Patrick Miolane
Saint-Aubin Rouge 1er Cru 2020
| Bezeichnung | AOC Saint-Aubin Rouge |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Reifung | In Fässern für einen langen Zeitraum von 3 Jahren. |
- Jahrgang und Stil: 2020, stiller Rotwein aus Saint-Aubin Premier Cru im Burgund
- Rebsorte und Aromen: Gamay, Noten von roten Früchten und intensive, tiefrote Farbe
- Herkunft und Boden: Saint-Aubin, Côte de Beaune; ton- und kalkhaltige Böden in Frankreich
- Vinifikation: manuelle Lese; 15-20 Tage Gärung mit einheimischen Hefen
- Reifung und Geschmack: 3 Jahre Fassreife; eleganter Geschmack und anhaltendes mineralisches Finale
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Saint-Aubin 1er Cru Rouge von Patrick Miolane ist ein stiller Rotwein, der den Charakter Burgunds klar zum Ausdruck bringt. Hergestellt aus Gamay-Trauben, zeigt er im Glas eine intensive und tiefe rote Farbe. Das Bouquet ist eine komplexe und duftende Verbindung von Aromen roter Früchte, die zum Probieren einlädt. Am Gaumen präsentiert er sich rund und elegant, getragen von einer feinen und ätherischen Geschmacksstruktur. Das Erlebnis endet mit einem anhaltenden mineralischen Finale und definiert einen klaren Stil, der die Eigenschaften der Rebsorte voll zur Geltung bringt.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Gemeinde Saint-Aubin, einem renommierten Weinbaugebiet innerhalb der berühmten Côte de Beaune. Die Reben wurzeln in ton- und kalkhaltigen Böden, einer geologischen Grundlage, die dem Wein aromatische Präzision und einen charakteristischen Abgang verleiht. Die Zugehörigkeit zur prestigeträchtigen Region Saint-Aubin spiegelt die tiefe Verbindung zwischen dem burgundischen Terroir und dem Ausdruck der Frucht wider. Das Zusammenspiel dieses speziellen Mikroklimas und der Bodenbeschaffenheit führt zu klar definierten Aromen und einem fein ausbalancierten Geschmackserlebnis.
Herstellung
Die Verarbeitung beginnt mit einer sorgfältigen Handlese, einem entscheidenden Schritt, um die Unversehrtheit der Trauben bis zum Eintreffen im Weinkeller zu bewahren. Die Vinifikation erfolgt spontan: Die Gärung wird langsam durch den Einsatz von einheimischen Hefen eingeleitet und dauert zwischen fünfzehn und zwanzig Tagen, eine Technik, die eine hervorragende aromatische Treue gewährleistet. Anschließend reift der Wein für einen längeren Zeitraum von drei Jahren in Fässern. Diese langsame Reifung ermöglicht es dem Wein, seine Struktur zu verfeinern und die Farbe in tiefen Nuancen zu stabilisieren, wodurch sein intensiver Fruchtcharakter gefestigt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der Saint-Aubin 1er Cru Rouge 2020 vom Domaine Patrick Miolane stammt von den renommierten ton- und kalkhaltigen Böden des Burgunds. Dank einer sorgfältigen manuellen Lese in Kisten werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung mit einheimischen Hefen und eine dreijährige Reifung im Fass verleihen dem Wein eine tiefrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und ätherisch, um dann in einem anhaltend mineralischen Finale von absoluter Finesse zu gipfeln und ein umhüllendes sensorisches Erlebnis zu bieten.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
16 - 18 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
| Name | Domaine Patrick Miolane Saint Aubin 1er Cru Rouge 2020 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Saint-Aubin AOC |
| Jahrgang | 2020 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Patrick Miolane |
| Geschichte | und WissenswertesDer Saint-Aubin 1er Cru Rouge 2020 vom Domaine Patrick Miolane stammt von den renommierten ton- und kalkhaltigen Böden des Burgunds. Dank einer sorgfältigen manuellen Lese in Kisten werden die Trauben sorgfältig ausgewählt, um höchste Qualität zu gewährleisten. Die Gärung mit einheimischen Hefen und eine dreijährige Reifung im Fass verleihen dem Wein eine tiefrote Farbe und komplexe Aromen von roten Früchten. Am Gaumen präsentiert er sich elegant und ätherisch, um dann in einem anhaltend mineralischen Finale von absoluter Finesse zu gipfeln und ein umhüllendes sensorisches Erlebnis zu bieten. |
| Herkunft | Saint-Aubin, Côte de Beaune (Burgund), Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Tonig-kalkhaltig |
| Gärung | 15-20 Tage |
| Produktionsverfahren | Manuelle Lese in Holzkisten; Gärung mit autochthonen Hefen |
| Weinbereitung | Die Gärung wird langsam eingeleitet, unter Verwendung autochthoner Hefen, und dauert 15-20 Tage an. |
| Reifung | In Fässern für einen langen Zeitraum von 3 Jahren. |
| Allergene | Enthält Sulfite |