Egly-Ouriet
Champagne Grand Cru Extra Brut Millesimè 2016
Andere Jahre:
2015| Bezeichnung | AOC Champagne Grand Cru Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Reifung | 96 Monate auf der Hefe und Lagerung in Eichenfässern. |
| Andere Jahre | 2015 |
- Grand Cru aus Ambonnay: Kreidehaltige Böden der Region, Ausdruck von Energie und Mineralität
- Jahrgang 2016: 70 % Pinot Noir und 30 % Chardonnay, extra brut Charakter
- 96 Monate Reifung: Lange Lagerung auf der Hefe und Reifung in Eichenfässern
- Komplexe Aromen: Noten von Blumen, Pfirsich, Birne, Vanille, Honig und grünem Tee
- Verkostung und Bewertung: Vollmundige Struktur, kreidiges Finale mit Noten von schwarzem Pfeffer, Bewertung 96/100 Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Egly-Ouriet Grand Cru Extra Brut ist ein Wein von ausgezeichneter Struktur, entstanden aus der gekonnten Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Hergestellt von Egly-Ouriet, zeichnet er sich durch Energie und Frische aus und zeigt im Glas eine intensive, brillante goldene Farbe. Beim Genuss dieses Extra Brut nach klassischer Methode umhüllt ein voller und entschlossener Körper den Gaumen, der in ein anhaltendes, nur angedeutetes mineralisches Finale übergeht.
Herkunft
Dieser Wein bezieht seine Identität aus dem Gebiet von Ambonnay, das berühmt ist für seine kreidehaltigen Böden, die das Sonnenlicht reflektieren und die Wasseraufnahme für die alten Reben begünstigen. Die Bewirtschaftung der Weinberge folgt strengen Nachhaltigkeitskriterien. Das Terroir der Champagne verleiht dem Schluck eine ausgeprägte salzige Note mit mineralischen Anklängen und einer leichten, pikanten Note von schwarzem Pfeffer.
Herstellung
Die Vinifikation erfolgt mit einheimischen Hefen für die erste Gärung, gefolgt von einer langsamen Reifung in Eichenfässern. Die anschließende Flaschengärung beinhaltet eine Reifezeit von sechsundneunzig Monaten auf der Hefe, was die geschmackliche Komplexität verstärkt. Das Fehlen von Filtrationen bewahrt die Integrität des Weins und fördert seine Langlebigkeit. Das Bouquet verbindet Aromen von weißem Obst und süßen Gewürzen wie Vanille mit eleganten Noten von Honig und grünem Tee.
Geschichte und Wissenswertes
Die Exzellenz von Egly-Ouriet kommt in diesem Champagne Grand Cru aus den kalkhaltigen Böden von Ambonnay voll zur Geltung. Hergestellt aus eigenen Trauben unter Verwendung von einheimischen Hefen, reift er in Eichenfässern und lagert 96 Monate auf der Hefe, ohne jegliche Filtration. Er bietet einen vollen Körper mit Noten von Pfirsich, Vanille und grünem Tee, die in ein mineralisches Finale übergehen. Mit 96 Punkten von Vinous bewertet, zeichnet sich dieser Metodo Classico Extra Brut durch absolute Frische aus und ist dazu bestimmt, sich über mehr als fünfundzwanzig Jahre hinweg mit seltener Harmonie und Eleganz zu entwickeln.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
Über 25 Jahre
- Hektar: 12
| Name | Egly Ouriet Champagne Grand Cru Extra Brut Millesime 2016 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Jahrgang | 2016 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 70% Pinot Nero, 30% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Egly-Ouriet |
| Geschichte | und WissenswertesDie Exzellenz von Egly-Ouriet kommt in diesem Champagne Grand Cru aus den kalkhaltigen Böden von Ambonnay voll zur Geltung. Hergestellt aus eigenen Trauben unter Verwendung von einheimischen Hefen, reift er in Eichenfässern und lagert 96 Monate auf der Hefe, ohne jegliche Filtration. Er bietet einen vollen Körper mit Noten von Pfirsich, Vanille und grünem Tee, die in ein mineralisches Finale übergehen. Mit 96 Punkten von Vinous bewertet, zeichnet sich dieser Metodo Classico Extra Brut durch absolute Frische aus und ist dazu bestimmt, sich über mehr als fünfundzwanzig Jahre hinweg mit seltener Harmonie und Eleganz zu entwickeln. |
| Herkunft | Ambonnay |
| Bodenzusammensetzung | Gipsböden |
| Produktionsverfahren | Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche) |
| Weinbereitung | Klassische Methode (zweite Gärung in der Flasche) mit autochthonen Hefen, unfiltriert; 96 Monate Reifung auf der Hefe und Ausbau in Eichenfässern. |
| Reifung | 96 Monate auf der Hefe und Lagerung in Eichenfässern. |
| Allergene | Enthält Sulfite |