• Domaine Chevillon Chezeaux Nuit Saint Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018
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Domaine Chevillon Burgund

Domaine Chevillon

Domaine Chevillon Chezeaux Nuit Saint Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018

Rotwein still

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Domaine Chevillon Burgund
CHF 76.00
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Sale Ausverkauft
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Bezeichnung Nuits Saint Georges AOC
Flaschengröße 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Gebiet Burgund (Frankreich)
Rebsorten 100% Pinot Nero
Jahrgang 2018
Produktname -Chezeaux Nuit St. Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018
Farbe Karmesinrot, das mit zunehmendem Alter zu tiefem Rubinrot bis Dunkelviolett tendiert.
Parfüm In der Nase öffnet sich das Bouquet mit kleinen roten und dunklen Früchten (Erdbeere, Kirsche, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere), gefolgt von Pflaumenkompott mit würzigen, animalischen, holzigen, moschusartigen und pilzartigen Noten.
Geschmack Am Gaumen sehr lebhaft, strukturiert, geschmeidig und rund. Volumen, Fülle, in einem Wort: vollmundig. Eleganter und raffinierter Charakter, flüssig und leicht im Mund. Jung zu trinken.
Kombinationen Wildterrine, Entenbraten, Entenfilet, Kalbsbraten, Rib-Eye-Steak, Boeuf Bourguignon, Epoisses, Livarot, Pont l'Evêque.
Region Burgund
Land Frankreich
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Auszeichnungen

  • 2018

    93

    /100

    Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.

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Details

Profumo

Parfüm

In der Nase öffnet sich das Bouquet mit kleinen roten und dunklen Früchten (Erdbeere, Kirsche, schwarze Johannisbeere, Heidelbeere), gefolgt von Pflaumenkompott mit würzigen, animalischen, holzigen, moschusartigen und pilzartigen Noten.

Colore

Farbe

Karmesinrot, das mit zunehmendem Alter zu tiefem Rubinrot bis Dunkelviolett tendiert.

Gusto

Geschmack

Am Gaumen sehr lebhaft, strukturiert, geschmeidig und rund. Volumen, Fülle, in einem Wort: vollmundig. Eleganter und raffinierter Charakter, flüssig und leicht im Mund. Jung zu trinken.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

Über 25 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Körperreiche und lang gereifte Rotweine

Kombinationen

Wildterrine, Entenbraten, Entenfilet, Kalbsbraten, Rib-Eye-Steak, Boeuf Bourguignon, Epoisses, Livarot, Pont l'Evêque.

Pasta
Fleisch
Wild
Käse
Gereifter Käse
Schwein

Produzent
Domaine Chevillon
Von diesem Weingut
Die Domaine Chevillon ist die Geschichte von Männern und Frauen, die die Domaine seit 1900 durch ihre eigene Arbeit weiterentwickelt haben. Das Abenteuer begann mit Symphorien Chevillon, der unter seinem eigenen Namen etwa dreißig Hektar Weinberge in Nuits-Saint-Georges bewirtschaftete. Dann übernahm Eugène-François (um 1914), nach 2 Jahren Militärdienst und 5 Jahren Krieg, die Domäne und kaufte einige Parzellen als Premier Cru. Dann übernimmt Eugène-François (um 1914), nach 2 Jahren Militärdienst und 5 Jahren Krieg, die Domäne und kauft einige Parzellen als Premier Cru. Im Jahr 1946 werden die Weinberge von seinen beiden Söhnen übernommen (sie trennen sich später). Maurice kauft 2 Brennblasen (39) und (46) und wird zum Wanderbrenner. Er erweitert das Weingut durch den Kauf neuer Premier Cru-Parzellen. Im Jahr 1937 bringt seine Frau Adrienne zwei Kinder zur Welt: Jeannine und Robert. 1961 heiratet Robert Christiane. Sie bekamen zwei Söhne: Denis, geboren 1963, und Bertrand, geboren 1967. 1990 schlossen sich Denis und Bertrand mit ihrem Vater Robert zusammen, um ihr eigenes Weingut SCEV zu gründen, das Denis und Bertrand heute leiten, nachdem Robert 2003 in den Ruhestand getreten ist. Die Finesse und die Komplexität ihrer Weine werden in der ganzen Welt geschätzt: vor allem in England und den Vereinigten Staaten, aber auch in Australien, Südafrika, Japan, China und anderen Ländern, die sich dem Wissen und dem "Weingenuss" öffnen. Unser Weingut ist seit 4 Generationen "historisch" eng mit dem Anbau von Reben verbunden. Wir haben das Privileg, in einem weltberühmten Terroir zu arbeiten. Unser Fachwissen ist in der Tradition verwurzelt, aber auch von modernen Methoden inspiriert, die uns auf natürliche Weise zur Kreation von feinen Weinen führen. Die Domäne umfasst 13 Hektar Weinberge, die überwiegend mit Premier Crus Rotweinen (8) bepflanzt sind. Der Rebschnitt erfolgt nach Guyot. Das Ergebnis sind strukturierte, fruchtige, elegante, feine und komplexe Weine, die man gerne behält. Unser Credo: Sie sollen unsere Weine unter allen Umständen entdecken und schätzen lernen Mehr lesen
Produktionsbereich: Burgund
Burgund
Domaine Chevillon

Name Domaine Chevillon Chezeaux Nuit Saint Georges 1er Cru Aux Bousselots 2018
Typ Rotwein still
Weinbezeichnung Nuits Saint Georges AOC
Jahrgang 2018
Größe 0,75 l
Alkoholgehalt 13.0% nach Volumen
Rebsorten 100% Pinot Nero
Land Frankreich
Region Burgund
Anbieter Domaine Chevillon
Herkunft Nördlicher Teil des Weinbergs von Nuits-Saint-Georges
Klima Ausrichtung: Süd-Ost. Anbauhöhe: 255-280 m ü. d. M. Fläche: 5 ha. Hangneigung: 10 5%.
Bodenzusammensetzung Kalkhaltige, lehmige und mergelhaltige Hanglagen, die steinig, aber nicht felsig und gut drainiert sind, wo das Wasser selten stagniert.
Allergene Enthält Sulfite