Domaine de Montille
Bourgogne Pinot Noir 2021
| Bezeichnung | AOC Bourgogne Pinot Noir |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Gebiet | Burgund (Frankreich) |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
- Bezeichnung und Rebsorte: Bourgogne AOC, Pinot Noir 2021 von Domaine de Montille
- Aromenprofil: Veilchen, Pflaume und dunkle Früchte mit einer leichten erdigen Note
- Geschmack: schlanker Körper, lebendige Säure und angenehm herbes Finale
- Herkunft: Puligny-Montrachet, Burgund (Frankreich), präziser und geradliniger Stil
- Serviervorschlag und Auszeichnungen: 1 Stunde dekantieren; 93 Punkte Vinous
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Bourgogne Pinot Noir von Domaine de Montille ist ein stiller Rotwein aus der Region Burgund mit kontrollierter Ursprungsbezeichnung, der die Essenz des Pinot Noir verkörpert. Im Glas zeigt er sich in einem hellen Rubinrot, das auf ein ausdrucksstarkes und raffiniertes Bouquet hinweist. In der Nase erkennt man Noten von Veilchen, Pflaume und dunklen Früchten, bereichert durch eine feine erdige Nuance. Am Gaumen offenbart er eine schlanke und lebhafte Struktur, getragen von einer guten Säure, die Frische verleiht, und endet mit einem angenehm herben Finale.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Puligny-Montrachet, im Herzen der Burgund, einer Region, die für ihre außergewöhnliche Weinbautradition berühmt ist. Die enge Verbindung des Domaine de Montille zu den historischen Parzellen des Gebiets trägt dazu bei, einen Rotwein von großer stilistischer Präzision zu formen. Die Identität dieses französischen Terroirs spiegelt sich in einem frischen und gradlinigen Aromaprofil wider, bei dem die sorgfältige Pflege der Weinberge im Glas die typische Authentizität der großen Rotweine dieser Region zum Ausdruck bringt.
Geschichte und Wissenswertes
Das Domaine de Montille produziert diesen Bourgogne Pinot Noir 2021 in Puligny-Montrachet. Dieser Rotwein verkörpert die Authentizität der Burgund AOC und stammt von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die im völligen Einklang mit dem Terroir stehen. Seine enge Verbindung zu den historischen Appellationen Volnay und Puligny sorgt für ein reines und elegantes Erlebnis. Dieser großartige Jahrgang, der mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet wurde, unterstreicht seinen unbestrittenen Ruf unter Kennern.
Auszeichnungen
-
2021
93/100
Vinous ist der Online-Weinführer von Antonio Galloni, einem der weltweit angesehensten Weinkritiker.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
18 - 20 °C
Langlebigkeit:
10 – 15 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
- Hektar: 20
Nachdem Étienne 1983 ein Jahr in Amerika verbracht hatte, begann er auf dem Weingut zu arbeiten. Er lernte das Handwerk von seinem Vater und seinem Studium der Ökologie, bis er im Jahre 1990 die Weinproduktion übernahm. 1995 wurde er zum Co-Manager und führte das Unternehmen an den biologischen Weinbau heran. Außerdem gestaltete er die Weinherstellung nach seiner eigenen Vorstellung.
2001 widmete er sich wieder voll und ganz dem Burgund, dem Weingut und dem Château de Puligny-Montrachet. Er übernahm die Leitung der Firma und setzte seinen eigenen Stil und seine Philosophie im Unternehmen durch: Biodynamischer Anbau, Fermentation der gesamten Traube, um dem Wein mehr Aroma und größere Samtigkeit bei geringerer Herbheit zu verleihen. Trotz allem blieb er den Grundsätzen, die er von seinem Vater gelernt hat, treu: Authentizität, Reinheit, Eleganz und Ausgewogenheit.
2003 kehrte auch Alix zur großen Liebe ihrer Kindheit zurück: Volnay. Gemeinsam mit Étienne schuf sie 'Deux Montille Sœur-Frère', einen Weinhandelsbetrieb fast ausschließlich für Weißweine. 'Alle Trauben für Sœur-Frère werden sorgfältig selektiert, verlesen und zu Wein verarbeitet, und zwar mit der gleichen Sorgfalt und nach der gleichen Philosophie wie die Trauben unseres Stammhauses', erklärt Alix. Seit 2006 ist sie für die Weißweine, insbesondere den wunderbaren Puligny-Montrachet Cailleret Premier Cru und den Corton-Charlemagne Grand Cru zuständig. Mit Étienne, der sich um die Rotweine kümmert und Alix, die über die Weißweine wacht, geht die Familiengeschichte weiter.
2003 erweiterte Étienne das Weingut um einige außergewöhnlich gute Weingärten und es gelang ihm 2005 einige der Clos Vougeot der Côte de Nuit und eine Parzelle direkt neben der Tâche in Vosne-Romanée namens "Les Malconsorts" zurück in den Familienbesitz zu bringen.
2011 belief sich die Anbaufläche unter Reben auf 20 ha, von denen 75% zu den Premiers oder Grands Crus beider Côtes zählen.
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| Name | Domaine de Montille Bourgogne Pinot Noir 2021 |
|---|---|
| Typ | Rotwein still |
| Weinbezeichnung | Bourgogne AOC |
| Jahrgang | 2021 |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.5% nach Volumen |
| Rebsorten | 100% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Burgund |
| Anbieter | Domaine de Montille |
| Geschichte | und WissenswertesDas Domaine de Montille produziert diesen Bourgogne Pinot Noir 2021 in Puligny-Montrachet. Dieser Rotwein verkörpert die Authentizität der Burgund AOC und stammt von biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen, die im völligen Einklang mit dem Terroir stehen. Seine enge Verbindung zu den historischen Appellationen Volnay und Puligny sorgt für ein reines und elegantes Erlebnis. Dieser großartige Jahrgang, der mit 93 Punkten von Vinous ausgezeichnet wurde, unterstreicht seinen unbestrittenen Ruf unter Kennern. |
| Herkunft | Puligny-Montrachet (Francia) |
| Allergene | Enthält Sulfite |