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Dosio Weine Barbaresco

Dosio

Dosio Barbaresco 2018

Rotwein still

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Dosio Weine Barbaresco
CHF 24.00
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Bezeichnung Barbaresco DOCG
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Gebiet Piemont (Italien)
Rebsorten 100% Nebbiolo
Reifung In Eiche, ca. 24 Monate.
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Details

Profumo

Parfüm

Leicht würziger Hintergrund mit Anklängen von Pfeffer. Marmeladige Noten von kleinen Beeren und blumige Noten, die an Rosen erinnern.

Colore

Farbe

Granatrot.

Gusto

Geschmack

Umhüllendes Tannin, anhaltender Nachgeschmack.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Dosio
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1974
  • Oenologe: Alessandro Muda
  • Flaschen produziert: 65.000
  • Hektar: 11
Das Weingut wurde 1974 auf einem bereits bestehenden Bauernhof aus der Mitte des 18. Jahrhunderts gegründet und im Laufe der Jahre vollständig renoviert. Die 11 Hektar Weinberge, die sich zwischen La Morra und Barolo befinden, garantieren eine Produktion von Weinen bemerkenswerter Qualität. Am Rande des historischen Dorfes La Morra, in der Region Serradenari, befindet sich ein altes Bauernhaus aus der ersten Hälfte des 18. Das große, typisch ländliche Gebäude befindet sich in einer bezaubernden, windbegünstigten Lage, die zu den Seealpen hin offen ist. Auf fünfhundert Metern über dem Meeresspiegel schweift der Blick über die Ebenen von Cuneo und Turin bis hin zu der herrlichen Kulisse der Alpen, von den Seealpen bis zum Rosa-Massiv. Die Hügel, die es umgeben, scheinen ideal für die Anpflanzung von Weinreben zu sein, und dank dieser Intuition und der Leidenschaft für den Weinbau wurde die alte Struktur 1974 in eine Weinkellerei umgewandelt, die bald zu einer festen Größe in der piemontesischen Weinszene wurde und mit einer Produktion von bemerkenswerter Qualität internationalen Ruhm erlangte. 2010 ist wieder ein wichtiges Jahr: die Gründer werden von neuen Eigentümern abgelöst, die der Weinkellerei dank einer geschickten Umstrukturierung ein neues Gesicht geben. In vollem Respekt vor der Historie des Ortes werden Bereiche eingerichtet, die der Präsentation und Verkostung der Weine gewidmet sind. Die Produktion wird im Zeichen der Qualität und der Tradition fortgesetzt, aber mit besonderem Augenmerk auf die Umwelt dank neuer Anbau- und Produktionsmethoden, die die Umweltauswirkungen auf ein Minimum reduzieren. Durch den sparsamen Einsatz von Technologie werden die natürlichen Rhythmen nicht verändert, sondern der Produktionsprozess optimiert. Der Weinberg wird nach dem neuesten Stand der Technik gepflegt, immer inspiriert von einem Konzept des Respekts für die Umwelt, dank dessen qualitativ hochwertige Trauben erzeugt werden, die den grundlegenden Rohstoff für die Herstellung großer Weine darstellen. Mehr lesen
Produktionsbereich: Piemont
Piemont
Dosio

Name Dosio Barbaresco 2018
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Barbaresco DOCG
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 14.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Nebbiolo
Land Italien
Region Piemont
Anbieter Dosio
Herkunft Barbaresco
Klima Höhe: 200 m. ü.d.M. Ausrichtung: Süden.
Bodenzusammensetzung Bläuliche Mergel mit kalkhaltiger Matrix.
Anbausystem Guyot
Ernte Handbuch, Oktober.
Gärtemperatur 25-26 °C
Weinbereitung Entrappung, Maischegärung in temperaturkontrollierten Tanks bei 25-26 °C mit täglichem Umpumpen für ca. 3 Wochen, gefolgt von einer spontanen malolaktischen Gärung.
Reifung In Eiche, ca. 24 Monate.
Allergene Enthält Sulfite