Champagne Grand Cru Cote Chouilly Extra Brut

Beschreibung

Extra Brut Champagner nach klassischer Methode, hergestellt von Domaine Les Monts Fournois. Chardonnay-Cuvée. 0,75-Liter-Flasche. Ein Grand Cru Champagner, entstanden aus der Leidenschaft von Juliette Alips, die die Kunst der Weinherstellung von ihren Cousins Raphaël und Vincent Bérêche erlernte. Fruchtige und blumige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Gebäck, zeugen von der Raffinesse der klassischen Methode. Strohgelb mit goldenen Reflexen. Am Gaumen elegant und mineralisch mit einem anhaltenden Abgang, der Lust auf mehr macht.

Details

Perlage

Feine Perlage.

Parfüm

In der Nase fruchtige und blumige Aromen, begleitet von Noten von Gebäck.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein elegant und mineralisch.

Servieren bei:

06 - 08 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Domaine Les Monts Fournois

Von diesem Weingut

Juliette Alips wurde in der Champagne in eine Winzerfamilie hineingeboren und entdeckte schnell ihre Leidenschaft. Unter der Anleitung ihrer engsten Cousins Raphaël und Vincent Bérêche entdeckte und erlernte sie alle Aspekte der Champagne-Produktion, vom Anbau bis zur Weinbereitung, von der Verkostung bis zum Verschnitt. 2020 absolvierte Juliette Alips die Önologie-Schule in Beaune und hat bereits mehrere Jahrgänge bei renommierten Erzeugern wie Louis Latour in Burgund, G.D. Vajra im Piemont und dem Weingut Roederer, bei dem sie mehr als ein Jahr lang gelernt hat, kann Juliette bereits einige Jahrgänge bei renommierten Winzern wie Louis Latour im Burgund, G. D. Vajra im Piemont und dem Weingut Roederer vorweisen, bevor sie mit Hilfe ihrer beiden Cousins ihr neues Abenteuer mit der Domaine Les Monts Fournois beginnt. Der Premier Cru Les Monts Fournois befindet sich im nördlichen Teil der Montagne de Reims, in der Unterzone La Grande Montagne, und wird das Herzstück des Weinguts sein. In Erwartung des ersten Jahrgangs dieses Weins, der in einigen Jahren auf den Markt kommen wird, wird das Weingut eine kleine Auswahl an Grand Cru-Weinen anbieten. Dank der umfangreichen und engen familiären Beziehungen zu den Winzern, die ihre Cousins aufgebaut haben, ist Juliette in der Lage, kleine Mengen hervorragender Champagner von ikonischen Weinbergen zu beziehen, um diese außergewöhnlichen Weine zu kreieren. Wir freuen uns, dieses Eröffnungsangebot von 3 Grand Cru zu präsentieren: einen 2015 Côte Grand Cru aus den Côtes des Blancs, einen 2016 Côte aus dem Oger Grand Cru in den Côtes des Blancs und einige wenige, sehr begehrte Kisten des 2012 Montagne Grand Cru aus der Region Montagne de Reims. Mehr lesen

Champagner

Technisches Datenblatt

Name	Domaine Les Monts Fournois Champagne Grand Cru Cote Chouilly Extra Brut
Typ	Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut
Weinbezeichnung	Champagne AOC
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Champagner
Anbieter	Domaine Les Monts Fournois
Allergene	Enthält Sulfite