Domaine Denis Race
Chablis 1er Cru Montmains Vielles Vignes 2023
| Bezeichnung | AOC Chablis Premier Cru |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Reifung | vor der Abfüllung |
- Bezeichnung: Chablis Premier Cru Montmains 2023, Burgund, Frankreich
- Rebsorte und Weinberge: Reiner Chardonnay aus alten Reben für mehr Komplexität
- Terroir: Mergel- und kalkhaltige Böden, reich an Fossilien, die Mineralität verleihen
- Vinifikation: Mechanische Lese, Gärung und Ausbau im Edelstahltank
- Serviertemperatur und Speiseempfehlungen: 10–12 °C; ideal zu Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und Ziegenkäse
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Eine authentische Ausdrucksform der Burgund, dieser Weißwein von Domaine Denis Race interpretiert mit Eleganz den Charakter des Chablis Premier Cru. Ausschließlich aus Chardonnay-Trauben gewonnen, präsentiert er sich in einem leuchtenden strohgelben Farbton. Das Bouquet bietet raffinierte Noten von weißfleischigen Früchten, Zitrusfrüchten und Honig. Am Gaumen zeigt er eine strukturierte Frische und ein salziges Finale, was ihn ideal zur Begleitung von Meeresfrüchten, vegetarischen Gerichten und Ziegenkäse macht.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der renommierten Unterregion Montmains, wo die Reben ihre Wurzeln in einem besonders wertvollen Terroir schlagen. Die mergel- und kalkhaltigen Böden, die durch reiche Fossilienablagerungen geprägt sind, verleihen dem Wein seinen unverwechselbaren mineralischen Charakter. Domaine Denis Race bewirtschaftet das Weingut nach strengen biologischen und nachhaltigen Praktiken, um das Ökosystem zu schützen und eine hohe Ausdrucksqualität zu gewährleisten.
Wie er hergestellt wird
Der Prozess beginnt mit einer sorgfältigen mechanischen Lese, die darauf ausgelegt ist, die Primäraromen der Trauben zu bewahren. Die Gärung erfolgt in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur. Der Ausbau erfolgt weiter im Edelstahl, was höchste aromatische Präzision garantiert und die Spannung des Weins bewahrt. Gekühlt servieren, dieser Wein besitzt ein hervorragendes Reifepotenzial und kann sich mit der Zeit harmonisch entwickeln.
Geschichte und Wissenswertes
Das Domaine Denis Race präsentiert mit großer Meisterschaft diesen Chablis Premier Cru Montmains 2023, ein echtes Sinnbild der burgundischen Tradition. Entstanden aus alten Reben, die auf einem besonderen, mergel- und kalkhaltigen Boden mit reichen Fossilienablagerungen wurzeln, spiegelt dieser Chardonnay die Identität seines Crus getreu wider. Das Weingut bewirtschaftet achtzehn Hektar mit idealer Ausrichtung und folgt seit 2019 nachhaltigen Praktiken, zertifiziert mit Haute Valeur Environnementale. Ein vollständiges Engagement für Umweltnachhaltigkeit, das die Authentizität und Exzellenz einer Produktion unterstreicht, die sich der absoluten Qualität verschrieben hat.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
10 - 12 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
- Hektar: 18
| Name | Domaine Denis Race Chablis 1er Cru Montmains Vieilles Vignes 2023 |
|---|---|
| Typ | Weißwein naturnah still |
| Weinbezeichnung | Chablis AOC |
| Jahrgang | 2023 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Chardonnay |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine Denis Race |
| Geschichte | und WissenswertesDas Domaine Denis Race präsentiert mit großer Meisterschaft diesen Chablis Premier Cru Montmains 2023, ein echtes Sinnbild der burgundischen Tradition. Entstanden aus alten Reben, die auf einem besonderen, mergel- und kalkhaltigen Boden mit reichen Fossilienablagerungen wurzeln, spiegelt dieser Chardonnay die Identität seines Crus getreu wider. Das Weingut bewirtschaftet achtzehn Hektar mit idealer Ausrichtung und folgt seit 2019 nachhaltigen Praktiken, zertifiziert mit Haute Valeur Environnementale. Ein vollständiges Engagement für Umweltnachhaltigkeit, das die Authentizität und Exzellenz einer Produktion unterstreicht, die sich der absoluten Qualität verschrieben hat. |
| Herkunft | Chablis, Frankreich |
| Bodenzusammensetzung | Mergeliger und kalkhaltiger Boden, reich an fossilen Ablagerungen |
| Produktionsverfahren | Maschinelle Lese; Gärung in Edelstahltanks bei kontrollierter Temperatur; Ausbau vor der Abfüllung |
| Weinbereitung | Mechanische Weinlese; Gärung im Edelstahltank bei kontrollierter Temperatur; Reifung vor der Abfüllung |
| Reifung | vor der Abfüllung |
| Allergene | Enthält Sulfite |