Donnhoff
Riesling Qba Nahe Trocken 2024
| Bezeichnung | QbA Mosel-Saar-Ruwer |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Gebiet | Mosel-Saar-Ruwer (Deutschland) |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Reifung | Teilweise in Edelstahltanks und teilweise in großen alten Eichenfässern gereift. |
- Herkunft und Rebsorte: 100% Riesling aus der Region Nahe (Oberhausen), Deutschland, QbA-Klassifizierung
- Aromenprofil: Noten von Zitrusfrüchten, weißem Pfirsich, Blumen, mit Anklängen von Ingwer und Stein
- Geschmack am Gaumen: trocken und straff, lebendige Säure, jugendlicher Charakter und ausgeprägte Mineralität
- Vinifikation: Handlese, langsame Spontangärung, Ausbau in Edelstahl und Eiche
- Serviervorschlag und Speiseempfehlungen: Temperatur 9–14 °C, passend zu Krustentieren, asiatischer Küche und Ziegenkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Dönnhoff Riesling Trocken ist ein stiller Weißwein, der in Deutschland in der Weinregion Nahe hergestellt wird. Ausschließlich aus Riesling-Trauben gekeltert, zeichnet er sich durch einen frischen Stil aus, der von einer deutlichen mineralischen Note und einer lebendigen Säure geprägt ist. In der Nase zeigt er ein klares aromatisches Profil mit Noten von Zitrusfrüchten, Pfirsich und weißen Blüten, ergänzt durch Nuancen von Schnittlauch, Ingwer und tiefgründigen steinigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken und straff und offenbart eine strukturelle Eleganz, die ideal ist, um verschiedene kulinarische Zubereitungen zu begleiten.
Herkunft
Die Trauben stammen von den steilen Hanglagen der Weinberge Leistenberg und Kieselberg, die in Oberhausen an der Nahe liegen. In diesem Gebiet verleihen vulkanische Böden aus Porphyr, Schiefer und Quarzit dem Wein einen unverwechselbaren steinigen Charakter. Die Reben, die zwischen fünfzehn und dreißig Jahre alt sind, sorgen für geringe Erträge, die eine ausgeprägte aromatische Konzentration begünstigen. Die territoriale Identität zeigt sich optisch in einer brillanten, blass gelbgrünen Farbe und kündigt einen trockenen, geradlinigen Schluck mit ausgeprägter geschmacklicher Spannung an.
Herstellung
Der Vinifikationsprozess beginnt mit einer manuellen Lese, die durch eine selektive Ernte in mehreren Durchgängen erfolgt, um die besten Trauben auszuwählen. Im Weinkeller findet eine überwiegend spontane Gärung statt, die von wilden Hefen eingeleitet wird. Die Reifezeit erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in großen Eichenfässern, eine technische Entscheidung, die darauf abzielt, die Sortenreinheit zu bewahren und gleichzeitig die Struktur des Weins zu verfeinern. Das Ergebnis ist ein Weißwein mit einem klaren Säuregleichgewicht, einer Gesamtsäure von 7,5 Gramm pro Liter und einem Restzuckergehalt von 3,8 Gramm pro Liter, was seinen lebendigen Charakter unterstreicht.
Geschichte und Wissenswertes
Entstanden an den steilen Hängen des Leistenbergs und Kieselbergs in Oberhausen, zeugt dieser edle Wein von der Hingabe des legendären Helmut Dönnhoff. Aus Reben im Alter zwischen 15 und 30 Jahren hervorgegangen, bringt er die wahre Seele der Nahe-Region zum Ausdruck. Die sorgfältige langsame und spontane Gärung, gefolgt von einer ausgewogenen Reifung in Edelstahltanks und alten Eichenfässern, prägt seinen eleganten und authentischen Charakter. Trotz seiner Schlichtheit genießt dieser trockene Riesling die gleiche Sorgfalt wie die renommiertesten Parzellen und bietet eine reine und exzellente Sortenausprägung.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 25
| Name | Donnhoff Riesling Nahe Trocken 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still trocken |
| Weinbezeichnung | Mosel-Saar-Ruwer QbA |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 11.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Riesling |
| Land | Deutschland |
| Region | Mosel-Saar-Ruwer |
| Anbieter | Donnhoff |
| Geschichte | und WissenswertesEntstanden an den steilen Hängen des Leistenbergs und Kieselbergs in Oberhausen, zeugt dieser edle Wein von der Hingabe des legendären Helmut Dönnhoff. Aus Reben im Alter zwischen 15 und 30 Jahren hervorgegangen, bringt er die wahre Seele der Nahe-Region zum Ausdruck. Die sorgfältige langsame und spontane Gärung, gefolgt von einer ausgewogenen Reifung in Edelstahltanks und alten Eichenfässern, prägt seinen eleganten und authentischen Charakter. Trotz seiner Schlichtheit genießt dieser trockene Riesling die gleiche Sorgfalt wie die renommiertesten Parzellen und bietet eine reine und exzellente Sortenausprägung. |
| Herkunft | Oberhausen an der Nahe (Deutschland) |
| Bodenzusammensetzung | Vulkanische Porphyrböden mit Schiefer und Quarz |
| Ertrag pro Hektar | Circa 40 hl/ha |
| Produktionsverfahren | Überwiegend spontane und langsame Gärung; Reifung teils in Edelstahltanks, teils in großen alten Eichenfässern; manuelle Lese mit selektiver Ernte in mehreren Durchgängen |
| Weinbereitung | Überwiegend spontane und langsame Gärung (mit begrenztem Einsatz von Reinzuchthefen); Reifung teils im Edelstahltank, teils in großen alten Eichenfässern; manuelle Lese mit selektiver Ernte in mehreren Durchgängen. |
| Reifung | Teilweise in Edelstahltanks und teilweise in großen alten Eichenfässern gereift. |
| Gesamtsäure | 7.5 gr/L |
| Restzucker | 3.8 gr/L |
| Allergene | Enthält Sulfite |