• Dos Almas Pinot Nero Gran Reserva Casablanca 2018
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Dos Almas

Dos Almas Pinot Nero Gran Reserva Casablanca 2018

Rotwein still

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CHF 13.50
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Denomination N/A
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Area Casablanca Valley (Chile)
Grape varieties 100% Pinot Nero
Aging 40% des Weins werden 10 Monate lang in französischer Eiche, die restlichen 60% werden in Edelstahltanks ausgebaut.
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Auszeichnungen

  • 2018

    90

    /100

    James Suckling ist ein einflussreicher amerikanischer Weinkritiker und Journalist, der über 30 Jahre für den Wine Spectator tätig war. 2010 verließ er das Magazin, erstellte eine Webseite und veröffentlichte seinen eigenen Weinführer (JamesSuckling.com). Sein Spezielgebiet sind italienische Weine und Weine aus dem Bordeaux.

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Perfume

Parfüm

Fruchtiger Duft mit Noten von Kirschen und roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren, gepaart mit würzigen Noten und einem Hauch von Vanille, der von französischem Eichenholz herührt.

Color

Farbe

Intensives Rubinrot mit violetten Reflexen.

Taste

Geschmack

Schöner Körper mit gutem Säuregehalt und weichen Tanninen, die für viel Frische und eine seidige Textur sorgen. Gute Länge, zeigt rotfruchtige Noten, Vanille und Gewürze.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Junge Rotweine

Produzent
Dos Almas
Von diesem Weingut
Sie begannen ihre Reise, getreu ihrer Vision, durch Wein Verbindungen zwischen Menschen und Orten zu schaffen. Ihre Reise wurde von dem Wunsch geleitet, die biologische Vielfalt und den kulturellen Reichtum der Weinregionen der Welt zu fördern, und sie fanden in Chile den idealen Ort, um dieses Engagement zu verwirklichen, indem sie zweihundert Jahre italienische Handwerkskunst mit dem Kaleidoskop von Terroirs und Mikroklimata, die dieses wunderbare Land ausmachen, ergänzten.

Hier konnte die Familie Zonin Weine kreieren, die in der Lage sind, zwei Identitäten zu vereinen: die italienische Weinbautradition und das chilenische Terroir, wie zwei Seelen, die durch ein einziges Ziel verbunden sind - die Schaffung perfekter Harmonie. Das Streben nach Perfektion kann gegensätzliche Pole verbinden, Abenteurer inspirieren, Visionäre hervorbringen und zwei Welten in perfekter Harmonie miteinander verflechten. Unter dem wachsamen Auge des Nordsterns hat die Familie Zonin Generationen damit verbracht, ihre Weine zu perfektionieren, die in Weinbergen in den sieben besten Weinbauregionen Italiens wachsen. Doch das Streben nach Perfektion und der Wunsch, das Beste aus ihrem Weinerbe mit anderen zu teilen, konnte sich nie auf ein Land beschränken. Mehr lesen
Produktionsbereich: Maipo Valley
Maipo Valley
Dos Almas

Perfekt zu Fisch, Pasta und hellem Fleisch.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Geflügel
Schwein

Name Dos Almas Pinot Nero Gran Reserva Casablanca 2018
Type Rotwein still
Denomination N/A
Vintage 2018
Size 0,75 l
Alcohol content 12.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Nero
Country Chile
Region Casablanca Valley
Vendor Dos Almas
Origin La Florida Santiago (Chile)
Soil composition Sandiger Ton.
Harvest Die Weinlese findet zwischen dem 20. und 25. März statt, wenn die Trauben optimale organoleptische Eigenschaften in Bezug auf die Aromen und Tanninreife aufwiesen. Die Trauben werden in der Nacht gelesesen, um Oxidationen vorzubeugen und die Qualität und ihren sortentypischen Charakter zu erhalten.
Wine making Die Trauben werden einer 7-tägigen Kaltmazeration unterzogen, um die Farbe und die Aromen besser herauszulösen. Die Gärung erfolgt bei kontrollierter Temperatur von 22-26 °C in offenen Stahltanks, was eine sanfte Extraktion der Farbe, Aromen und Tanninen ermöglicht.
Aging 40% des Weins werden 10 Monate lang in französischer Eiche, die restlichen 60% werden in Edelstahltanks ausgebaut.
Allergens Contains sulphites