Chateau de Roquefort
Petit Salé Blanc 2021
Normaler Preis
CHF 21.00
Noch nicht verfügbar
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| Bezeichnung | Pays des Bouches du Rhrone IGT |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Provence (Frankreich) |
| Rebsorten | Clairette, Vermentino |
| Reifung | In Betontanks. |
| Jahrgang | 2021 |
| Biologisch | Sì |
| Produktname | Petit Salé Blanc 2021 |
| Farbe | Klar und klar. |
| Parfüm | Feine Nase mit blumigem und mineralischem Charakter mit Noten von weißem Pfirsich und Zitrone. |
| Geschmack | Lebendig am Gaumen, frisch. |
| Kombinationen | Ein hervorragender Weißwein zu einem leckeren Risotto mit Meeresfrüchten oder einem Teller Sushi |
| Region | Provence |
| Land | Frankreich |
Details
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
08 - 10 °C.
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Kombinationen
Fisch
Krustentiere
Käse
Produzent
Chateau de Roquefort
Von diesem Weingut
Das Château de Roquefort befindet sich in idealer Lage in der Appellation Côtes de Provence, zwischen dem 1.042 m hohen Bergmassiv Sainte Baume und dem Küstennationalpark Calanques. Die Landschaft besteht aus Hochebenen, auf denen in einer Höhe von 390 Metern biologisch-dynamische Weinberge angebaut werden, die in den imposanten felsigen Ton-Kalk-Boden eingeschnitten sind. Die Weinberge sind seit 2006 biologisch zertifiziert. In dieser wilden, natürlichen Umgebung hat Raimond de Villeneuve beschlossen, seiner Leidenschaft, dem Leben eines Winzers, seit über 25 Jahren zu folgen. Das Terroir ist hier dank des Mikroklimas, das durch die Höhenlage entsteht, und der Tatsache, dass die Weinberge nach Nord-Nordwest ausgerichtet sind, von entscheidender Bedeutung, was seinen Weinen eine große Frische verleiht. Seit 1812 sind ihm mehrere Generationen vorausgegangen, die das Land und die Reben vererbt haben. Heute bewirtschaftet er rund 30 Hektar und produziert Weine, die er in alle Welt verkauft. Mit ihrer Wahl der Kultur bewahren Raimond und sein treuer Weinbergsverwalter José das Gleichgewicht und den Respekt vor der Natur, von der Veredelung der Reben bis zur Ernte. Heute sind fast 40 % der Rebstöcke mit sorgfältig ausgewählten Pfropfen veredelt. Für jeden Jahrgang werden fünf emblematische Cuvées hergestellt: zwei Rotweine: Les Mûres und Gueule de Loup; zwei Weißweine: Les Genêts und Petit Salé; und ein Rosé: Corail. In außergewöhnlichen Jahrgängen gibt es nicht selten eine zusätzliche Cuvée. Es handelt sich um einzigartige Weine, die nicht unbedingt in jedem Jahrgang identisch sind, aber alle haben einen gemeinsamen Nenner, nämlich die Frische, die sich durch die gesamte Palette zieht. Es sind Weine, die Freude machen. Die Weine von Raimond de Villeneuve entsprechen dem Temperament des Tieres, denn es handelt sich nicht um ernsthafte Weine, sondern um Weine für Menschen, die ernsthafte Freude am Weintrinken haben, weil es ihnen Spaß macht.
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| Name | Domaine de Roquefort Petit Sale Blanc 2021 |
|---|---|
| Typ | Weißwein ökologisch still |
| Weinbezeichnung | Pays des Bouches du Rhrone IGT |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | Clairette, Vermentino |
| Land | Frankreich |
| Region | Provence |
| Anbieter | Chateau de Roquefort |
| Herkunft | Roquefort la Bédoule (Frankreich) |
| Klima | Höhe: 380 m. ü.d.M. Exposition: West, Nord-West. |
| Bodenzusammensetzung | Lehm-Kalk-Böden, felsige Böden. |
| Pflanzen pro Hektar | 5000 |
| Ertrag pro Hektar | 65 hl |
| Ernte | Handbuch, 15. September. |
| Weinbereitung | Selektive Sortierung auf einem Band unmittelbar nach dem Eingang in den Keller. Die Trauben werden sanft gepresst und dann abgebeert. Gärung und malolaktische Gärung blockiert. |
| Reifung | In Betontanks. |
| Allergene | Enthält Sulfite |