• Doro Princic Collio Pinot Bianco 2023
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Doro Princic Friaul-Julisch Venetien Collio

Doro Princic

Doro Princic Collio Pinot Bianco 2023

Weißwein still

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Doro Princic Friaul-Julisch Venetien Collio
CHF 25.00
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CHF 300.00

12 Flaschen

CHF 150.00

6 Flaschen

CHF 75.00

3 Flaschen

Sofortige Verfügbarkeit
Denomination Collio DOC
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Area Friaul-Julisch Venetien (Italien)
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Aging In Stahlfässern konserviert und gelagert und dann in Flaschen abgefüllt.
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Beschreibung

Klarer strohgelber Wein. Vielschichtiges, sowohl blumiges (Hagedorn) als auch fruchtiges Aroma mit Anklängen vom weißen Pfirsich, von Mineralen, die dem Wein Eleganz und Feinheit vergeben. Am Gaumen ist der Wein sehr andauernd, kräftig, harmonisch und reizend.

Auszeichnungen

  • 2023

    3

    Weinführer der italienischen Sommeliervereinigung (AIS)

1 1

Perfume

Parfüm

Reiche Vielfalt an Düften in der Nase, von blumig (Weißdorn) bis fruchtig nach weißem Pfirsich, Anklänge von Mineralität, eine Bitterkeit, die sich sofort in Eleganz und Finesse verwandelt.

Color

Farbe

Klar strohgelb.

Taste

Geschmack

Am Gaumen ist er sehr anhaltend, intensiv, harmonisch und einhüllend.

Servieren bei:

12 - 14 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Körperreiche und gereifte Weißweine

Produzent
Doro Princic
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1950
  • Oenologe: Alessandro Princic
  • Flaschen produziert: 40.000
  • Hektar: 7
Die Azienda Agricola Princic liegt auf den Hügeln von Cormons, wenige Kilometer von Slowenien entfernt. Hier herrscht ein Mikroklima, das zusammen mit der passenden Bodenart die Herstellung von eleganten Weinen mit Substanz und Individualität erlaubt. Man kann sagen dass, die Gegend von Collio überhaupt die beste Weisswein-Ecke Italiens ist.
Alessandro Princic, der Sohn von Doro, war einer der ersten Weinmacher in der Collio Gegend, der nach folgenden Qualitätskriterien seine Weinberge ausgerichtet hat: weniger Ertrag, mehr Substanz.
Die Ergebnisse waren schon von Anfang an so gut, dass viele andere ihn imitiert haben.
Aus seinen 7 ha Weinbergen produziert Alessandro ca 40- bis 50 Tausend Flaschen Wein jährlich, die natürlich im Eilzugtempo ausverkauft sind.
Als Weinimporteur ist es immer schmerzhaft eine Bestellung bei ihm abzugeben, weil man sowieso immer viel weniger bekommt als man möchte!
Seine Weissweine zeigen eine vielfältige und harmonische Fruchtigkeit, erfrischende Säure und eine phantastische Länge.
Vor allem der und der Pinot Bianco werden jedes Jahr von der Fachpresse sehr gelobt (auch die Drei Gläser vom “Gambero Rosso” sind zu Recht mehrmals an den Doro Princic vergeben worden).
Am liebsten würde Alessandro diese Weine für sich und seine Freunde zurückbehalten.
Gott sei Dank wird er dann immer von seinen Kunden und von seiner Frau Grazia überredet, seine Weine doch zu verkaufen.
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Produktionsbereich: Friaul-Julisch Venetien
Friaul-Julisch Venetien
Doro Princic

Pasta
Fisch
Käse

Name Doro Princic Collio Pinot Bianco 2023
Type Weißwein still
Denomination Collio DOC
Vintage 2023
Size 0,75 l
Alcohol content 13.5% nach Volumen
Grape varieties 100% Pinot Bianco
Country Italien
Region Friaul-Julisch Venetien
Vendor Doro Princic
Origin Lage: Pradis, Gemeinde Cormòns (GO)
Soil composition Sandstein und Mergel, d.h. Ponca.
Cultivation system Guyot
Harvest Von Hand geerntet. Die Trauben werden in einem sanften Verfahren gepresst.
Fermentation temperature 19 °C
Wine making Gärung: bei einer kontrollierten Temperatur von 19 °C mit ausgewählten Hefen in Stahl.
Aging In Stahlfässern konserviert und gelagert und dann in Flaschen abgefüllt.
Allergens Contains sulphites