• Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune 2023
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Domaine J-M Stephan Rhonetal Côte Rôtie

Domaine J-M Stephan

Cote Rotie So Brune 2023

Rotwein biodynamisch still

Bio und nachhaltig
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Domaine J-M Stephan Rhonetal Côte Rôtie
CHF 164.00
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Sale Ausverkauft
Sofortige Verfügbarkeit Letzte 2 produkte verbleibend
Bezeichnung AOC Côte Rôtie
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Gebiet Rhonetal (Frankreich)
Rebsorten 80% Syrah, 20% Viognier
Reifung 12 Monate im Barrique.
Vollständige Details anzeigen

Verkostungsnotiz

Profumo

Parfüm

Bouquet mit fruchtigen Aromen, begleitet von Anklängen an Menthol und Lavendel.

Colore

Farbe

Rubinrot.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein elegant, sehr feine Tannine.

Servieren bei:

16 - 18 °C

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Produzent
Domaine J-M Stephan
Von diesem Weingut
  • Gründungsjahr: 1991
Jean-Michel Stephan ist ein unabhängiger Geist von der Côte-Rôtie. Er hat in Belleville, Beaujolais, studiert und 1991 seine ersten Schritte unternommen, angespornt durch seine Leidenschaft für Biologie und Pflanzen. Das größte Grundstück ist 1,5 ha groß und liegt im Coteau de Bassenon. Es hat eine Neigung von 40° mit vielen Terrassen, die aus weichem Granit oder Beola gemeißelt sind. Der obere Teil stammt aus dem Jahr 1987; der untere Teil, 0,87 ha, stammt aus den Jahren 1896 bis 1902 und wird für die Cuvée Vieille Vigne en Coteaux" verwendet, wenn der Jahrgang eben ist. Weitere Lagen sind Tupin (1965), Coteaux de Tupin (1980) und eine kleine Parzelle von 0,3 ha in Verenay (1992). Gegenwärtig besteht sein Weinberg zu etwa 60 % aus Massenklonen, zu 30 % aus Serrine und zu 10 % aus Viognier. Mehr lesen
Produktionsbereich: Rhonetal
Rhonetal
Domaine J-M Stephan

Fleisch
Käse
Schwein

Name Domaine J-M Stephan Cote Rotie So Brune 2023
Typ Rotwein biodynamisch still
Weinbezeichnung Côte Rôtie AOC
Jahrgang 2023
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 11.5% nach Volumen
Rebsorten 80% Syrah, 20% Viognier
Land Frankreich
Region Rhonetal
Anbieter Domaine J-M Stephan
Herkunft Tupin-et-Semons (Frankreich)
Weinbereitung Die Trauben werden in den ersten Tagen einer Kohlensäuremazeration unterzogen, bevor die Gärung mit einheimischen Hefen in temperaturkontrollierten Stahltanks erfolgt.
Reifung 12 Monate im Barrique.
Allergene Enthält Sulfite

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