Negrar - Domini Veneti
Lugana Pruviniano 2024
| Bezeichnung | DOC Lugana |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Venetien (Italien) |
| Rebsorten | 100% Trebbiano |
| Reifung | im Edelstahltank |
- Bezeichnung und Jahrgang: Stillwein Weiß Lugana DOC, Jahrgang 2024, 0,75-Liter-Flasche
- Rebsorte: Reiner Trebbiano di Lugana, edle Darstellung des Terroirs
- Duft und Farbe: Strohgelb mit grünen Reflexen, Aromen von weißen Früchten und floralen Noten
- Geschmack: Trocken, frisch und mineralisch, mittlerer Körper, ausgewogener Schluck mit lebendigem und würzigem Abgang
- Vinifikation und Serviervorschlag: Gärung bei 16–18 °C, Ausbau im Edelstahltank, Serviertemperatur 8–10 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano ist ein stiller Weißwein mit klarem aromatischem Profil, gewonnen aus Trebbiano di Lugana-Trauben. Im Glas zeigt er sich in einem strohgelben Farbton mit grünlichen Reflexen und kündigt ein Bouquet an, das sich durch zarte Noten von weißfleischigen Früchten und leichte florale Anklänge auszeichnet. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, frisch und mittelkräftig und bietet einen harmonischen Schluck, der mit einer ausgeprägten mineralischen Spannung endet.
Herkunft
Dieser Lugana stammt aus Venetien, am Fuße der Veroneser Hügel. Die Reben wachsen auf etwa fünfzig Metern Höhe auf ton- und kalkhaltigen Böden glazialen Ursprungs, deren Eigenschaften dem Wein eine deutliche mineralische Prägung verleihen. Der Weinberg beherbergt zwanzig bis dreißig Jahre alte Rebstöcke, die in der modifizierten Veroneser Pergola erzogen werden und von einem idealen Mikroklima für die optimale Reifung der Trauben profitieren.
Herstellung
Die Lese erfolgt zwischen Mitte und Ende September, gefolgt von Entrappung und schonender Pressung. Die Gärung findet ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur statt, um das ursprüngliche Aromaprofil zu bewahren. Der anschließende Ausbau im Edelstahltank erhält die frische Struktur. Der Produktionszyklus endet mit einer sorgfältigen Eiweiß- und Weinsäurestabilisierung, die ein trockenes, klares und perfekt ausgewogenes Endergebnis garantiert.
Geschichte und Wissenswertes
Als Erbe der Cantina di Negrar - Domini Veneti, gegründet 1933, hebt die Collezione Pruviniano eine echte genossenschaftliche Leidenschaft hervor. Dieser faszinierende Lugana DOC entsteht am Fuße der Veroneser Hügel, wo ton- und kalkhaltige Böden glazialen Ursprungs 20-30 Jahre alte Reben nähren, die in Pergola-Erziehung wachsen. Die Trauben, die zwischen Mitte und Ende September geerntet werden, bringen die reine mineralische Essenz des Terroirs zum Ausdruck. Unter der Leitung der Önologen Daniele Accordini und Fabio Zordan feiert jedes Glas die tiefe und unauflösliche Verbindung mit dem Gebiet.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C
Langlebigkeit:
03 – 05 Jahre
- Gründungsjahr: 1933
- Oenologe: Daniele Accordini, Fabio Zordan
- Flaschen produziert: 1.000.000
- Hektar: 700
| Name | Domini Veneti Lugana Collezione Pruviniano 2024 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | Lugana DOC |
| Jahrgang | 2024 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Trebbiano |
| Land | Italien |
| Region | Venetien |
| Anbieter | Negrar - Domini Veneti |
| Geschichte | und WissenswertesAls Erbe der Cantina di Negrar - Domini Veneti, gegründet 1933, hebt die Collezione Pruviniano eine echte genossenschaftliche Leidenschaft hervor. Dieser faszinierende Lugana DOC entsteht am Fuße der Veroneser Hügel, wo ton- und kalkhaltige Böden glazialen Ursprungs 20-30 Jahre alte Reben nähren, die in Pergola-Erziehung wachsen. Die Trauben, die zwischen Mitte und Ende September geerntet werden, bringen die reine mineralische Essenz des Terroirs zum Ausdruck. Unter der Leitung der Önologen Daniele Accordini und Fabio Zordan feiert jedes Glas die tiefe und unauflösliche Verbindung mit dem Gebiet. |
| Herkunft | Am Fuße der Veroneser Hügel |
| Bodenzusammensetzung | Ton- und kalkhaltige Böden glazialen Ursprungs |
| Pflanzen pro Hektar | 3.000 Reben pro Hektar |
| Ertrag pro Hektar | 84 hl/ha |
| Ernte | Zwischen Mitte und Ende September |
| Gärtemperatur | 16–18 °C |
| Produktionsverfahren | Entrappen und Quetschen mit sanfter Pressung; Gärung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur (16–18 °C); Ausbau in Edelstahl; Eiweiß- und Weinsteinstabilisierung |
| Weinbereitung | Maischen mit Entrappung der Trauben und schonende Pressung. Gärung ohne Schalen bei kontrollierter Temperatur von 16 8 °C. Lagerung im Edelstahl. Stabilisierung: Eiweiß- und Weinstabilisierung. |
| Reifung | im Edelstahltank |
| Allergene | Enthält Sulfite |