Cremant d'Alsace Brut Reserve

Welche Art von Wein ist das

Der Domaine Welty Crémant d’Alsace Brut ist ein biologischer Schaumwein mit trockenem und raffiniertem Profil. Er wird aus einer Cuvée aus Auxerrois- und Spätburgunder-Trauben hergestellt und nach den strengen Prinzipien der Traditionellen Methode vinifiziert. Im Glas zeigt er sich in einem leuchtenden, intensiven Goldgelb und verströmt elegante florale und zitrische Aromen. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und dynamisch, geprägt von einer lebendigen Fruchtstruktur und einer angenehmen cremigen Textur. Die empfohlene Serviertemperatur liegt zwischen 6 und 8 °C.

Herkunft

Dieser Wein ist der authentische Ausdruck des Elsass, einer französischen Region, die für ihre herausragende Weinbaukunst bekannt ist. Der Wein wird vom Domaine Welty produziert, einem unabhängigen Weingut mit einer soliden bäuerlichen Tradition, die 1738 begann. Die Philosophie des Weinguts basiert auf einem akribischen biologischen Anbau, der darauf abzielt, das Gleichgewicht des lokalen Ökosystems zu bewahren. Dieser verantwortungsvolle Ansatz bringt einen Crémant d’Alsace hervor, der tief mit seinem Terroir verbunden ist, wobei die besonderen Boden- und Klimabedingungen ein klares Aromaprofil und eine ausdrucksstarke Frische verleihen, die jeden Schluck prägt.

Herstellung

Nach der Lese werden die Trauben zum Grundwein verarbeitet, der anschließend nach der Traditionellen Methode einer zweiten Gärung unterzogen wird. Die lange Reifung auf der Hefe und die Dosage Brut fördern die Entwicklung eines feinen und anhaltenden Mousseux, das Zitrusnoten und Aromen von weißen Früchten hervorhebt. Der auf Umweltnachhaltigkeit ausgerichtete Produktionsprozess verleiht dem Schaumwein eine ausgewogene Struktur. Dank seiner Frische besitzt der Wein ein ausgezeichnetes Reifepotenzial und kann fünf bis zehn Jahre im Keller lagern und reifen.