Drappier
Champagne Charles de Gaulle Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Reifung | Nach der Abfüllung reift der Wein 5 Jahre in der Flasche. |
- Cuvée: 80% Pinot Nero und 20% Chardonnay für einen Brut mit ausgeprägtem Charakter
- Vinifikation: Verwendung von Most aus der ersten Pressung, Umfüllungen durch Schwerkraft und keine Filtration
- Reifung: 50% im Eichenfass für 1 Jahr, gefolgt von 5 Jahren in der Flasche nach der Methode Klassisch
- Aromenprofil: Noten von Zitrusfrüchten, Apfel, Mandel und Muskatnuss mit cremigem Mundgefühl
- Nachhaltigkeit und Auszeichnungen: CO2-neutrale Produktion und Bewertung von bis zu 92 Punkten durch Robert Parker
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Charles de Gaulle von Drappier ist ein Schaumwein nach traditioneller Methode mit ausgeprägtem Charakter, das Ergebnis einer ausgewogenen Cuvée aus Pinot Noir und Chardonnay. Am Gaumen bietet er einen strukturierten Schluck, geprägt von einer angenehm cremigen Textur und kandierten Nuancen. Das Bouquet entfaltet klare Aromen von Zitrusfrüchten, Apfel, Mandel und Muskatnuss. Dank seiner natürlichen Komplexität ist er ideal, um Meeresfrüchte-Menüs zu begleiten und Krustentiere, Sushi, frittierte Speisen sowie Weich- oder Hartkäse hervorzuheben.
Herkunft
Dieser Wein entsteht in Urville auf Böden, die vom kimmeridgischen Kalkstein des Jura geprägt sind und eine ausgeprägte Mineralität verleihen. Das Weingut Drappier befindet sich in der Nähe der Residenz von Colombey-les-Deux-Églises und unterstreicht eine tiefe historische Verbindung. Diese Cuvée wurde tatsächlich von Charles de Gaulle für seine privaten Empfänge ausgewählt. Aus dieser Verbindung entsteht ein Schluck von seltener Kraft, Ausdruck einer authentischen territorialen Identität, die von Kritikern immer wieder ausgezeichnet wird.
Herstellungsweise
Es werden ausschließlich Moste aus der ersten Pressung verwendet, die durch sanftes Pressen gewonnen werden. Die Umfüllungen erfolgen durch Schwerkraft, um Oxidation zu verhindern. Nach der natürlichen Klärung und ohne Filtration erfolgt die Gärung bei niedriger Temperatur, gefolgt von einem vollständigen biologischen Säureabbau. Die Hälfte der Cuvée reift ein Jahr lang in Eichenfässern, bevor sie fünf Jahre nach der traditionellen Methode veredelt wird. Der gesamte Produktionsprozess ist CO2-neutral zertifiziert.
Geschichte und Wissenswertes
Diese prestigeträchtige Cuvée zollt einer bedeutenden Persönlichkeit der französischen Geschichte Tribut: General Charles de Gaulle. Das traditionsreiche Maison Drappier, gegründet 1808 in Urville, befand sich unweit seines Landsitzes, wodurch dieser Champagne Brut zum bevorzugten Getränk seiner exklusiven privaten Empfänge wurde. Eine authentische Verbindung, die sich in einem Wein von großer Kraft, Charakter und außergewöhnlicher Eleganz widerspiegelt. Die Exzellenz dieses Etiketts wird durch die renommierten Bewertungen der Fachkritik bestätigt, unter denen besonders Robert Parker und Wine Spectator hervorzuheben sind.
Auszeichnungen
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90/100
James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.
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92/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
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91/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
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91/100
Der Wine Spectator ist der maßgebliche Weinführer im Internet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Gründungsjahr: 1808
| Name | Drappier Champagne Charles de Gaulle Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 80% Pinot Nero, 20% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Drappier |
| Geschichte | und WissenswertesDiese prestigeträchtige Cuvée zollt einer bedeutenden Persönlichkeit der französischen Tribut: General Charles de Gaulle. Das traditionsreiche Maison Drappier, gegründet 1808 in Urville, befand sich unweit seines Landsitzes, wodurch dieser Champagne Brut zum bevorzugten Getränk seiner exklusiven privaten Empfänge wurde. Eine authentische Verbindung, die sich in einem Wein von großer Kraft, Charakter und außergewöhnlicher Eleganz widerspiegelt. Die Exzellenz dieses Etiketts wird durch die renommierten Bewertungen der Fachkritik bestätigt, unter denen besonders Robert Parker und Wine Spectator hervorzuheben sind. |
| Herkunft | Urville, Francia |
| Bodenzusammensetzung | Kimmeridge-Kalkstein aus dem Jura |
| Gärtemperatur | Bei niedriger Temperatur |
| Gärung | Alkoholische von etwa zwei Wochen |
| Produktionsverfahren | Metodo classico |
| Weinbereitung | Nur Weine aus der ersten Pressung, gewonnen mit mechanischen Pressen bei leichtem Druck. Das Umpumpen wird vermieden, es wird nur durch Schwerkraft umgefüllt, um Oxidationen zu verhindern. Sehr geringer Einsatz von Schwefeldioxid (weniger als 30 mg/l). Natürliche Dekantierung. Alkoholische Gärung von etwa zwei Wochen bei niedriger Temperatur. Die malolaktische Gärung erfolgt natürlich und vollständig. Keine Filtration. 50 % des Weins reift für 1 Jahr in Eichenfässern. |
| Reifung | Nach der Abfüllung reift der Wein 5 Jahre in der Flasche. |
| Allergene | Enthält Sulfite |