Diaguita
Malbec 2025
Andere Jahre:
2024| Bezeichnung | N/A |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 13.0% nach Volumen |
| Gebiet | Mendoza (Agentinien) |
| Rebsorten | 100% Malbec |
| Andere Jahre | 2024 |
Beschreibung
Was für ein Wein das ist
Der Diaguita Malbec vom Erzeuger Diaguita ist ein stiller Rotwein aus der Region Mendoza in Argentinien, der sich durch ein vollmundiges und strukturiertes Profil auszeichnet. Er wird aus Malbec-Trauben mittels Kaltmaceration gewonnen und präsentiert sich im Glas in einer leuchtend rubinroten Farbe mit intensiven violetten Reflexen. Das Bouquet ist komplex und konzentriert sich auf Noten von Pflaume und schwarzen Früchten, ergänzt durch würzige Nuancen, rote Paprika und Anklänge von Kirsche. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle Geschmacksstruktur, bei der die leichte Säure die weichen Tannine ausbalanciert und so ein rundes und lang anhaltendes Finale garantiert.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus der Region Mendoza, die für ihre Hochlagen-Weinberge auf etwa 1.500 Metern über dem Meeresspiegel bekannt ist. Die hervorragende Sonneneinstrahlung in diesen Höhenlagen garantiert eine ideale Reifung der Trauben und verleiht dem Wein konzentrierte Aromen sowie eine ausgeprägte Farbintensität. Der Name ehrt das antike Volk der Diaguita und die Figur des "Regenmachers" und spiegelt eine tiefe Verbundenheit mit dem argentinischen Land und seiner präkolumbianischen Geschichte wider.
Herstellung
Der Produktionsprozess beginnt mit einer sorgfältigen Ernte der Trauben, gefolgt von Pressen und Entrappen. Eine anfängliche Phase der Kaltmaceration bereitet den Most auf die anschließende Gärung vor, mit dem Ziel, die Reinheit der Frucht zu bewahren. Um eine solide Struktur zu gewährleisten, wird ein Teil der Trauben einer verlängerten Maceration unterzogen, um die phenolischen Verbindungen langsam zu extrahieren. Anschließend erfolgt die Erstellung der endgültigen Cuvée, die die verschiedenen Komponenten vereint und dem Wein große Komplexität, Kraft und einen harmonischen Abgang verleiht.
Geschichte und Kuriositäten
Dieser faszinierende Malbec ist eine Hommage an die Diaguita, ein altes indigenes Volk Argentiniens mit einer tiefen Verbundenheit zum Land. Die Figur des "Regenmachers", inspiriert von ihrem zeremoniellen Stab, spiegelt ihre unerschöpfliche Kraft wider. Dieses präkolumbianische Volk bewahrt in der Tat bis heute seine angestammte Identität, deren Erinnerungen in den Symbolen weiterleben, die ausgewählt wurden, um diese antiken Ursprünge zu feiern.
Verkostungsnotiz
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
14 -16 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
Dekantierzeit:
1 Stunde
