dorfes Ambonnay. Dieser prestigeträchtige Nektar entstammt historischen alten Grand-Cru-Reben, die über vierzig Jahre alt und tief in besonderen Kreideböden verwurzelt sind. Die handwerkliche Produktion ist streng auf eine exklusive Auflage von nur 2.700 Flaschen pro Jahr begrenzt. Ganz der reinen Tradition verpflichtet, wird der Wein vollständig von Hand abgefüllt, ohne jegliche Klärung oder Filtration. Diese Tugend gewährleistet eine faszinierende Langlebigkeit von über zwanzig Jahren.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Hektar: 12
| Name | Egly Ouriet Coteaux Champenois Ambonnay Rouge Cuvee des Grands Cotes 2024 |
|---|---|
| Typ | Rotwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Coteaux Champenoise AOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Egly-Ouriet |
| Geschichte | und Besonderheiten Die von Egly-Ouriet erzeugte Cuvée des Grands Côtes ist ein seltener und faszinierender Ausdruck des renommierten Dorfes Ambonnay. Dieser prestigeträchtige Nektar entstammt historischen alten Grand-Cru-Reben, die über vierzig Jahre alt und tief in besonderen Kreideböden verwurzelt sind. Die handwerkliche Produktion ist streng auf eine exklusive Auflage von nur 2.700 Flaschen pro Jahr begrenzt. Ganz der reinen Tradition verpflichtet, wird der Wein vollständig von Hand abgefüllt, ohne jegliche Klärung oder Filtration. Diese Tugend gewährleistet eine faszinierende Langlebigkeit von über zwanzig Jahren. |
| Herkunft | Champagne (Ambonnay; Parzellen in Bouzy, Verzenay und Vrigny), Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Kalkhaltige Böden mit Schichten, die das Sonnenlicht reflektieren und nachts Wärme abgeben, was die Entwässerung begünstigt und einen ausgeprägten mineralischen Charakter verleiht. |
| Produktionsverfahren | Von Hand abgefüllt, ohne Schönung und Filtration |
| Weinbereitung | Von Hand abgefüllt, ohne Klärung oder Filtration. |
| Reifung | Es kann sich über mehr als zwanzig Jahre hinweg entwickeln und verfeinern. |
| Produktionsjahr | 2700 Flaschen |
| Allergene | Enthält Sulfite |