Chardonnay La Marcette

Beschreibung

Stiller Weißwein aus dem französischen Jura, hergestellt von Domaine de la Borde. 0,75-Liter-Flasche, Jahrgang 2023. Ein Wein, entstanden aus der Leidenschaft für biodynamischen Weinbau, dessen Trauben mit Respekt vor dem Terroir angebaut werden. Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Zitrusnoten, die die Frische der Traube unterstreichen. Strohgelbe Farbe mit goldenen Reflexen. Am Gaumen frisch, vollmundig und mineralisch mit einem angenehmen Abgang. Ein Wein, der die Geschichte einer Region und eines passionierten Winzers erzählt.

Details

Parfüm

Fruchtige Aromen in der Nase, begleitet von Noten von Zitrusfrüchten.

Farbe

Strohgelb mit goldenen Reflexen.

Geschmack

Am Gaumen ist der Wein frisch, reichhaltig und mineralisch.

Servieren bei:

10 - 12 °C.

Langlebigkeit:

05 – 10 Jahre

Produzent

Produzent

Domaine de la Borde

Von diesem Weingut

Das Weingut besteht aus 5 ha Weinbergen, die zwischen 7 und 77 Jahre alt sind und in den Mergel-Tälern von Pupillin liegen. Die Rebsorten Ploussard, Trousseau, Pinot Noir, Chardonnay und Savagnin werden auf verschiedenen Parzellen angebaut, deren Böden und Lagen ihnen ihren typischen Charakter verleihen, so dass Terroir-Weine in familiärem Rahmen entstehen. Der Respekt vor dem Terroir spiegelt sich in wesentlichen Grundsätzen wider: Kontaktbehandlungen ohne synthetische Moleküle (& biodynamische Präparate), Begrünung und natürliche Bodenbearbeitung (Pflügen, Dreschen, Schaben...), Verzicht auf chemische Unkrautbekämpfung zur Erhaltung der Steillagen, Minimierung der So2-Dosierung, Gärung mit terroirgeigenen Hefen... Seit 2012 wird das Weingut biologisch bewirtschaftet, und seit 2012 werden auch biodynamische Präparate (Hornmist und Hornkiesel) auf alle Rebstöcke aufgetragen. Mehr lesen

Jura

Technisches Datenblatt

Name	Domaine de la Borde Chardonnay La Marcette 2023
Typ	Weißwein still
Weinbezeichnung	Arbois-Pupillin AOC
Jahrgang	2023
Größe	0,75 l
Alkoholgehalt	12.5% nach Volumen
Rebsorten	100% Chardonnay
Land	Frankreich
Region	Jura
Anbieter	Domaine de la Borde
Allergene	Enthält Sulfite