Lagille & Fils
Champagne La Garenne Brut Nature
| Bezeichnung | AOC Champagne Blanc de Noirs Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Reifung | Ausbau in Eichenfässern; Degorgieren im Jahr 2021 |
- Stil und Rebsorte: Spumante Blanc de Noirs Brut Nature ohne Dosage aus reinem Pinot Meunier
- Herkunft: Vallée de l’Ardres, Westhänge der Montagne de Reims, Herkunftsbezeichnung Champagne
- Herstellungsprozess: Gärung im Eichenfass, klassische Methode und keine Filtration
- Aromen: Feine Perlage, fruchtige und hefige Noten, goldgelbe strohgelbe Farbe
- Temperatur und Speiseempfehlungen: Servieren bei 6–8 °C, passend zu rohem Fisch, Tempura, Vorspeisen und Käse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne La Garenne Brut Nature von Domaine Lagille ist ein Blanc de Noirs, hergestellt aus Pinot Meunier-Trauben. Streng nach der Traditionellen Methode produziert, zeichnet sich dieser pas dosé Schaumwein durch seine strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen und ein feines Mousseux aus. Das Duftprofil verbindet klare Fruchtaromen mit eleganten Hefenoten. Am Gaumen präsentiert er sich trocken, komplex und angenehm, mit einem geradlinigen Schluck, der auf natürliche Weise rohe Fischgerichte, knusprige Tempura und Käse hervorhebt.
Herkunft
Die Trauben wachsen im Vallée de l’Ardres an den Hängen der Montagne de Reims in der Champagne. Die Reben wurzeln in Böden, die durch ein Mosaik aus Ton, Sand und Kalkstein geprägt sind. Diese geologische Beschaffenheit unterstreicht die Ausdruckskraft des Pinot Meunier und verleiht dem Wein im Glas eine deutliche territoriale Prägung. Das Zusammenspiel zwischen der Pflanze und dem hügeligen Mikroklima führt zu einer klar definierten Struktur, die den charakteristischen Stil und die Authentizität dieses Blanc de Noirs prägt.
Herstellung
Die Gärung erfolgt vollständig in Eichenfässern. Die Flaschengärung folgt den Vorgaben der Traditionellen Methode, die für die unverwechselbare Eleganz sorgt. Der völlige Verzicht auf Dosage unterstreicht den strengen Stil des Brut Nature. Die Entscheidung, ohne Filtration zu arbeiten, bewahrt schließlich die sortentypischen Nuancen und das authentische aromatische Erbe des Weins.
Geschichte und Wissenswertes
Hergestellt von Lagille & Fils, Winzer seit 1818, verkörpert dieser Champagne Blanc de Noirs die authentische Seele des Ardre-Tals. Gewonnen aus reinem Pinot Meunier, zeichnet er sich durch eine Vinifizierung in Eichenfässern und die Anwendung der klassischen Methode pas dosé aus. Diese Entscheidung, kombiniert mit dem Verzicht auf Filtration, bewahrt intensive Fruchtaromen und duftende Hefenoten. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und angenehm trocken, veredelt durch ein feines Perlage, das mit äußerster Eleganz rohe Meeresfrüchte, knusprige Tempura und Käse hervorhebt und jeden Aperitif zu einem einzigartigen Erlebnis macht.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 7
| Name | Domaine Lagille Champagne La Garenne Brut Nature |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah schaumwein traditionelles flaschengärverfahren pas dosé |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Meunier |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Lagille & Fils |
| Geschichte | und WissenswertesHergestellt von Lagille & Fils, Winzer seit 1818, verkörpert dieser Champagne Blanc de Noirs die authentische Seele des Ardre-Tals. Gewonnen aus reinem Pinot Meunier, zeichnet er sich durch eine Vinifizierung in Eichenfässern und die Anwendung der klassischen Methode pas dosé aus. Diese Entscheidung, kombiniert mit dem Verzicht auf Filtration, bewahrt intensive Fruchtaromen und duftende Hefenoten. Am Gaumen präsentiert er sich komplex und angenehm trocken, veredelt durch ein feines Perlage, das mit äußerster Eleganz rohe Meeresfrüchte, knusprige Tempura und Käse hervorhebt und jeden Aperitif zu einem einzigartigen Erlebnis macht. |
| Herkunft | Ardre-Tal, an den westlichen Hängen der Montagne de Reims (Treslon, Faverolles-et-Coëmy, Savigny-sur-Ardres, Chaumuzy) |
| Bodenzusammensetzung | Mosaik aus Ton, Sand, kalkhaltigem Ton |
| Produktionsverfahren | Traditionelle Methode (klassische Methode) |
| Weinbereitung | Traditionelle Methode (klassische Methode) pas dosé/brut nature (Dosage Null); in Eichenfässern vinifiziert; ungefiltert; Degorgieren im Jahr 2021 |
| Reifung | Ausbau in Eichenfässern; Degorgieren im Jahr 2021 |
| Allergene | Enthält Sulfite |