Domaine Simha
Domaine Simha Raya Sauvage Sauvignon Blanc 2021
Normaler Preis
CHF 61.00
Letzte 2 Flaschen verbleibend
| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Tasmanien (Australien) |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe. |
Details
Parfüm
Farbe
Servieren bei:
10 - 12 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
Domaine Simha
Von diesem Weingut
Die Domaine Simha wurde in Tasmanien, Australien von Nav Singh und Louise Radman gegründet. Das Weingut verfolgt einen gesamtheitlichen avantgardistischen Ansatz, der auf altem Wissen und Intuition beruht.
Von Hand und in kleinsten Mengen werden von jedem Wein der Domaine Simha nur 2-3 Fässer hergestellt. Tasmanien ist berühmt für seine unberührte Natur, die klare Luft und die uralten Böden. Auf der Suche nach den besten, magischsten Weinbergen in dem oberen Derwent-, Coal River- und Huon-Tälern, arbeitet die Domaine Simha mit erfahrenen Winzern zusammen, mit dem Wunsch eines Tages ein eigenes Stück Land zu bepflanzen. Nav Singh erlernte sein Weinhandwerk in Australien und verfeinerte seine Fähigkeiten in renommierten Châteaux von Burgund und Bordeaux. Seine Einzellagenweine werden naturbelassen hergestellt, um die Herkunft des einzigartigen tasmanischen Terroirs und das der Jahreszeiten bestmöglich herauszuarbeiten. Die Herstellung der Weine folgt dem Mondzyklus, mit der Lese an Ernte- und Blütentagen, die Gärung der ganzen Trauben erfolgt spontan bei traditioneller Traubenquetschung, der Ausbau findet in Demi-Muids Eichenfässern und speziell angefertigten Tonamphoren statt, die Pressung in Korbpressung und die Abfüllung erfolgt ohne weitere Behandlung und Filtration für ein perfektes, natürliches Gleichgewicht.
Der Name des Weinguts „Simha“ stammt aus dem Sanskrit, einer der ersten Sprachen der Menschheit und bedeutet Löwe. Um das heroische Erbe zu ehren, tragen die Weine der Domaine Simha Namen von Königen und Legenden des Orients. Mehr lesen
Von Hand und in kleinsten Mengen werden von jedem Wein der Domaine Simha nur 2-3 Fässer hergestellt. Tasmanien ist berühmt für seine unberührte Natur, die klare Luft und die uralten Böden. Auf der Suche nach den besten, magischsten Weinbergen in dem oberen Derwent-, Coal River- und Huon-Tälern, arbeitet die Domaine Simha mit erfahrenen Winzern zusammen, mit dem Wunsch eines Tages ein eigenes Stück Land zu bepflanzen. Nav Singh erlernte sein Weinhandwerk in Australien und verfeinerte seine Fähigkeiten in renommierten Châteaux von Burgund und Bordeaux. Seine Einzellagenweine werden naturbelassen hergestellt, um die Herkunft des einzigartigen tasmanischen Terroirs und das der Jahreszeiten bestmöglich herauszuarbeiten. Die Herstellung der Weine folgt dem Mondzyklus, mit der Lese an Ernte- und Blütentagen, die Gärung der ganzen Trauben erfolgt spontan bei traditioneller Traubenquetschung, der Ausbau findet in Demi-Muids Eichenfässern und speziell angefertigten Tonamphoren statt, die Pressung in Korbpressung und die Abfüllung erfolgt ohne weitere Behandlung und Filtration für ein perfektes, natürliches Gleichgewicht.
Der Name des Weinguts „Simha“ stammt aus dem Sanskrit, einer der ersten Sprachen der Menschheit und bedeutet Löwe. Um das heroische Erbe zu ehren, tragen die Weine der Domaine Simha Namen von Königen und Legenden des Orients. Mehr lesen
Tasmanien
| Name | Domaine Simha Raya Sauvage Sauvignon Blanc 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein still |
| Weinbezeichnung | N/A |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Sauvignon |
| Land | Australien |
| Region | Tasmanien |
| Anbieter | Domaine Simha |
| Klima | Kühles . Anbaugebiet: Derwent Valley Tasmanien. |
| Ernte | Die Trauben werden händisch am Tag nach dem mond gelesen. |
| Weinbereitung | Ganztraubenpressung, spontante Gärung, Reifung in neuen Demi-Muids. |
| Reifung | 12 Monate auf der Feinhefe. |
| Allergene | Enthält Sulfite |