Egly-Ouriet
Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Premier Crus Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Reifung | in Eichenfässern für 48 Monate. |
- Premier Cru Herkunft: Bisseuil auf kalkhaltigen Böden, von alten Reben
- Rebsorten: Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier
- Vinifikation: autochthone Hefen, klassische Methode, 48 Monate im Holz
- Aromen: Noten von Früchten und Gebäck; frischer, mineralischer Geschmack, langer Abgang
- Serviertemperatur und Empfehlungen: 6-8 °C; 12,5 % vol zu Fisch, Krustentieren, Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut von Egly-Ouriet ist ein klassisch hergestellter Schaumwein mit strohgelber Farbe und äußerst feiner Perlage. Diese Cuvée aus Chardonnay, Pinot Noir und Pinot Meunier bietet ein Bouquet mit klaren Fruchtnoten, bereichert durch duftende Gebäckaromen. Am Gaumen zeichnet er sich durch seine mineralische Frische und einen trockenen Schluck aus, der in einen langen Nachhall übergeht. Serviert bei 6 bis 8 °C passt er hervorragend zu Vorspeisen, Gerichten mit Fisch und Krustentieren oder zu einer Auswahl an edlen Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Bisseuil, einer Premier Cru-Lage in der Champagne, und wächst auf kreidehaltigen Böden, die das Sonnenlicht reflektieren und nachts Wärme abgeben. Die Bodenbeschaffenheit reguliert auf natürliche Weise die Wasserversorgung und verleiht dem Wein eine ausgeprägte mineralische Identität. Die Trauben stammen von alten Reben, die die aromatische Intensität konzentrieren und ein spannungsgeladenes Geschmacksprofil garantieren, ein authentischer Ausdruck des Terroirs.
Herstellung
Die Vinifikation beginnt mit einer Gärung ausschließlich durch einheimische Hefen, gefolgt von der Flaschengärung nach dem klassischen Verfahren. Anschließend reift der Wein 48 Monate in Eichenfässern: eine lange Ruhezeit, die seine aromatische Komplexität erweitert. Die Entwicklung im Holz bereichert die Struktur und bewahrt gleichzeitig die frische Säurespannung des Extra Brut Dosage, was in einem langen und vibrierenden Finale gipfelt.
Geschichte und Wissenswertes
Das renommierte Haus Egly-Ouriet präsentiert den eleganten Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil, der aus alten Reben stammt, die auf kalkhaltigen Böden wachsen und den Trauben eine ausgeprägte mineralische Identität verleihen. Die Herstellung erfolgt sorgfältig nach der klassischen Methode unter Verwendung von einheimischen Hefen und gewinnt durch die lange Reifung in Eichenholz für 48 Monate zusätzliche Nuancen. Dieser edle Extra Brut, vielfach von der internationalen Kritik ausgezeichnet, besticht durch ein sehr feines Mousseux und perfekte Ausgewogenheit und bringt die wahre Exzellenz eines außergewöhnlichen Terroirs ins Glas.
Auszeichnungen
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93/100
Decanter ist ein Wein-und Lifestylemagazin, das monatlich in rund 90 Ländern erscheint. Das Magazin enthält Wissenswertes aus der Weinbranche, Jahrgangsführer und Tipps zu Weinen und Spirituosen.
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91/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 12
| Name | Egly Ouriet Champagne 1er Cru Vignes de Bisseuil Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Egly-Ouriet |
| Geschichte | und WissenswertesDas renommierte Haus Egly-Ouriet präsentiert den eleganten Champagne Premier Cru Vignes de Bisseuil, der aus alten Reben stammt, die auf kalkhaltigen Böden wachsen und den Trauben eine ausgeprägte mineralische Identität verleihen. Die Herstellung erfolgt sorgfältig nach der klassischen Methode unter Verwendung von einheimischen Hefen und gewinnt durch die lange Reifung in Eichenholz für 48 Monate zusätzliche Nuancen. Dieser edle Extra Brut, vielfach von der internationalen Kritik ausgezeichnet, besticht durch ein sehr feines Mousseux und perfekte Ausgewogenheit und bringt die wahre Exzellenz eines außergewöhnlichen Terroirs ins Glas. |
| Herkunft | Bisseuil, Champagne, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Gipsböden |
| Produktionsverfahren | Gärung mit indigenen Hefen; Schaumweinherstellung nach der klassischen Methode; Reifung in Eichenfässern für 48 Monate |
| Weinbereitung | Gärung mit einheimischen Hefen; Versektung nach traditioneller Methode; Reifung in Eichenfässern für 48 Monate; Dosage Extra Brut (2 g/l). |
| Reifung | in Eichenfässern für 48 Monate. |
| Allergene | Enthält Sulfite |