Dhondt Grellet
Champagne Roc Solare Extra Brut
| Bezeichnung | AOC Champagne Extra Brut |
|---|---|
| Flaschengröße | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Gebiet | Champagner (Frankreich) |
| Rebsorten | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
- Rebsorten: 90 % Chardonnay, 10 % Pinot Noir; Bezeichnung Champagne AOC Extra Brut
- Weinberge und Boden: Trauben von 45 Jahre alten Reben in den Coteaux du Sézannais; Böden reich an Feuerstein
- Vinifikation: Klassische Methode mit Gärung in Edelstahltanks und Barriques
- Verkostung: Strohgelbe Farbe, feines Mousseux; fruchtige Aromen und Hefenoten
- Speiseempfehlung: Passend zu rohem Fisch, Sushi und Käse; Serviertemperatur 6–8 °C
Beschreibung
Welche Art von Wein ist das
Der Champagne Roc Solare Extra Brut von Dhondt Grellet ist ein Schaumwein, der nach der Traditionellen Methode hergestellt wird und sich durch Präzision und Ausgewogenheit auszeichnet. Diese Cuvée vereint gekonnt Chardonnay und Pinot Noir und präsentiert sich im Glas in einem leuchtenden Strohgelb, veredelt durch ein feines und anhaltendes Mousseux. Das Duftprofil öffnet sich mit klaren Fruchtaromen und den charakteristischen Hefenoten, die typisch für die Flaschengärung sind. Am Gaumen zeigt er sich mit einem klaren Trinkfluss und einem sehr trockenen Geschmack, der das Extra Brut-Stilistik getreu widerspiegelt. Ideal serviert bei einer Temperatur zwischen 6 und 8 °C, passt er hervorragend zu rohem Fisch, Sushi, magerem Fisch und frischen Käsesorten.
Herkunft
Dieser Wein stammt aus Frankreich, aus der Gegend der Coteaux du Sézannais in der Champagne-Region. Die Trauben stammen von alten Reben, die fünfundvierzig Jahre alt sind und dem Wein Tiefe und Struktur verleihen. Die starke Verbundenheit mit dem Terroir wird durch die Bezeichnung Assemblage Galets de Silex unterstrichen, die auf den spezifischen, an Feuerstein reichen Boden verweist. In dieser besonderen Landschaft arbeitet das Weingut Dhondt Grellet sorgfältig daran, das eigene Herkunftsterroir authentisch widerzuspiegeln.
Herstellungsweise
Die Vinifikation folgt strikt den Prinzipien der Traditionellen Methode. Die Gärung erfolgt sowohl in Edelstahltanks als auch in Fässern, eine präzise Technik, die zur Definition der Textur beiträgt und die aromatische Spannung bewahrt. Nach der Reifezeit entsteht ein Wein mit trockenem und elegantem Profil. Diese sorgfältige Verarbeitung führt zu einer bemerkenswerten Reifefähigkeit in der Flasche, die auf fünf bis zehn Jahre geschätzt wird, eine qualitative Beständigkeit, die auch durch die Bewertung von 95 Punkten durch Robert Parker bestätigt wird.
Geschichte und Wissenswertes
Der Roc Solare Extra Brut aus dem Hause Dhondt-Grellet stammt aus den Coteaux du Sézannais und feiert die Exzellenz der Champagne-Appellation. Diese raffinierte Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir entsteht aus 45 Jahre alten historischen Reben. Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Methode, wobei die Gärung sorgfältig zwischen Edelstahltank und Barrique aufgeteilt wird, um die tiefe Eleganz hervorzuheben. Mit 95 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, zeichnet sich dieser prestigeträchtige Extra Brut durch die Bezeichnung "Assemblage Galets de Silex" aus, die die authentische Verbundenheit mit dem Terroir unterstreicht.
Auszeichnungen
-
95/100
Der renommierte internationale Weinführer des berühmten Robert Parker, der erfahrenste und anerkannteste Weinverkoster der Welt.
Verkostungsnotiz
Perlage
Parfüm
Farbe
Geschmack
Servieren bei:
06 - 08 °C
Langlebigkeit:
05 – 10 Jahre
| Name | Dhondt Grellet Champagne Roc Solare Extra Brut |
|---|---|
| Typ | Weißwein schaumwein traditionelles flaschengärverfahren extra brut |
| Weinbezeichnung | Champagne AOC |
| Größe | 0,75 l |
| Alkoholgehalt | 12.0% nach Volumen |
| Rebsorten | 90% Chardonnay, 10% Pinot Nero |
| Land | Frankreich |
| Region | Champagner |
| Anbieter | Dhondt Grellet |
| Geschichte | und WissenswertesDer Roc Solare Extra Brut aus dem Hause Dhondt-Grellet stammt aus den Coteaux du Sézannais und feiert die Exzellenz der Champagne-Appellation. Diese raffinierte Cuvée aus Chardonnay und Pinot Noir entsteht aus 45 Jahre alten historischen Reben. Die Vinifikation erfolgt nach der klassischen Methode, wobei die Gärung sorgfältig zwischen Edelstahltank und Barrique aufgeteilt wird, um die tiefe Eleganz hervorzuheben. Mit 95 Punkten von Robert Parker ausgezeichnet, zeichnet sich dieser prestigeträchtige Extra Brut durch die Bezeichnung "Assemblage Galets de Silex" aus, die die authentische Verbundenheit mit dem Terroir unterstreicht. |
| Herkunft | Coteaux du Sézannais (Champagne, Frankreich) |
| Produktionsverfahren | Klassische Flaschengärung; Gärung in Edelstahl und im Barrique |
| Weinbereitung | Klassische Methode; Gärung in Edelstahl und Barrique. |
| Allergene | Enthält Sulfite |