BRDA Cru Selection Ribolla 2023

Beschreibung

Ein stiller Weißwein aus Slowenien, hergestellt von Marjan Simcic. 100 % Ribolla Gialla, Jahrgang 2023. Dieser Wein erzählt die Geschichte einer Familie, die seit Generationen in Brda, einer einzigartigen Region für die Herstellung großartiger Weißweine, Wein anbaut. In der Nase komplex mit Anklängen von reifen Zitrusfrüchten, kandierten Früchten und Zitrone. Strohgelb mit goldenen Reflexen, undurchsichtig. Am Gaumen weich und warm, vor allem aber trinkfreudig, kombiniert mit der griffigen Struktur eines Rotweins und einem sehr langen Abgang mit mineralischen Noten. Ein Wein, der hervorragend zu Fischgerichten, hellem Fleisch und gereiftem Käse passt.

Details

Parfüm

Komplexe Nase mit Noten von reifen Zitrusfrüchten, kandierten Früchten und Zedernholz.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen, undurchsichtig.

Geschmack

Am Gaumen bietet er Weichheit und Wärme, aber vor allem Trinkbarkeit, kombiniert mit einer kaubaren Rotweinstruktur, sehr lang anhaltend mit mineralischen Noten.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Marjan Simcic

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2008
• Oenologe: Marjan Simčič
• Hektar: 18

Das Jahr 2008 markierte einen Wendepunkt für das Weingut Marjan Simcic, das in fünfter Generation geführt wird, seit Jožef Simcic 1860 das erste Land in Brda (Collio) kaufte und dort die ersten Weinberge anlegte. Seit zwanzig Jahren erzählt Marjan Simcic seine Geschichte mit Hilfe von Weinen, und 2008 hat er sie so perfektioniert, dass er eine neue Weinlinie - Opoka - auf den Markt brachte. In der Struktur der Weine vereinen sich ihre langjährige Erfahrung als Winzer, die Qualität ihres Charakters und alles Beste, was das Terroir von Brda zu bieten hat. Opoka bedeutet in der gesprochenen Sprache "Ton aus Windsedimenten", d.h. eine Bodenart, die sehr arm an organischer Substanz, aber reich an Mineralien ist. Mehr lesen

Slovenien

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Marjan Simcic BRDA Cru Selection Ribolla 2023
Typ	Weißwein naturnah still
Weinbezeichnung	N/A
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	13.0% nach Volumen
Rebsorten	100% Ribolla Gialla
Land	Slowenien
Region	Slovenien
Anbieter	Marjan Simcic
Herkunft	Medana - Jama, Jordano
Klima	Höhe: 200-250 m ü.d.M. Exposition: Nord-West.
Bodenzusammensetzung	Völlig kalkhaltig und mergelig.
Anbausystem	Guyot singolo
Ertrag pro Hektar	30 hl
Ernte	Manuell - Traubenauswahl, Anfang Oktober.
Weinbereitung	Gärung in Kontakt mit den Schalen (Mazeration) während 8 Tagen in kegelstumpfförmigen Eichenfässern von 4.000 Litern (Ton), ohne Zusatz von ausgewählten Hefen. Sanfte Pressung mit pneumatischer Presse.
Reifung	18 Monate in 2.500-Liter-Eichenfässern (Bottiche). Mindestens 4 Monate in der Flasche.
Gesamtsäure	5.4 gr/L
Allergene	Enthält Sulfite