Di Giulia Benedetto 2016

Beschreibung

Es ist das Gefühl "Benedetto". Ein lachendes Kinderfirmament in der tiefen, dunklen Zärtlichkeit der Nacht. Das Schenken einer jungen, roten, reifen Frucht, weise und kindlich. Und es ist ein altes Märchen, ein verzaubertes und reines Herz, das zuhört. Von unseren Weinen ist er derjenige, den ich am wenigsten kenne. Er wird nach der langen, scharfen Spannung der Weißweine geboren, als letzte Frucht der Ernte, als zusätzliches Geschenk. Vom "Benedetto" wird nichts verlangt, er gibt, was er ist. Und er ist heiter und frisch.

Details

Parfüm

Noten von wilden Brombeeren, dunklen Gewürzen, Röstaromen und leichten erdigen Nuancen.

Farbe

Rubinrot mit granatroten Reflexen

Geschmack

Intensiv, ausdrucksstark und angenehm frisch.

Servieren bei:

16 - 18 °C.

Langlebigkeit:

10 – 15 Jahre

Dekantierzeit:

1 Stunde

Produzent

Produzent

Di Giulia

Von diesem Weingut

• Gründungsjahr: 2012
• Flaschen produziert: 7.000
• Hektar: 2

Der Ort Di Giulia, der aus einer Stickerei vieler Begegnungen entstanden ist, ist ein Kreuzungspunkt vieler Beziehungen, die an den Hängen einer kleinen ländlichen Realität zusammenlaufen, Cupramontana, Mutter der Castelli di Jesi, Wiege der Schärfe und unerwarteten Süße des Verdicchio. das Weingut Cupramontana ist ein kompaktes Gebilde von drei Hektar, nach Osten ausgerichtet, auf einer Höhe von 470 m über dem Meeresspiegel, das Herz des Weinbergs umzäunt vom Silber der Olivenbäume, eine Mikrowelt voller Vielfalt: vier Rebsorten (Verdicchio, Montepulciano, Sangiovese und Cabernet Sauvignon) und dreizehn Olivenbaumsorten. So viele Stimmen, die in einer einzigen Sinfonie vereint sind und sechs Weinen und drei Ölen eine Stimme geben. Die zwei Gesichter des Verdicchio werden durch den Knoten zweier Namen besiegelt, und so entstehen Il Gentile, Rebecca, Il Grottesco und Benedetto. Aus der Pflege der geernteten Oliven entstehen die drei Öle, die unter dem Banner der drei Hauptsorten zusammengefasst sind: Oro Blu (Leccino), Selvatico Fiore (Mignola), Vertigine Verde (Raggia). Wein und Öl sind die Wiedergeburt einer Frucht, die Synthese eines Jahrgangs, das Zeichen vieler Geschichten, die sich ständig verändernde Erinnerung an den Schnittpunkt der Herzen. Und die Landwirtschaft ist Erzählung und Märchen, ein unaufhörlicher Versuch, dem Tanz dessen, was lebt, eine Stimme zu geben. Und so kennt unser Boden weder Düngung noch tiefe Bodenbearbeitung, sondern nur die behutsame Begleitung des Wachstums, die sorgfältige Auswahl auf dem Feld und die einladende Mutterschaft im Keller, wo wir die Risiken einer geringen Schwefelung und die mühsame Freude an einer überwiegend handwerklichen Arbeit in Kauf nehmen. Sogar das Öl ist Forschung: Um die Frische der Früchte zum Ausdruck zu bringen, ernten wir die Oliven entsprechend ihrer Sortenreife und bringen sie unverzüglich (innerhalb von 24 Stunden) in die Ölmühle. Er entsteht aus einem Überschwang der Freude, dem Ort Di Giulia. Aus dem gespannten und starken Erstaunen einer Liebe. Mehr lesen

Marken

Technisches Datenblatt

Name	Di Giulia Benedetto 2016
Type	Rotwein ökologisch still
Denomination	Marche IGT
Vintage	2016
Size	0,75 l
Alcohol content	13.0% nach Volumen
Grape varieties	Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Sangiovese
Country	Italien
Region	Marken
Vendor	Di Giulia
Origin	Cupramontana (AN)
Soil composition	Lehmiger Kalkstein.
Cultivation system	Guyot
Plants per hectare	4000
Yield per hectare	56 Hl
Wine making	Spontangärung in Edelstahltanks ohne Temperaturkontrolle und Maischegärung auf den Schalen mit wenig Umfüllen und häufigen Batonnagen.
Aging	In ausgelaugten Barriques für Montepulciano und in Stahl für Sangiovese und Cabernet Sauvignon, dann 3 Monate in der Flasche.
Allergens	Contains sulphites